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奶香柳叶卷的家常做法分享
01-13
1、主料:面粉500克、牛奶200克、鸡蛋1个。2、辅料:酵母5克、白糖20克。3、做法:(1)酵母用少许温水划开。(2)面粉里加入鸡蛋、白糖、酵母液。(3)慢慢加入牛奶用筷子搅拌成絮状。(4)然后和成面团加盖放温暖湿润出发酵至两倍大。(5)面...
如何做酥炸糍粑 酥炸糍粑的家常做法
01-11
1、材料:糍粑、鸡蛋、色拉油、白砂糖。2、首先将干糍粑用水泡软切条,大概三厘米厚度。3、然后把鸡蛋打好,把糍粑条都放入鸡蛋里均匀的裹上鸡蛋液。4、色拉油倒锅里预热,放入裹着鸡蛋液的糍粑条炸至鼓泡金黄色就可以起锅了...
家常小炒肉怎么做
01-27
1、五花肉切薄片,大蒜切片,姜切丝,青尖椒斜刀切段,红尖椒斜刀切段。2、油温7成热,放入五花肉炒至变色,放入蒜片姜丝爆香,放入料酒、生抽、豆瓣酱炒出红油。3、加入白糖翻炒均匀,放入青尖椒、红尖椒翻炒2分钟,放入1勺盐、1勺鸡...
虾仁面的家常做法
02-01
1、食材:虾仁6个、面条(生)视食量而定、红萝卜1个、葱花儿一点点。2、虾仁可以买现成的,也可以买新鲜虾。3、把虾仁剁成泥,把红萝卜切成丝,把葱剁成段就行。4、把面放锅里煮,加2-3次冷水即可。煮熟后将面盛入碗中。5、漏拍了...
鲜贝柱的家常做法
02-01
1、鲜贝200g,胡萝卜1根,青椒1个,盐适量,湿淀粉适量。2、鲜贝柱自然解冻,放在漏网里,用纯净水冲一下。不要泡,不要用力洗,轻轻冲淋一下就可以了。3、胡萝卜小半根,甜青椒小半个切成与贝柱大小相近的丁。4、锅中倒油,油热后倒入菜...
麻辣小龙虾的做法家常
01-13
1、食材:小龙虾适量,葱适量,蒜适量,姜适量,花椒适量,麻椒适量,香茅草适量,啤酒适量。2、将小龙虾用牙刷清洗干净,去除虾鳃虾线。3、洋葱切块,葱切段,青椒切块。4、将龙虾放入蒸锅小火蒸十分钟,热锅起油。5、放入葱段爆香,再倒入干...
提拉米苏怎么做好吃 提拉米苏的家常做法
01-13
1、用料:蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarponecheese(马斯卡彭芝士)500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger手指饼干、无糖可可粉。2、3个鸡蛋分蛋,蛋白分三次加入50克糖,打发至湿性发泡,即提起有弯弯的小尖角...
炒竹笋的好吃做法家常
01-13
1、材料:竹笋250g、腊肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、绍兴黄酒1汤匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5g)、干豆豉1茶匙(5g)、盐1/2茶匙(2g)、生抽1汤匙(15g)、油1汤匙(15ml)。2、腊肉切片。竹笋剥去外壳,切掉老根后切成薄片。青蒜切...
小米苦荞粥的家常做法
01-13
1、材料:苦荞小米适量。2、准备好苦荞小米,准备待用。3、准备好锅,准备待用。4、将水添在锅里。5、将淘好的小米放进锅里。6、打开煤气炉,准备熬制,大约40分钟左右即可成功。7、将苦荞小米粥盛在碗里,然后可以喝了。...
午餐肉的做法大全家常
01-28
1、做法一:主料:鸡胸肉900克,鸡蛋3个,辅料:玉米淀粉60克,凉水100克左右。调料:盐10克,酱油20克,白糖20克,蜂蜜10克,黑胡椒粉8克,黑胡椒碎2克,蚝油40克。做法:鸡胸肉上的筋膜用小刀剔除掉。切大丁。分两批入绞肉机中,打成细腻的肉糜。...
家常豆干怎么做好吃又简单
02-01
1、火腿切小丁,用午餐肉也行。豆干,五香的最佳,切小丁备用。2、青红椒切圈,备用。青红椒都选择辣味重,细长那种最佳。3、蒜切末、葱切末、姜切末,备用。4、锅中热油,油热后先下火腿翻炒,表皮发硬发酥的时候,推向锅的一边。5、...
扇贝豆腐的家常做法
01-13
扇贝是深海的水生动物,有人工养殖也有野生的,扇贝的种类很多,有小的有大的,所以就要根据实际来选择。扇贝做法有多种,有煮扇贝,有蒸扇贝,有将扇贝的肉和豆腐炖菜或炖汤。做扇贝需要用炒锅来做,有电磁炉炒炒锅,有电炒锅,有煤气灶...
白豆腐怎么做 白豆腐的家常做法
01-28
1、材料:白豆腐4块、葱若干、青椒2只、红椒2只、生抽若干、食盐1勺、油2勺。2、将白豆腐中间切开,对角线切成三角形备用。3、将青椒红椒切圈,葱切成葱花。4、下油,烧热,一块一块下豆腐,一面焦黄之后,再一块一块翻过来也焦黄...
教你葱花饼的家常做法窍门 葱花饼的家常做法窍门
01-13
1、食材:面粉、酵母、小苏打、温水、盐、葱花。2、面粉和酵母、小苏打放盆中搅拌均匀。加入温水,调成糊。包好保鲜膜,发酵半小时。3、加入葱花、盐拌匀。将面糊装入裱花袋。4、平底锅油烧热,将面糊挤入锅中,煎的时候用勺子...
熏鲅鱼的家常做法
01-13
1、配方。鲅鱼1条、植物油适量、盐少许、料酒10克、生抽适量、糖8克、八角2个、老抽少许、姜粉少许、桂皮少许、香叶少许、白胡椒粉少许。2、鲅鱼洗净内脏,膛内凝固的血水和腹膜也要去除干净。3、切成1厘米厚的段,放入...
家常炒咸菜的做法大全
01-28
1、家常炒咸菜。黄瓜、萝卜干切成小粒,洋葱切粒起油锅,油温5成热时放入1/2量的洋葱煸炒出香味。然后放入肉末煸炒放入黄瓜咸菜丁和豌豆略炒,加白糖和水调匀中火翻炒3分钟,至锅内汤汁快收干时,放入剩下的一半洋葱翻炒半分钟...
米血的家常做法
01-28
1、材料:米血1块,蒜头4粒,辣椒适量,酱油3大匙,糖少许,盐少许,葱2根,水2杯。2、米血切好,用电锅蒸软。3、起油锅爆香蒜头、辣椒,放蒸软的米血下去炒。4、加水、糖、酱油,小火焖7-10分,让米血入味。5、焖好后,加入盐、葱花即可。...
怎样做杂粮鸡蛋饼 杂粮鸡蛋饼家常做法
01-27
1、玉米面用水泡一下,漂去玉米皮(精细的玉米面可忽略此步骤)。2、将面粉、玉米面加适量的水和一小勺盐混合均匀,至稀面糊状态。3、倒入预热好的电饼铛内。4、用刮板刮开,盖上上盖,煎1-2分钟。5、依次摊完所有面糊。6、取一...
过桥米线的家常做法
01-28
1、“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过...
茄汁鱼柳的家常做法
01-27
1、原料:番茄、鱼肉、玉米淀粉、鸡蛋、色拉油、食盐、姜、料酒、番茄酱、小葱、白糖、胡椒粉。2、鱼块切成1cm宽厚的长条。3、切好的鱼柳中加入盐,白糖,姜丝,料酒,胡椒粉腌制10分钟3,鸡蛋打散,顺着一个方向打匀,腌制好的鱼柳,...
猪皮冻的家常制作方法分享 猪皮的吃法
01-27
1、主料:猪皮2张、盐适量。2、辅料:八角1个、姜2片、水适量。3、做法:(1)准备猪皮。(2)用刀将里面的肥肉刮干净。(3)冷水下锅。(4)煮到可以用筷子扎动即可。(5)撒上盐,揉搓表面。(6)用水冲净切细条。(7)锅中放适量水,加猪皮、八角和姜片,...
家常汤的烹饪方法
02-01
1、紫菜汤。原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。2、海鲜汤。材料:白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙...
鸡蛋豆腐家常的做法 鸡蛋豆腐的家常做法
01-13
1、食材:鸡蛋2个、豆腐1块、火腿适量、肉沫适量、水淀粉适量、小葱适量、食盐适量、香油适量、胡椒粉适量。2、首先把食材全都配好,水豆腐一块先浸泡,然后切成小块。鸡蛋打入碗中,加上适量的食盐搅拌成蛋液。猪肉一小块,切...
四川家常肉臊子怎么做 如何做家常肉臊子
01-28
1、食材:猪肉200克、姜2-5克、葱15-20克、盐2-5克、花生油5-10毫升、菜籽油15-20毫升、酱油10-15毫升。2、现将猪肉剁成肉馅。3、加入少许花生油拌匀。4、炒锅烧热,加入菜籽油,油温升高后,放入姜爆香。5、先放点盐,再将葱...
家常做五彩酥皮的做法 五彩酥皮如何做
01-13
1、用料:中筋面粉150克、糖粉20克、温水54克、猪油54克、低筋面粉116克、猪油68克、紫薯粉20克、抹茶粉3克、芝焙果味粉3克。2、先做水油皮,把猪油加糖粉拌匀,分次加水拌匀加入过筛的中筋面粉揉成面团。3、面团要揉到出...
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