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千张的知识精选
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百叶千张跟腐竹怎么做好吃
01-05
1、准备主料:千张2张,猪肉糜100克,黄瓜1根,圣女果10颗。调料:料酒、盐、白胡椒粉等。将猪肉糜用料酒、葱姜、盐、白胡椒粉等拌匀成馅。2、用千张卷起肉馅,入锅隔水蒸熟後,切成寸段。3、圣女果洗净,一切两半;黄瓜切中厚片并撒少...
麻辣千张怎么做好吃 超快手秘制麻辣千张家常做法配方
09-10
1、用料:千张1张、辣椒面2.5勺、孜然1勺、花椒面1勺(根据自己喜好调整)、芝麻2勺、食盐0.5勺(根据自己喜好调整)、白糖1勺。2、准备千张皮一张,洗干净。千张在超市或者市场就有卖,一定注意不要风干了,会变硬。千张皮切成长条...
麻辣千张怎么做好吃
09-10
1、用料:千张1张、辣椒面2.5勺、孜然1勺、花椒面1勺(根据自己喜好调整)、芝麻2勺、食盐0.5勺(根据自己喜好调整)、白糖1勺。2、准备千张皮一张,洗干净。千张在超市或者市场就有卖,一定注意不要风干了,会变硬。千张皮切成长条...
千张包肉怎么做
12-01
1、食材:千张适量:猪肉适量,香菜1颗,葱适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,蛋清适量,蒸鱼豉油适量,干淀粉适量。2、准备几张千张,猪肉适量,一根香菜,一小段葱。千张包肉最好用薄的千张,厚的包肉的时候不易操作,蒸出来口感不如薄的,千张和...
素炒千张的做法介绍
02-27
1、主料:千张300g;配料:胡萝卜100g、青椒100g、2、做法:起锅热油,爆香葱花。放入胡萝卜片煸炒至断生。下入千张翻炒均匀;3、加生抽、盐调味。加适量清水,烧开后,小火煨制5分钟左右。4、放入青椒翻炒均匀后,加味精提味,淋入水淀...
油炸千张结怎么做好吃
11-15
1、材料:千张结7、8个、五花肉100克、葱花适量、盐、鸡精适量、五花肉100克。2、准备的材料千张结洗净备用,将五花肉洗净,切成方形小块。3、肉焯水后,锅内到油,放花椒,大料爆香,倒入焯过水的五花肉翻炒。4、翻炒至肉成金黄色...
菠菜能和千张一起吃吗
01-02
豆腐千张和菠菜不能一起吃,因为豆腐和菠菜里含有的一些物质是不能共同存在的。豆腐里含有钙质,菠菜里含有大量的草酸,两者合在一起会发生化学反应,长久的混合会导致结石疾病,对身体产生不利影响。...
怎样做湘味千张炒肉 千张炒肉的做法湘菜
09-22
1、千张1片,猪肉100g,香葱适量,黄酒适量,盐适量。2、猪肉洗干净切好,千张洗干净切小片,小点容易入味,也好翻炒,香葱洗干净。3、热锅凉油,肉片下入锅中翻炒。4、猪肉炒断生后,加入适量黄酒大火翻炒。5、千张下入锅中翻炒。6、加...
鱼香千张丝
11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料千张:200克;木耳(水发):50克;胡萝卜:50克;水淀粉:15克;植物油:5克;大葱:3克;姜:2克;蒜:2克;郫县辣酱:10克;白糖:5克;食盐:2克;酱油:5克;醋:4克;鸡精:2克;鱼香千...
千张包汤的烹饪方法
12-01
1、原料:千张两大张、猪肉(瘦多肥少)200克。配料:生姜一小块、小葱一小把、盐、糖、料酒。2、千张切成6-8厘米边长的正方形,用水冲干净。3、猪肉剁成馅,姜切末,葱切葱花,将肉馅与姜末、葱花、盐、白糖和料酒拌匀待用。4、取一...
千张热量
10-17
1、千张也叫做干豆腐,主要是用黄豆原料制作成的一种营养食品。它的热量比较高,每100克千张之中含有260大卡以上的热量,这些热量摄入体内容易转变成脂肪,容易导致肥胖。2、而且千张之中的嘌呤含量比较高,所以不建议吃特别多...
如何做绍兴霉千张
11-29
1、原料整理:取新鲜千张,切成长15×20厘米左右的长方形,剔除碎片。2、酸化:取生产豆腐的酸下脚水(又叫窑浆水或窑子水),下脚水pH值4~4.5,将切块的千张一张张分散,置50℃下脚水中浸泡15分钟以上。浸泡时务必使千张的各个部位都...
蒜黄炒千张的做法
12-01
蒜黄炒千张是一道家常菜,两者一起既丰富了口感,营养也更丰富蒜黄洗干净,切成段千张洗干净,切成丝,千张丝切短一点锅烧热,加入适量油,辣椒洗净切好同时下入锅中,辣椒只要一点点就可以了将千张丝翻炒,去掉豆腥味,然后炒出辣椒的辣...
千张放冰箱能保存多久
07-14
第一步:我们拿出两张千张豆腐皮进行观察,刚买来的千张豆腐皮色泽通常是偏白色的。如果颜色泛黄的话说明你买的不够新鲜。第二步:我们将千张豆腐皮一张一张地分开,之后对折二下,并且叠堆起来,这样做的话便于我们日后做菜取出...
凉拌千张豆皮的烹饪方法
11-28
1、主料:千张豆腐皮3张。2、辅料:油泼辣子2勺、纯芝麻油1勺、白醋1勺、生抽半勺、白糖1小勺、盐1小勺、小米辣红椒1颗、香菜1根、熟白芝麻粒1小勺。3、制作步骤:将买回的千张皮展开,在水龙头下用流水轻轻把正反面洗净,去尽...
麻辣千张做法简单介绍
07-17
1、原料:千张豆皮250克、朝天椒7克、花椒5克、八角3克、五香粉1克、葱30克、姜25克、盐2克、砂糖25克、白胡椒粉2克、酱油15克、老抽2克、米醋15克、黄酒15克、香油5克、花生油10克、熟芝麻3克、清水300ml。2、先把千...
黑木耳能和芹菜千张一起炒吗
01-02
需要注意投料顺序,具体做法,先爆锅;加入肉丝翻炒,提鲜;首先放木耳,在油温最高的时候放入木耳,让木耳起泡分层;等木耳把锅炸出油星和汤汁的时候,放入芹菜段,芹菜段需要拍松或者焯水;再加入千张,利用千张把锅里的汤汁吸收,最后加入调...
萝卜千张如何做
05-08
1、食材明细:白萝卜200克、花椒适量、生抽适量、盐适量、千张100克、辣椒适量、糖适量、九三俄罗斯大豆油适量。2、将白萝卜和千张切成丝。3、锅中注入九三大豆油,爆香花椒和辣椒。4、加入白萝卜丝。翻炒均匀。5、翻炒...
千张怎么保存久一点
05-15
第一步:我们拿出两张千张豆腐皮进行观察,刚买来的千张豆腐皮色泽通常是偏白色的。如果颜色泛黄的话说明你买的不够新鲜。第二步:我们将千张豆腐皮一张一张地分开,之后对折二下,并且叠堆起来,这样做的话便于我们日后做菜取出...
制作千张豆芽的方法 千张豆芽如何做
07-22
1、食材:千张100克、豆芽100克、辣椒10克、蒜5克、鸡精3克、植物油20克、盐3克、姜5克。2、豆芽洗净,控干水分。3、千张用热水冲洗一下,切丝。4、蒜和辣椒切碎。起锅烧油,油热后下蒜和辣椒爆香。5、放入豆芽翻炒。6、豆芽...
千张如何做才有劲道
12-29
1、千张先放沸水中煮一分钟,然后盛出过冷水沥干,这样做很劲道。2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝,放入千张拌炒均匀,锅内放盐,倒点酱油。3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀,放入香菜梗拌匀,关火装盘,最后放入香菜叶拌匀即可。...
千张热量是多少
10-17
1、千张也叫做干豆腐,主要是用黄豆原料制作成的一种营养食品。它的热量比较高,每100克千张之中含有260大卡以上的热量,这些热量摄入体内容易转变成脂肪,容易导致肥胖。2、而且千张之中的嘌呤含量比较高,所以不建议吃特别多...
怎么做家常红烧肉千张结烧肉 家常红烧肉千张结烧肉怎么做
09-22
1、湿千张结半斤,五花肉半斤,生姜5片,花椒10粒左右,大蒜3个,八角3个,桂平2个,大葱白1/2个,剁伴酱3勺,生抽老抽适量。2、把五花肉洗干净切成5CM左右厚的大小块;3、生姜大蒜洗干净切成片,大葱葱白切成小段;4、锅里烧开水,放一半花椒,...
宜宾臭千张的做法
11-10
1、原料整理:取新鲜千张,切成长15×20厘米左右的长方形,剔除碎片。2、酸化:取生产豆腐的酸下脚水(又叫窑浆水或窑子水),下脚水pH值4~4.5,将切块的千张一张张分散,置50℃下脚水中浸泡15分钟以上。浸泡时务必使千张的各个部位都...
韭菜炒千张的做法介绍 韭菜炒千张的做法
11-15
1、原料:千张,韭菜,葱,姜,蒜,盐,料酒,鸡精。2、千张洗净,切成条。3、韭菜择洗干净,切成段。4、葱、姜、蒜择洗干净,分别切碎。5、锅内添清水,水沸后将千张条放入焯去豆腥味,捞出备用。6、葱、姜、蒜炒出香味,下入千张条、盐、料酒翻...
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