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肉卤子怎样做好吃
06-30
1、材料:葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒各适量。2、先将牛肉切块,用水煮去血水。3、锅中加入油,将葱姜炒香,盛出,留油。4、将牛肉放入锅中炒香。5、加入足量的水,加入酱油、盐等调料。6、加入香...
鸡蛋酱卤子如何做
12-20
1、打鸡蛋到碗,搅拌。2、把豆瓣酱放到碗里,加水,如果酱很咸,可多加点水或者鸡蛋。3、把锅烧热后倒入底油,油热后放入鸡蛋,注意,此时火可以小些甚至关掉。再注意,鸡蛋入锅后,勤奋地搅拌之,使其成碎花状。对了,鸡蛋成碎花状后,放入...
豆角卤子的家常做法 怎样做家常豆角卤子
04-04
1、食材:豆角400克、西红柿200克、蒜瓣1瓣、葱花少许、盐1勺、味精半勺、酱油1勺。2、豆角择好洗干净。3、把豆角切差不多均匀的小段。4、西红柿洗净切小块。5、蒜瓣剁碎备用。6、起锅烧油,油热放葱花、蒜爆香,倒入西红...
炸酱卤子怎么做
11-15
1、食材:五花肉500克、黄瓜适量、花椒适量、大葱适量、青蒜适量、豆瓣酱适量。2、去皮五花肉切丁、葱姜切末。3、菜码切丝,豆芽略焯(要是讲究就把豆芽尖掐了)。4、锅内放油煸香花椒,将煸出香味的花椒捞出。5、锅中放入切...
打卤面卤子做法窍门有什么 打卤面卤子做法窍门
07-22
1、首先拿几个鸡蛋打散,放到碗里,搅拌均匀。准备一个碗,按照1:1的比例放入黄豆酱和甜面酱,2、喜欢咸口可以多放点黄豆酱。然后加点水,搅拌均匀,备用。葱花,尖椒都切碎,备用。锅里加油,油热后倒入鸡蛋,炒好以后,放入葱花,尖椒,翻炒...
怎样制作香菇胡萝卜鸡蛋卤子
12-05
1、香菇100g,胡萝卜1根,鸡蛋1个,盐3g,洋葱30g,非转基因食用油30g。2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的洋葱丁,炒出葱香味。3、然后下入去皮后,洗净切成丁的胡萝卜在锅中翻炒,让胡萝卜丁在锅中受热均匀...
兰州卤面卤子汤怎么做 兰州打卤面的做法
12-30
1、食材:牛肉10克、小芹菜10克、面筋10克、豆腐干10克、海带10克、木耳10克、黄花菜10克、胡萝卜10克、土豆10克、大葱10克、姜10克、料酒1勺、白糖10克、酱油1勺、淀粉10克、蚝油1勺、大蒜20克、芝麻酱10克、菜花10克...
纯鸡蛋卤子怎么做好吃
01-02
材料:五花肉100g,鸡蛋2个,青椒1个,红辣椒1个,面条适量,油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,水淀粉适量。做法:1、准备材料,青红椒切碎,五花肉切碎,葱切成葱花,鸡蛋煎熟备用。2、炒锅放油烧热,加入肉碎炒到变色,同时在另一锅中煮面。3、加...
炸酱面的卤子怎么做 如何做炸酱面的卤子
04-22
1、食材:口蘑250克、肉丝100克、蒜薹100克、六月鲜豆瓣酱适量、葱姜蒜适量。2、蒜薹切一厘米之内的小段口蘑切小块。3、开水煮口蘑大概沸腾90秒捞出沥干备用?肉丝备用。4、油6成热先放入葱姜蒜后肉丝翻炒肉丝发白以后...
刀削面的肉卤子怎么做
12-24
1、备好辣椒,排骨,五花肉。2、锅内加水,煮至温热,将肉焯制。3、热干锅,将焯好的肉块下锅。4、煎炒至肉块出油,外表微酥黄。5、将辣椒切块铺在砂锅底部。6、将煎炒好的肉块下炖锅,加入适量冰糖。7、加入适量酱油及料酒。8、炖...
西红柿卤子如何做
09-20
1、准备材料:西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。2、西红柿洗净,顶部划十字刀,放入沸水中滚一下捞出,去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块,放旁边备用。将之前准备好的小葱末还有蒜末切好,放旁边。3、鸡蛋液打匀,锅...
韭菜鸡蛋卤子怎么做
12-19
1、材料:鸡蛋3个、葱花40克。2、方法:先把韭菜清洗干净,鸡蛋要打匀,不炒熟,装碗备用。接着下入韭菜,要把韭菜炒香一会,时间约两分钟左右,中途下少量的酱油,炒香。3、炒香之后,锅中加水,水量须全溶菜量,锅中加入一些鸡精,适量的食盐...
刀削面卤子怎么做
12-28
1、食材:猪肉50g、洋葱半个、姜末10g、蒜10g、葱末10g、蚝油15g、红油豆豉20g。2、方法步骤:猪肉洗净切丁。洋葱切丁。锅中倒油烧至八成热,爆香葱末、姜末、蒜末。3、倒入猪肉丁翻炒。放入洋葱。放入豆豉翻炒均匀即可出...
肉豆腐怎么做卤子 肉豆腐如何做卤子
12-28
1、先把各种配料切好,备用。豆腐和肉切丁,把肉丁煮一下,煮到7-8分熟。泡椒和姜芹菜切沫,蒜苗切段。2、将油锅烧到滚,将肉丁先倒入锅内。翻炒肉丁,把肉的油逼出来。3、倒入花椒、生姜、泡椒,倒入锅内。4、翻炒出香气,倒入豆腐,...
怎么做山西大刀面的卤子
12-22
1、首先准备食材:猪五花肉10斤、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油、色拉油、郫县豆瓣酱、大料80克、花椒20克、小茴香18克、香果8克、桂皮12克、香叶15克、红寇20克、白芷18克、麻椒适量。2、锅烧热下底油,加...
太原后生卤子怎么做
01-09
1、准备食材:猪骨、鸡肉、姜、葱、腐竹、黄花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、淀粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉。2、熬制汤底:把猪骨、鸡肉洗干净,用水浸泡出血水,凉水下锅焯水,加入姜片...
韭菜鸡蛋卤子家常制作方法 韭菜鸡蛋卤子家常做法
12-13
1、食材:韭菜400克、鸡蛋3个、葱花40克。2、先把韭菜清洗干净,韭菜清洗的时候要注意,有些韭菜的根部存有许多的泥沙,如果清洗的不干净,残留了少量的沙子,那么做出来之后,会十分的牙碜,所以一道菜不注意,在这里就毁了,要多清洗几...
卤子怎么做 如何做卤子
12-15
1、肉丝、木耳、胡萝卜、鸡蛋、金针菇、黄花菜、葱、姜、淀粉、青椒。2、将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜、青椒切丝,金针菇一起。3、装盘,切点配料!姜切丝,葱切末。4、中火加入葱姜,小火炸香,放肉,将肉炒熟。5、放入胡萝卜丝,青...
面汤肉卤子的制作方法 面汤肉卤子做法介绍
03-28
1、用料:西红柿1个、猪肉500g、土豆1个、冻豆腐适量、葱适量。2、猪肉切成丝,其它食材都切成块儿。3、锅中倒入少许油,将肉丝,葱放入,加入适量花椒,大料粉进行翻炒,等到肉变色后,乘出。4、将土豆,冻豆腐倒入锅中继续翻炒,待土豆...
土豆怎么做卤子 土豆如何做卤子
12-30
1、首先要洗净新鲜的小土豆,不去皮;2、锅中加水,放入土豆,大火煮开,再中火煮10分钟然后捞出,控干水分;3、锅中油适量,炸煮好的土豆,等到表皮微皱的时候捞出来控干油份,待用。在这个时候内,另外拿一只锅,做卤水,把配料中所有调料通...
炸酱面卤子怎么做 炸酱面卤子如何做
12-26
1、用料:甜面酱、芸豆一小把、冰糖四块儿、蚝油、味极鲜、盐少许、三肥七瘦肉丁或肉馅400克、小米椒3个、葱姜适量。2、倒油,放入葱姜小米椒和冰糖煸炒出香味,放入切好的芸豆丁煸炒,放入适量的蚝油和味极鲜以及甜面酱炒匀...
豆腐脑卤子怎么做好吃
12-30
1、材料:内脂豆、鲜香菇、干木耳、肉末、生姜、料酒、生抽、淀粉、香油。2、做法:将内脂豆腐用小勺盛入碗中,放入蒸锅中蒸制10分钟。豆腐脑。可以自己用黄豆做豆腐脑。3、干木耳用温水泡发,洗净,切成碎末。鲜香菇洗净,去根...
西红柿土豆卤子怎么做 西红柿土豆卤子如何做
01-01
1、主料:土豆适量、西红柿适量、元葱切丁,西红柿切丁,土豆切丁。2、勺内放油,油热后放蒜和肉煸炒,然后倒入西红柿继续煸炒,再放入甜面酱和生抽,煸炒一会后倒入适量的水。3、等汤汁稍浓些,再倒入土豆,大约过七八钟后。4、土豆快...
手擀面的卤子怎么做
06-21
1、食材:黄豆酱300g、肉末350g、糖50g、葱白末10g、料酒30ml、油40ml。2、起锅烧油,油热后放入猪肉末。3、将肉末炒熟,然后放入姜末。4、再放入葱花,翻炒均匀。5、放入料酒、黄豆酱搅拌均匀。6、再放入白糖,用小火不停的搅...
卤子面的卤子猪肉怎么做
04-20
1、原料:猪肉200克、香菇20朵、蒜1头、香菜1小把、油适量、豆瓣酱3勺、盐适量、糖适量、鸡精适量。2、香菇一定要切碎,香菜切成小段,猪肉切成小丁。3、起锅烧油下猪肉丁翻炒。4、下辣味豆瓣酱,豆瓣酱需要调水,不然太稠了。...
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