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香辣的知识精选
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香辣花菜的做法
12-31
1、先把花菜顺着梗切开,一个一个掰碎,然后放入盆中,用清水加面粉,把花菜洗净捞出。2、锅中加入清水,食盐,然后放入花菜,煮至锅中水沸腾后捞出,沥干水份。3、接着在锅里加入食用油,放入重庆麻辣火锅底料、豆瓣酱、干红...
如何做香辣藕片 香辣藕片做法
12-26
1、将莲藕去皮,然后切成薄片;将切好的莲藕用清水冲去淀粉,然后沥干水分备用;2、锅中水烧开后放入莲藕片、葵花油、盐,大火煮开;然后捞出莲藕,放入冷开水中过凉,然后沥干水分备用;3、将藕片放入大碗中,加入生抽、醋、油辣椒、花...
正宗香辣烤鸭汉堡怎么做
12-31
1、烤鸭腿肉切片,再片一些酥皮待用。番茄、黄瓜切片,生菜切丝。汉堡胚横切成两半。2、取一个汉堡底配,铺上生菜,挤上适量的千岛酱,蛋黄酱也可以。继续平铺三片番茄。番茄上放上一片芝士,继续铺满黄瓜片。铺上片好的烤鸭腿肉...
香辣龙虾尾怎么炒
12-21
1、用料:龙虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1汤匙、生姜5片、大蒜5个、大葱1段、八角2个、小茴香3克、桂皮1片、花椒10克、香叶2片、干辣椒15克、盐适量、生抽2汤匙、老抽1小勺、啤酒1罐。2、龙虾尾取出解冻备用;3、八角、茴香...
香辣酱鸡翅怎么做
12-24
1、鸡翅6个、姜3片、青椒2个、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺。2、个人习惯切两半,划刀,方便入味和鸡翅熟,可能没那么美观你们也可以不切,直接在鸡翅上改刀。3、切好就能腌制。4、生姜,料酒,生抽,蚝油,加入腌制。5、抓匀,腌...
香辣肉丸怎么做好吃 香辣肉丸子制作方法
12-26
1、食材:肉丸、葱姜、植物油、豆瓣酱、白糖、酱油、花椒粒、胡椒粉、干红辣椒、水淀粉、西红柿酱。2、把葱姜洗净切末,干红辣椒用凉水泡泡。3、热锅凉油葱姜干红辣椒花椒粒炒出香味。4、加豆瓣酱炒出红油。5、加水、酱...
香辣烤鸭汉堡正宗做法 正宗香辣烤鸭汉堡怎么做
12-31
1、烤鸭腿肉切片,再片一些酥皮待用。番茄、黄瓜切片,生菜切丝。汉堡胚横切成两半。2、取一个汉堡底配,铺上生菜,挤上适量的千岛酱,蛋黄酱也可以。继续平铺三片番茄。番茄上放上一片芝士,继续铺满黄瓜片。铺上片好的烤鸭腿肉...
香辣辣椒油做法
12-21
1、调料:辣椒面1500克,净葱1千克,香菜根250克,紫草100克,桂皮50克,八角40克,草果(拍破)30克,姜片750克,蒜瓣(拍破)750克,大红袍花椒1千克,菜油10千克。2、制作:锅上火,下菜油,烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮,八角,草果、紫草、香菜炸香...
如何做香辣卤菜好吃窍门
12-28
1、准备食材:小茴香、草果、八角、桂皮、丁香、香叶、食用油、冰糖、热水、干辣椒段、花椒、清水、盐、金针菇、豆腐干、腐竹、豆腐皮、海带结、鱼豆腐、土豆片、莲藕片。2、准备的调料有:小茴香、草果、八角、桂皮、丁...
香辣鸡爪子怎么做
01-02
1、鸡爪洗干净,用厨房剪刀剪掉指甲,再把鸡爪切开以便更好入味。2、姜切丝,蒜头、红辣椒、蒜苗都切小粒。3、锅内烧开半锅水放入鸡爪煮,同时加适量盐、料酒和姜丝煮到鸡爪可以用筷子戳烂即可。4、煮好的鸡爪放水龙头下冲洗...
酥脆可口香辣土豆片家常做法
12-20
1、材料:土豆2个,葱青1棵,大蒜2个,辣椒酱1勺,生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油。2、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱青切斜段。3、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片。加入生抽、盐、胡椒粉,翻...
香辣烧鸡腿怎么做
01-13
1、原料:鸡大腿,土豆。2、调料:盐、酱油、香葱、生姜、大料和辣椒、胡椒粉、花椒、蒜、糖、香辣、酱、孜然。3、首先把鸡腿洗净剁块,土豆切块备用,然后焯水备用。4、有时间的话可以用料酒加生抽将焯好的鸡腿肉腌制十多分钟...
香辣鱿鱼虾怎么做好吃
02-01
1、先将虾去虾线虾脑,用料酒和胡椒粉腌制。2、把鱿鱼皮撕下来,在鱿鱼里部切花刀,在开水中加料酒把鱿鱼焯一下。3、午餐肉开罐切片。4、洋芋切条。5、年糕和手擀粉在开水中过一下。6、葱切小段,姜切大片,蒜切厚片,郫县豆瓣和...
香辣鸡煲做法步骤
01-04
鸡肉大家都喜欢吃吗?鸡肉是公认的滋补食材,大家都爱吃,尤其是炖鸡,是强身健体最好的选择。鸡肉想要做的好吃,除了调味之外,食材的处理也很重要。教大家香辣鸡煲做法步骤,手把手教你,做出的鸡肉比餐厅好吃多了。香辣鸡煲的做法...
香辣鸡爪的好吃做法
12-28
香辣鸡爪,这样做,特别好吃,下面来看一下具体的制作方法。将鸡爪清洗干净后,去除指甲。锅中添水,把鸡爪放进去,加入一勺料酒去腥。水开以后再煮三分钟,捞出来以后,再用凉水冲一下。再准备适量葱姜蒜,小米辣椒,八角,适量冰糖。锅中...
香辣炖羊肉做法步骤
01-05
1、主料:羊肉400克。2、调料:食盐3克、酱油6克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、花椒15粒、桂皮1小块、料酒6克、泡红椒50克、胡椒粉2克。3、做法:(1)羊肉切块焯水去血水,捞出焯好的羊肉备用,热油爆香花椒、桂皮和八角。(2)下...
香辣龙虾的地道做法 怎么做香辣龙虾才好吃
12-20
1、龙虾尾一斤,干辣椒10个,麻椒10粒,花椒20粒,葱,姜,蒜,黄酒,生抽,盐,糖,郫县豆豉酱,耗油,啤酒。2、锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒,麻椒,干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。3、煸香后转中火放入郫县豆...
香辣凉拌海带丝 要怎么做凉拌海带丝
01-11
原材料:干海带半斤、胡萝卜丝100克、少量尖椒丝、少量香菜末、适量蒜泥、适量花椒油、适量香油、适量盐、适量糖、适量醋。1、将干海带浸泡一小时,直至海带变软,然后洗净捞起。2、将干净的干海带放进锅里蒸,待蒸30-40分钟...
香辣蘸酱怎么做
12-28
香辣蘸酱的做法:1、将小红米椒洗干净;2、将小红米切段备用;3、将大蒜洗干净;4、将大蒜切片备用;5、把切好的小米椒跟大蒜,依次放入碗里,加入适量的食用盐;6、搅拌均匀;7、再加入一汤勺白沙糖;8、搅拌均匀备用,腌制5分钟;9、最后依...
香辣炸鸡蛋的做法
12-19
1、将鸡蛋煮熟,去皮,在鸡蛋表面划几个口子,用竹签穿起来,下锅炸出虎皮表面捞出。2、锅里放少许油,放入葱、姜、辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油。3、加入15克生抽、老抽、蚝油,倒入炸鸡蛋,倒入一瓶啤酒,盖上锅盖,小...
香辣酸菜鱼的做法
12-30
1、主料:草鱼一尾,酸菜400克,调料:食盐3克,鸡精2克,葱一把,姜2片,蒜2瓣,花椒适量,干辣椒适量,水淀粉适量,野山椒适量,泡椒适量,麻椒适量,香菜少许,细香葱适量,白糖适量,胡椒粉适量,鸡蛋白适量。2、新鲜草鱼一尾,宰杀清洗干净四川酸菜冲洗...
香辣小笋尖做法 笋尖怎么做好吃
12-28
1、主料:笋适量。2、辅料:辣椒末适量、剁辣椒适量、葱花适量、鸡精适量。3、笋买回家后用清水洗干净,沥干水份待用。4、锅烧热,先不要加油,倒入笋干炒,炒至水份变少之后加油、盐翻炒。5、加入辣椒沫翻炒均匀。6、再加入湖南...
香辣莴苣
01-09
1、材料:莴笋、肉糜、盐、油泼辣子、生姜粉、料酒。2、做法:(1)肉糜中加入适量盐、料酒和生姜粉拌匀,莴笋洗净切滚刀块。(2)在热锅中倒少许油,加入拌好的肉糜,用小火煸炒,炒散并炒出香味(可以参考炒肉臊的赶脚)(3)转大火,加入莴笋块...
制作香辣烧鸡腿的方法 香辣烧鸡腿怎么做
01-13
1、原料:鸡大腿,土豆。2、调料:盐、酱油、香葱、生姜、大料和辣椒、胡椒粉、花椒、蒜、糖、香辣、酱、孜然。3、首先把鸡腿洗净剁块,土豆切块备用,然后焯水备用。4、有时间的话可以用料酒加生抽将焯好的鸡腿肉腌制十多分钟...
香辣藕片做法
12-26
1、将莲藕去皮,然后切成薄片;将切好的莲藕用清水冲去淀粉,然后沥干水分备用;2、锅中水烧开后放入莲藕片、葵花油、盐,大火煮开;然后捞出莲藕,放入冷开水中过凉,然后沥干水分备用;3、将藕片放入大碗中,加入生抽、醋、油辣椒、花...
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