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材料
田鸡:4只; 洋葱: 30克; 红尖椒:5克;尖椒:5克;食盐:8克;干贝素:5克;植物油:25克;蒜泥:15克;蚝油:8克;料酒:10克;
干锅田鸡的做法
四只田鸡叫档主去头去四肢,撕去皮,回来之后洗干净
田鸡用料酒,盐和蚝油腌10分钟
把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用
锅里放少许油,下蒜蓉爆香
下红辣椒圈
下青辣椒
最后把田鸡倒入,翻炒均匀,调入适量的盐和干贝素
干锅中垫洋葱防止粘锅
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