招牌牛肉饭

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

肥牛：200克; 洋葱: 半颗; 蒜：两瓣;姜：(丝)适量;

招牌牛肉饭的做法

锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)

倒入事先调制好的照烧酱（海天金牌生抽2大匙、黄酒3大匙、白糖3/4大匙、海天老抽1/2茶匙，最好严格按这个比例来调。只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了）

等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片

烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅

红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰