牛肉：500克; 红酒：5汤匙;生抽：3汤匙;老抽：1汤匙;辣椒粉：1汤匙;咖喱粉：1汤匙;白糖：半汤匙;食盐：2茶匙;姜：2片;八角：2个;花椒：10粒;香叶：2片;桂皮：1小块;丁香：2粒;孜然：1茶匙;白芝麻：适量;茴香籽：1茶匙;
电饭煲无水版孜然咖喱牛肉干的做法
准备好所需食材和调料
牛肉竖切成条，不要太细，因为在加热中，牛肉还会回缩
锅中加入足量的冷水，放入牛肉，大火烧开，紧一下牛肉，也就是焯水
紧好的牛肉条捞出，沥干水分，直接放到电饭煲的内胆中
加入姜，八角，花椒，香叶，桂皮，丁香，孜然，茴香
淋入红酒，生抽，搅拌均匀
淋上老抽，加入盐，糖
再加入辣椒粉，一起拌匀
用电饭煲煮饭键，如果有分精煮和快煮键，可以用精煮键来操作，没有的话直接按煮饭键就可以
待电饭煲自动到时见后，打开锅盖，撒上芝麻即可直接食用
如果喜欢像市售那种，包裹上一层咖喱粉的话，可以撒上咖喱粉后拌匀
也可以放在保鲜盒内，撒上咖喱粉后盖上盖子，摇晃均匀即可
