牛腱子：750克; 葱：1小把;姜：半块;蒜：5克;八角：4个;花椒：1小撮;桂皮：1块;料酒：15毫升;生抽：15毫升;老抽：45毫升;
电饭煲卤牛肉的做法
牛健1块大概1斤半
将牛健子肉焯下水备用
准备葱、姜、蒜、桂皮、八角、花椒（可按自己喜好再放点其他的）
电饭煲或者砂锅中，放入所有食材料，加入开水。加入15ML料酒
加上45ML生抽要想颜色很深的话可以再加15ML老抽。想用普通酱油
而不是生抽和老抽的话，用30ML普通加油即可
电饭煲煮1个小时即可。用砂锅的话大概是小火炖1个半小时
普通电饭煲，密封性不是很好的话，也要1个半小时，注意看护，当心烧干
烧好后捞出晾晾至表面略干燥，即可切片装盘食用
