油炸带鱼控制好火候能使炸出的带鱼酥脆。 油炸带鱼的做法 主料：带鱼 辅料：葱 姜 步骤 1.带鱼洗净，切段，用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。 2.沾上面粉或淀粉，我用的是面粉，即可准备下油锅油炸了。 3.油锅内多放油至七八成热
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
带鱼：500克; 鸡蛋: 1个;面粉: 1大勺; 料酒：5克;葱：5克;姜：5克;五香粉：适量;酱油：2克;植物油：适量;食盐：2克;
炸带鱼的制作材料： 主料：带鱼250克辅料：鸡蛋黄20克 调料：花生油75克,料酒15克,盐2克,淀粉(玉米)40克,椒盐25克 软炸带鱼的特色：松脆软嫩，鲜香爽口。 教您软炸带鱼怎么做，如何做软炸带鱼才好吃 1. 将去骨刺的带鱼洗净，放在案板上，片成长6
软炸带鱼的做法
主料 带鱼两条 胡椒粉一小勺 方法/步骤 带鱼去内脏洗净，去头尾切成段备用 带鱼控水以后放在一个干净的盆里，加适量料酒，胡椒粉，花椒粒，盐，姜片腌制30分钟 平底锅放适量油煎炸 一面煎炸黄了之后翻面继续煎炸至金黄 锅里放入一小碗水没过带鱼
带鱼段控干水份加入料酒、五香粉、酱油、盐、葱段、姜片腌20分钟
油炸带鱼控制好火候能使炸出的带鱼酥脆。 油炸带鱼的做法 主料：带鱼 辅料：葱 姜 步骤 1.带鱼洗净，切段，用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。 2.沾上面粉或淀粉，我用的是面粉，即可准备下油锅油炸了。 3.油锅内多放油至七八成热
在腌好的带鱼中加入一大勺面粉
那是肉质太厚了，炸带鱼的时候首先要把厚的肉都方便，要先给他。放上味精。酱油。蚝油。料酒。姜。顺。葱。让它入味以后再把带鱼放到盖子上。让它把水分消耗，或者是用白面给她把水分铲掉。然后再去炸带鱼。他就不会软绵绵的了。
加入鸡蛋液拌匀，使每块带鱼都占上面糊
炸带鱼的制作材料： 主料：带鱼250克辅料：鸡蛋黄20克 调料：花生油75克,料酒15克,盐2克,淀粉(玉米)40克,椒盐25克 软炸带鱼的特色：松脆软嫩，鲜香爽口。 教您软炸带鱼怎么做，如何做软炸带鱼才好吃 1. 将去骨刺的带鱼洗净，放在案板上，片成长6
锅中放油，下带鱼炸至两面金黄
主料 带鱼两条 胡椒粉一小勺 方法/步骤 带鱼去内脏洗净，去头尾切成段备用 带鱼控水以后放在一个干净的盆里，加适量料酒，胡椒粉，花椒粒，盐，姜片腌制30分钟 平底锅放适量油煎炸 一面煎炸黄了之后翻面继续煎炸至金黄 锅里放入一小碗水没过带鱼
捞出用吸油纸吸一下油份即可
油炸带鱼控制好火候能使炸出的带鱼酥脆。 油炸带鱼的做法 主料：带鱼 辅料：葱 姜 步骤 1.带鱼洗净，切段，用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。 2.沾上面粉或淀粉，我用的是面粉，即可准备下油锅油炸了。 3.油锅内多放油至七八成热
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干炸带鱼怎么做好？
主料
带鱼两条
胡椒粉一小勺
方法/步骤
带鱼去内脏洗净，去头尾切成段备用
带鱼控水以后放在一个干净的盆里，加适量料酒，胡椒粉，花椒粒，盐，姜片腌制30分钟
平底锅放适量油煎炸
一面煎炸黄了之后翻面继续煎炸至金黄
锅里放入一小碗水没过带鱼，再加适量盐，盖上盖子煮5分钟
最后煮到水差不多收干，带鱼也就好了。
怎样炸带鱼焦脆不变软
油炸带鱼控制好火候能使炸出的带鱼酥脆。
油炸带鱼的做法
主料：带鱼
辅料：葱 姜
步骤
1.带鱼洗净，切段，用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。
2.沾上面粉或淀粉，我用的是面粉，即可准备下油锅油炸了。
3.油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼了。
4.炸至金黄捞出沥干多余的油即可摆盘。
炸带鱼肉软绵绵是啥问题？
那是肉质太厚了，炸带鱼的时候首先要把厚的肉都方便，要先给他。放上味精。酱油。蚝油。料酒。姜。顺。葱。让它入味以后再把带鱼放到盖子上。让它把水分消耗，或者是用白面给她把水分铲掉。然后再去炸带鱼。他就不会软绵绵的了。
干炸带鱼第二天就软了怎么办
再过一道，这个因为你放到水分多的地方了，装的时候没注意
炸带鱼肉软绵绵是啥问题
油温太高了，降低油温，可以炸久少少，还不容易炸糊
