西班牙凉菜汤如何做

1、材料：法国面包85克，较大的红色或绿色甜椒1个，剁碎，红洋葱1个，剁碎，小（青瓜）1/2根，去皮，去籽，切片，李子225克，去核，一切为四，新鲜罗勒或宽叶欧芹叶15克，1瓣，剁成末，2汤匙，红酒醋或白醋2汤匙，西红柿汁725毫升，现磨的黑胡椒粉适量。

2、去掉面包壳，把面包撕碎，放在碗里，加水浸没，泡至少5分钟。

3、将碗里的水沥干，用手将面包中大部分水分挤出，备用。

4、把甜椒、红洋葱和小黄瓜放入搅拌机，搅打成碎末，倒入碗里。