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材料
鸡腿:1只; 葱:适量;姜:适量;当归:2片;枸杞子:10粒;黄芪:3片;冰糖:1小块;食盐:1小勺;鸡精:2小勺;黄酒:200毫升;
醉鸡腿的做法
鸡腿洗净放入锅中,加2小碗清水、姜片和葱段煮熟
将煮熟的鸡腿捞出备用
另起锅加入1小碗水,放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟
加入盐
再加入冰糖继续煮5分钟熄火
倒入绍兴黄酒
放入煮好鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天
1-2天后,取出鸡腿,切块,配上姜丝一起吃,味道很独特,冰冰的很是爽口
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