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莲藕如何炒好吃清炒

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莲藕如何炒好吃清炒

1、食材:莲藕1节,蒜1瓣,青红椒少许,盐适量,食用油适量。

2、做法步骤:藕去皮切薄片,清洗两次后放入水中,防止氧化,青红辣切小丁,蒜切沫

3、热锅冷油爆香蒜末,因为拍照蒜末都有点变色了。

4、放入藕片翻炒,炒至变色后加盐翻炒均匀,出锅前加青红椒丁翻炒均匀即可出锅。

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