南瓜糯米糍

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

南瓜：180克;糯米粉：150克;澄粉：30克; 椰蓉: 少许;豆沙: 适量; 色拉油：15毫升;

南瓜糯米糍的做法

去皮南瓜切成小丁，入锅蒸熟

蒸熟的南瓜丁取出（蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉），按压成南瓜泥

加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团

把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g

取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼

入锅蒸，水开后10分钟左右即可。出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动