紫薯：250克;糯米粉：125克; 白糖：75克;玉米油：30克;水：169克;绿豆沙：300克;椰丝：1/2杯;
紫薯糯米糍的做法
将1料放入小锅里置炉上开大火（图A），煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的紫薯块压碎（图B），冷凉备用。
将紫薯茸（共275克）转入一盆里，放入所有2料，我喜欢用三象牌的糯米粉（图C），用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里（图D），微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟，视情况再加热1-2分钟至熟（图E）待冷备用。用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里（图F），手不要直接接触面团，非常粘，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球（图G），包好成球状，放入碎椰丝里（图H），均匀沾上碎椰丝即可（图I）。
