锅中放入盐和花椒煸炒，炒香炒干，炒好之后捞出一部分盐，将锅里的盐铺平放入姜片，铺上大虾，用中小火焗五分钟左右即可出锅装盘。
把盐和花椒炒干
锅热后放入一勺盐，放入一把花椒，把盐的水分炒干，炒干之后把一半的盐捞出来备用。
放入姜片和大虾
锅中剩下的盐铺平，在上面铺上姜片，再放入处理好的虾。
放入葱段焗五分钟
锅中放入葱段，放入另外一部分炒好的盐，盖上盖子，中小火焗五分钟。
锅中放入盐和花椒煸炒，炒香炒干，炒好之后捞出一部分盐，将锅里的盐铺平放入姜片，铺上大虾，用中小火焗五分钟左右即可出锅装盘。
把盐和花椒炒干
锅热后放入一勺盐，放入一把花椒，把盐的水分炒干，炒干之后把一半的盐捞出来备用。
放入姜片和大虾
锅中剩下的盐铺平，在上面铺上姜片，再放入处理好的虾。
放入葱段焗五分钟
锅中放入葱段，放入另外一部分炒好的盐，盖上盖子，中小火焗五分钟。
1、原料：大虾、绿豆粉丝、姜、葱头、蒜头、油、盐焗鸡粉、酱油、料酒。
2、新鲜大虾剪去虾须虾脚，挑去虾线。
3、准备姜葱蒜，粉丝用凉水浸泡10分钟。
4、取砂锅，锅底倒入油，把姜葱蒜垫入锅底。
5、表面铺上粉丝，准备盐焗鸡粉。
6、大虾表面撒上盐焗鸡粉，再加适量酱油和料酒，抓拌均匀。
7、摆入砂锅内，表面再淋点油，盖盖开火焗十分钟，时间到，香气十足。
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1、原料：大虾、绿豆粉丝、姜、葱头、蒜头、油、盐焗鸡粉、酱油、料酒。
2、新鲜大虾剪去虾须虾脚，挑去虾线。
3、准备姜葱蒜，粉丝用凉水浸泡10分钟。
4、取砂锅，锅底倒入油，把姜葱蒜垫入锅底。
5、表面铺上粉丝，准备盐焗鸡粉。
6、大虾表面撒上盐焗鸡粉，再加适量酱油和料酒，抓拌均匀。
7、摆入砂锅内，表面再淋点油，盖盖开火焗十分钟，时间到，香气十足。
铁锅盐焗虾怎么做
用料
虾400克
海盐适量
寿司酱油20ML
柠檬半个
绿芥适量
步骤 1用牙签从虾背的第二、三节处挑出沙线
步骤 2从虾的最弯的地方用剪子浅浅的剪一下
步骤 3在尾部最弯的地方剪一下
步骤 4其实前面剪的作用就是让虾的腰不在弯~~
步骤 5用厨房纸擦干虾身上的水分
步骤 1铁锅加热，放入海盐，铺满锅底，大火继续加热2分钟。听到锅里有盐爆的声音即可
步骤 2放入擦干水份的虾
步骤 3盖上锅盖，中火加热2分钟
步骤 4一面焗好后翻另一面继续焗2分钟即可
步骤 5蘸上调好的料汁，就可以享受好吃的美味了
盐焗虾的制作方法
主料：
鲜活虾300g
辅料：
盐1000g，香叶、八角适量，葱、姜片、老酒适量
味型：咸鲜
制作方法：
1、将鲜虾制净，去头部、虾线，用葱、姜片、老酒腌制备用；
2、将备好的盐倒入锅中，加入香叶、八角炒香，取小部分盐倒入碗中备用；
3、将虾平铺于锅中剩余盐上，放入姜片，再将碗中备用盐盖在虾面上，小伙慢焗20分钟，出锅装盘即可。
tips：
1、腌制的时候加入少许食用油，可以将虾裹住，不容易沾盐，还能裹住虾的水分；
2、盐一定要慢慢炒烫，火不要太大了。选用粗盐或者海盐，效果更佳。
3、焗的时间不要过长，以免虾肉变老。 最好选用皮厚肉鲜的竹节虾。
盐焗虾怎么弄
所需食材：大虾、粗盐（也称海盐，是我们平时腌制老咸菜的时候用的那种大颗粒的）
制作方法：
1：首先我们把洗净的大虾用牙签去除虾线
2：把虾线都去干净后放入到一个大碗中
3：然后加入少许葱段和姜片，再加入少许料酒，腌制20分钟
4：锅中加入1斤的粗盐，然后用铲子稍微翻炒一下，然后把它们摊平
5：等到盐稍微有些烫手的时候，依次摆入我们腌制好的大虾
6：然后在虾的上面再撒一层粗盐，做盐焗虾我们不需要其他的调味料，只需要盐就可以了，这样才能保留大虾的原汁原味
7：盖上盖子，最小火焖10分钟就可以啦
8：用筷子抖掉大虾身上多余的盐就可以装盘开吃啦。
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把盐（用一般食盐就好，比较便宜）洒薄薄一层在锅中，开中小火，然后把洗好的虾子均匀铺排在盐的上面，盖上锅盖，开中火烧至闻到香味，或是看到虾头里的汁煮滚滴到盐上就表示熟了。 用锅铲把虾子仔细挑起，不要把盐块也一起铲起，等盐块冷一点，直接丢垃圾桶，再洗锅子就好。
真正的盐焗大虾怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？
真正的盐焗大虾怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？
今天分享一款简单又好吃的美食——盐焗大虾。
盐焗的做法简单快捷，风味浓郁，虾肉干香爽口。
食材
基围虾 适量
大粒海盐 适量
生姜 适量
花椒 适量
方法/步骤
开始准备配料。猕猴桃虾需要经过预处理，清洗，从虾线去除，并切虾须。姜去皮切片。
处理过的虾。你应该选大虾。
把海盐和胡椒粉倒进锅里
锅热了以后，放很多海盐和胡椒粉进去，来回翻炒。加热直到海盐变热。
半海盐椒
半虾半盖
把虾撒在上面
撒上一些姜片，然后把剩下的海盐胡椒粉撒在表面。关上盖子。加热10分钟
很快就好了！
10.口味丰富，盐焗虾仁干爽可口！
另一种做法，
菜 名： 盐焗虾
菜系： 潮汕菜
主 料： 草虾12只，专用盐焗纸12张，盐焗粉适量，海盐，竹签12支。
做 法： 先将草虾洗净去脚、头尖，用盐焗粉腌制1小时，再用竹签穿好，包上盐焗纸备用。海盐放鼎里炒热，放入包好的虾用慢火焖焗至熟透。
特 点： 盐火局风味浓郁，虾肉干香爽口。
做法
一、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。
二、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。
将虾子穿上竹签包上锡纸。
三、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。
按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。
四、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味（我上次没放花椒）将虾放入盐里焗。
焖大概8分钟左右即可。
五、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。
盐焗虾的做法是什么
盐焗虾做法
1.基围虾洗干净，剪去长须，用吸油纸吸干水份。抽掉虾线，抽取虾线的时候，从虾的第二节取会更容易，用竹签串起来。加入料酒、柠檬汁、胡椒粉抓匀腌制15分钟。
2.花椒、八角与海盐混合，砂锅里大火加热5分钟，最好用铲子翻炒一下，让海盐均匀受热，听到霹雳啪啦的跳跃声。
3.倒入处理好的基围虾，我顺便又放了一点鹌鹑蛋一起焗。
4.把取出的一半盐盖在大虾上。
5.开中小火，盖上盖子，焗焖4分钟，即可关火，关火后不要开锅再焖10分钟。省时又省电，省油又省火。
6.如果加热的时间不好掌握,可以在烤的时候不要离开锅,在边上看着虾被烤变色后大概5分钟左右就可以拿出来了，时间烤久了虾肉会太干不好吃。
7.红彤彤的盐焗大虾就做好了，趁热刮一些柠檬皮上去，香味立刻迸发，想吃的时候记得把盐粒甩干净再剥壳吃肉，不然外壳会很咸，这样做的焗虾能放上好几天都不会坏。
8.吃过盐焗虾觉得比水煮的还要更加鲜美,这样做出来的虾不仅肉质鲜嫩入味，而且虾壳也十分香脆，真是鲜香四溢。
家常盐焗大虾的做法大全
盐焗大虾
盐焗大虾的用料
虾 8只黑胡椒 少许迷迭香 少许柠檬 半个海盐 500克
盐焗大虾的做法步骤
步骤 1
大虾洗净减去虾.，剔除虾肠，加黑胡椒、迷迭香、柠檬片腌20分钟
步骤 2
从虾的尾部插.入竹签
步骤 3
海盐倒进烤盘，开180度，和烤箱一起预热10分钟
步骤 4
取出烤盘，倒出一半的海盐，排入大虾，将盐均匀的覆盖在虾上
步骤 5
入烤箱180度烤15分钟。烤好后，拍去虾上的盐粒即可。余下的海盐放凉后可反复使用。
零失败的硬菜—盐焗大虾
用料
黑虎虾10只
大葱1小段
姜4-5片
料酒2勺
粗盐750克
花椒2勺
八角一个
做法
虾用料酒、姜丝、大葱腌制15分钟。
锅里放入粗盐、花椒和八角，开火加热至微微烫手，关火，再倒出一半的盐到碗里，锅底留一层薄薄的盐铺平。
把虾纷纷叠在铺了一层薄薄的盐上面。
再把倒出来的那碗盐都倒入锅里，铺在虾上面，开中火。
中火加热，10-15分钟，根据虾的大小决定时间的长短。
关火后焖一分钟即可出锅啦。
肉质紧致香甜的盐焗大虾就可以出锅啦！
盐焗虾怎么做
材料
基围虾，海盐，葱段，姜
做法
1、买一斤活的基围虾。
2、在一个干净无水的不锈钢煮锅里，倒入一袋黄酒（或者料酒）
3、将全部的基围虾，倒入酒里。
4、在做法3的基础之上，加适量凉水，盖上透明锅盖。
5、在做法4的基础之上，开中火，将基围虾煮一煮，消消毒。
6、待基围虾全部不再跳动之后，捞出基围虾，用凉水清洗干净，备用。
7、在一个片锅里面，铺上一层海盐，将海盐开中火，加热一分钟。
8、待加热一分钟之后，把备用的基围虾，铺在海盐上面，加热五分钟。
9、基围虾加热之前，放上切好的葱段、姜片。
10、待全部的基围虾，颜色变红即可。
盐了得大虾怎么做好吃
主料
对虾200g粗盐300g
辅料
油适量生姜1块大葱1段食用油少许料酒适量
步骤
1.准备好原材料
2.虾剪去长须，挑去虾线，清洗干净
3.生姜切成片，大葱切成段，小葱切成葱花
4.虾里倒入适量料酒，少许食用油，加入部分葱段和姜片，腌制10分钟
5.锅里放入粗盐，慢慢炒，一直炒到滚烫，炒变颜色
6.将虾放入
7.放入剩下的葱段和姜片，撒上花椒
8.盖上盖子，调成中火，焖一分钟，然后将虾翻一面再焖半分钟
9.出锅了，装盘，撒上葱花
小贴士
一、腌制的时候加入少许食用油，可以将虾裹住，不容易沾盐，也裹住虾的水分；
二、盐一定要慢慢炒烫，火不要太大了。
焗盐虾的简单做法
菜 名: 盐焗虾
菜系: 潮汕菜
主 料: 草虾12只，专用盐焗纸12张，盐焗粉适量，海盐，竹签12支。
做 法: 先将草虾洗净去脚、头尖，用盐焗粉腌制1小时，再用竹签穿好，包上盐焗纸备用。海盐放鼎里炒热，放入包好的虾用慢火焖焗至熟透。
特 点: 盐火局风味浓郁，虾肉干香爽口。
具体操作流程:
一、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐(海盐)。竹签，锡纸。
二、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。
将虾子穿上竹签包上锡纸。
三、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。
按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。
四、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味(我上次没放花椒)将虾放入盐里焗。
焖大概8分钟左右即可。
五、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。
盐焗虾的做法
【椒盐焗虾】
准备材料：鲜活的白虾半斤、老姜适量、小葱少许、盐1小碗、花椒20粒左右、八角2个。
这款椒盐焗虾，配料非常简单，只有盐、花椒、八角和葱、姜，全程不用一滴油，环保又健康。花椒和八角在粗盐的烤烫下，浸入大虾的味道中，使得大虾口味更加丰富。花椒具有很好的祛湿功效，所以这道菜吃起来不仅口感好，还可以祛除湿气，是夏天必备的做法之一。
操作过程：
1、把白虾洗干净，如果比较讲究，把虾须剪去，装盘备用。
2、取一个无油的平底煎锅，烧热后加入一碗粗盐、20几颗花椒、2颗八角，炒一会儿。
3、炒出香味后盛出一半的盐，放在一边备用。
4、老姜切成片，铺在炒好的盐上面，码放上处理好的白虾。
5、白虾的上面再洒上一点姜丝，然后盖上另外一半炒好的盐，盖上锅盖，小火焖10分钟。
6、十分钟后，打开锅盖，出锅装盘，一股鲜香的味道扑面而来，我们的椒盐焗虾就做好啦。
注意事项：
1. 盐和花椒等一定要炒出香味来再焗虾，另外炒盐巴的时候，不用放油。
2. 鲜虾直接生着放进去焗，这样可以更好地保留鲜味，不用提前先煮一下，或者炸一下再放。
