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材料
虾:300克; 小葱:适量;姜:适量;蒜:适量;淀粉:适量;色拉油:适量;食盐:适量;黄酒:适量;
盐焗大虾的做法
鲜虾去须去虾线,洗净沥干
以适量盐、酒腌渍15分钟
容器内放油一杯
加盖,入微波炉高火预热4分钟
取出放入鲜虾
再用高火加热3分钟
取出来搅拌一下
再高火加热2分钟
捞出沥油摆盘
盘内放2汤匙橄榄油,放入葱姜蒜末
入微波炉中高火爆3分钟
取出淋在虾上即可
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