方法1：煎玉米馅饼
1、将玉米粉、面粉、发酵粉、盐、香菜粉和孜然放到一个碗里。要做好这一步，你需要把这些原料都倒进一个筛子里，放在碗上面，然后用一个勺子在筛子底部轻轻搅动，来让原料都进入碗里。这个食谱可以做出4份，或者大约24个油煎饼。
2、把鸡蛋加进去。打一个鸡蛋到混合物内再把它们搅拌在一起。用你自己的方式做面糊。
3、加几滴柠檬汁和水。只用榨几片柠檬加到混合物里就行，然后灌水。如果混合物还是太稠密，你可以多加点水进去。
4、加甜玉米。将碎洋葱和碎香菜撒到面糊上。这是你最后需要在面糊上加的原料。
5、搅拌均匀。用搅拌器把原料完全混合。搅拌结果就是混合物不能太过稠密，尽量薄一点。如果看起来还是又稠密又厚，你可以多加点水进去。
6、将油加热。把油倒入煎锅加热到中高温。至少加热一分钟。.
7、煎馅饼。当油热了，给每个馅饼加2汤匙的混合物，然后用勺子的背部将混合物压平。这样可以把混合物做成博饼的形状。只是，当你把馅饼放进煎锅里时当心油会溅出来。
8、馅饼的两面都要煎2-3分钟。煎到两面都煎成金黄色为止。
9、烘干馅饼。当馅饼煎好了，用一个有槽的勺子把馅饼从煎锅里面铲出来，然后用纸巾把多余的油吸干。
10、上餐。给它们配上辣椒酱和香菜或是芹菜叶。你也可以自己一个人享用。这些馅饼可以当完美的早餐，或者是一天中任意时刻都可以吃的零食。如果你觉得这个食谱太复杂了，但是你喜欢这个方法，那你可以在煎玉米馅饼时只放几种原料。375克全粒玉米
2个鸡蛋
2汤匙面粉
盐
辣椒粉
2茶匙植物油
素材
煎玉米馅饼
90克玉米面粉60克通用面粉
1/4茶匙发酵粉
1/4茶匙盐
1茶匙研磨香菜
1茶匙研磨孜然
一个鸡蛋，轻轻打破
几滴柠檬汁
350克甜玉米
4根洋葱，切碎
3汤匙切碎的香菜
一小碗甜辣椒酱，用来配馅饼
100ml的油，用来煎馅饼
120ml水
油炸玉米馅饼
3/4杯的通用面粉一汤匙糖
一茶匙发酵粉
2个鸡蛋
1/2到3/4杯的牛奶
1/2茶匙的盐
1/2茶匙的辣椒
4杯玉米粒
3茶匙切碎好的洋葱
用来炸馅饼的菜油
粉状的糖
枫糖浆
