无水脆皮小蛋糕怎么做

1、主料：鸡蛋5个、低粉130克、白糖75克、玉米油40克。

2、鸡蛋打到盆中，倒入白糖。

3、打到蛋糊提起打蛋器痕迹不会马上消失。

4、筛入低粉，切拌均匀。

5、再淋入玉米油。

6、拌匀面糊，这时候烤箱180度预热。

7、模具里刷一层油。

8、倒入面糊。

9、放入预热好的烤箱，180度15分。

10、拿根牙签插一下，不沾就是烤好了，烤好了，出炉。