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材料
白菜:适量; 白醋:适量;白砂糖:适量;胡椒:适量;食盐:适量;高汤:适量;
糖醋大白菜的做法
大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些),之后捞出过凉水
取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来
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