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材料
虾仁:500克;荷兰豆:300克; 料酒:20毫升;小葱:5克;色拉油:适量;食盐:5克;姜:适量;
荷兰豆炒虾仁的做法
虾仁剥皮去虾线,洗干净
荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水
锅内放少许油,炒香姜片
下入虾仁
下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色
倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅
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