金针菇洗净切去根部，芹菜切段，红椒切丝，姜1块切丝，蒜2瓣切片;油锅烧至7成热，放姜丝、蒜片炒香，放芹菜、金针菇炒至断生，放红椒丝继续翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺即可。
芹菜金针菇怎么做好吃?
主料：
金针菇250克，芹菜200克;
辅料：
红椒30克，姜1块，蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺;
芹菜金针菇的做法步骤：
1.金针菇洗净，切去根部，芹菜切段，红椒切丝，姜1块切丝，蒜2瓣切片；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜片炒香；
3.放入芹菜、金针菇炒至断生，放入红椒丝继续翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺即可。
小贴士
金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
芹菜金针菇是一道非常具有特色的家常菜，首先金针菇是很好的菌菇类食品，芹菜也有降压的效果，芹菜金针菇味道好，而且口感也比较清爽，芹菜金针菇的做法大家都学会了吗?步骤简单，你也可以在家里做。
