用料 主料 羊肉(后腿)1000克 辅料 花椒① 1/2茶匙 盐 适量 黑木耳 适量 粉丝 2卷 葱花 适量 香菜 适量 生姜 适量 水盆羊肉的做法 1. 羊肉切块 然后清水煮沸 煮五分钟 倒掉血水 换清水 2. 清水煮熟 两小时 可用纱布包上花椒同煮 加入姜块 3. 肉煮
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
羊腩：500克; 尖椒: 2个;粉丝: 1把;黑木耳: 4朵; 葱：1根;大蒜：1头 ;香菜：适量;油泼辣子：适量;八角：3个;香叶：2片;桂皮：1段;白芷：5克;高良姜：2个;草果：2个 ;陈皮：5克;花椒：约15粒;食盐：1汤匙;水：适量;
水盆羊肉做法 主料：羊腩500克 辅料：尖椒2个，粉丝1把，黑木耳4朵 调料：食盐1，汤匙葱1根，八角3个，花椒约15粒，桂皮1段，大蒜1头，香菜适量，油泼辣子适量，香叶2片，白芷5克，高良姜2个，草果2个，陈皮5克，水适量 步骤： 1.汤锅中注入约2/
水盆羊肉的做法
用料 主料 羊腩500克 辅料 尖椒2个 粉丝1把 黑木耳4朵 调料 食盐1汤匙 葱1根 八角3个 花椒约15粒 桂皮1段 大蒜1头 香菜适量 油泼辣子适量 香叶2片 白芷5克 高良姜2个 草果2个 陈皮5克 水适量 水盆羊肉的做法 1.汤锅中注入约2/3满的清水，将冲洗
汤锅中注入约2/3满的清水，将冲洗干净的羊腩肉整块放进去，中火煮至沸腾后撇去浮沫
陕西水盆羊肉中的酱辣子做法 主料：干辣椒10克 辅料：花椒1克，白芝麻5克，花生5克，豆油100毫升 调料：食盐1克，醋2滴 步骤： 1.将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。 2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白
大葱切段，将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口，放入汤锅中，转中小火煮1个小时
1. 汤锅中注入约2/3满的清水，将冲洗干净的羊腩肉整块放进去，中火煮至沸腾后撇去浮沫2. 大葱切段，将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口，放入汤锅中，转中小火煮1个小时3. 1小时后调入盐，用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时4.
1小时后调入盐，用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时
食材用料： 羊腿1000克 花椒10克 小茴香10克 桂皮6克 香叶4片 生姜30克 草果4个 菜谱做法： 1.羊腿斩大块，用流动水反复清洗并刮去污垢 2.放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出羊肉块，用温水冲洗干净备用 3.花椒、桂皮、小茴香、草果、
捞出羊肉，不要关火，加入泡发并撕成小朵的木耳和用温水泡好的粉丝，大火煮10分钟后调入白胡椒粉即成鲜美的羊肉汤
水盆羊肉的做法： 用料：羊腩肉500g、大葱1根、青尖椒2个、大蒜1头、粉丝1把、木耳4朵、香菜适量、油泼辣子若干。 调料：大料3个、香叶2片、桂皮1段、白芷5g、良姜2个、草果2个、陈皮5g、花椒约15粒、盐1汤匙。 第一步：汤锅中注入约2/3满的清水
将煮好的羊肉切片或者块，取一大碗，盛入煮好的粉丝、木耳，调入热的羊肉汤，加入羊肉后撒香菜、油泼辣子即可
这种食物看上去就跟我们平时喝的羊肉汤差不多，但做法也是很讲究的，并不是所有的人都能做出来味道非常正宗的水盆羊肉，陕西人在吃这种食物的时候，都会搭配上烧饼一起吃，吃羊肉的时候还会用一些新鲜的大蒜和辣酱，吃起来是非常过瘾的，尤其是
将大蒜切薄片，青尖椒切碎，与月牙饼和羊肉一起食用味道最佳
这种食物看上去就跟我们平时喝的羊肉汤差不多，但做法也是很讲究的，并不是所有的人都能做出来味道非常正宗的水盆羊肉，陕西人在吃这种食物的时候，都会搭配上烧饼一起吃，吃羊肉的时候还会用一些新鲜的大蒜和辣酱，吃起来是非常过瘾的，尤其是
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在《长安十二时辰》中，让雷佳音放不下筷子的水盆羊肉的做法到底是什么？
这种食物看上去就跟我们平时喝的羊肉汤差不多，但做法也是很讲究的，并不是所有的人都能做出来味道非常正宗的水盆羊肉，陕西人在吃这种食物的时候，都会搭配上烧饼一起吃，吃羊肉的时候还会用一些新鲜的大蒜和辣酱，吃起来是非常过瘾的，尤其是在天气非常冷的情况下，当地人就更爱吃这样的食物了。
食材：羊肉2斤；花椒、茴香、八角、桂皮、豆蔻适量；生姜、青葱适量；调料适量；粉丝适量；香菜适量。大家都知道，羊肉的膻气比较大，如果处理不好，做出来的饭就很难吃，这也是为什么很多人都不喜欢吃羊肉的原因。所以除羊肉的膻气是影响水盆羊肉口感的重中之重。
做法：1、将羊肉洗净切块，放入盆中泡，洗净羊肉中的血水。然后将羊肉放在烧开的水中煮3分钟，并且加入生姜、大葱和料酒去腥。注意，捞出后需要把羊肉上的脏沫子冲洗掉。这样羊肉的膻气就去掉很多了，基本闻不到膻气的味道。
2、将生姜切片，葱切段，放入汤锅中，然后放茴香、花椒等佐料放入锅中，并把处理好的羊肉放进去，煮两个小时，知道羊肉煮熟为止。然后就可以捞出冷凉了，考虑到夏天热，肉容易坏，也可以把羊肉放进冰箱里，吃的时候取出来就可以了。
3、将粉丝事先煮好，然后捞在碗里备用。将煮羊肉的汤烧开后，倒在粉丝碗里，在加上处理好的香菜和盐等调料，也可以加一些辣椒。最后将做好的羊肉切片后放在碗里就可以吃了。
澄城水盆羊肉做法
因为你是手机只能回答100个字所以没办法全部贴出来。你可以自己去百度搜，里面有很多种做法的。
家乡的水盆羊肉作文，是作文.不是什么简介来历做法，要快快快啊.
到了陕西，人们自然会提到羊肉泡馍，而陕西的另一种更大众化的名小吃，却身藏不露，鲜为人知，这便是水盆羊肉 。
水盆羊肉是陕西东府一道极具地方特色的风味美食，由于过去经营者煮肉用的器具是铜或者铝制作的，形似脸盆，顾名思义叫“水盆”。实际情况与盆没有任何关系，买家都支有一口大锅，锅边放着熬好的花椒水，炖烂的羊肉摊在案板上。现吃现料理，明码标价，踏实消费。
在我的记忆里，水盆羊肉是伴着我度过了儿时的一段美好时光。
在六七十年代，这种美食仅流行于陕西东府的渭南地区，以渭北的正宗。那时的国有食堂，渭南只有一家经营，是作为早餐供应的，收粮票一角二分钱一份，肉是当着食客的面，用秤称着放进碗里的，不少于二两，而汤则是管饱的。
多年来，白水县与蒲城县交界的响石盖，每当太阳冉冉升起，便车水马龙，熙熙攘攘，异常热闹。过往的司机，都会赶到这里，为的就是吃上一份水盆羊肉。一碗汤水下肚，这一天，便会精神百倍容颜焕发，再不会感到饥渴。还有一个不可言传的事实是，在近二十年，渭北各县的企事业单位，也是八点上班的。但当地的老百姓，一般都不会在九点左右去政府部门办事，究其微妙的原因，便是大多数人上班后都去吃水盆羊肉了。这就和兰州人钟情于牛肉拉面一样，在当地，水盆羊肉的*力，远远要比羊肉泡馍大的多。水盆羊肉是作为早点供应的。即便是渭北各县，过了中午十二点，在那里都找不到它的踪影。
如果说羊肉泡馍，历史悠久，那么水盆羊肉则流行于近代。
羊肉泡馍，是北方少数民族过去打仗时的方便食品。由韩城一带的羊肉糊饽演变而来。而水盆羊肉，则属于地道的当地美食。相传明朝末年，闯王李自成率领农民起义军，准备离开西安前往攻打北京之际，关中的老百姓纷纷用水盆羊肉慰劳义军，将士们食后精神焕发，士气大振，一鼓作气攻入北京，推翻了明王朝的腐朽统治。后因慈禧太后食同赐名“美而美”。
水盆羊肉，是渭北各县夏季的应时小吃，渭南人认为可祛暑。因其在农历六月上市，故称“六月鲜”。其实，水盆羊肉更御寒。因其富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，具有温胃养胃，滋养心肺、益脾理气，疏肝补肾，强骨健身，延年益寿等功效。
而在食用的时候，也是泾渭分明。羊肉炮馍，是用死面饼加粉丝、黄花菜、木耳及肉、汤、油烩制而成，辅以糖蒜，辣碟。而水盆羊肉主要以优质羊肉、羊骨加十余种辅料经多道工序烹制而成，主食为月牙烧饼或圆烧饼、有的地方还配有“羊肉墩子”，辅以生蒜，不放辣子则更为地道。一碗端上来，则碗大如盆，汤清如镜，肉烂如泥，饼焦似金。蒜白如银。口感更是了得：肥而不腻，清醇可口，香气诱人，别具风味。就一个字：爽！
还有，羊肉泡馍虽然是陕西的名吃，久负盛名。但外地人一般却很难接受；且肠胃不好的人则无福消受。而水盆羊肉，老少皆宜，易于消化，口味更大众化，容易使外地人接受。但遗憾的是，一般外地人来西安，是无福消受的。西安虽然有卖，但只廖廖几家，且名气不大，更谈不上正宗。
一方水土养一方人，还不如说是一方的特色名吃养一方人，甚至因为饮食习惯，改变人生航道的先例也大有人在。
生于斯长于斯的东府人，走南闯北，尝了多少山珍海味，品过无数美味佳肴，最终来，敌不过家乡的一碗水盆羊肉！
水盆羊肉与水盆羊杂做法有啥出别
羊杂膻气太大，所以要花椒水，料酒，焯水后倒掉，然后再加热水，13香调料，山楂，葱姜蒜，料酒，盖盖，闷软。
水盆羊肉的烤饼怎么做饼泡到羊肉汤内馍不开花
主料
羊腩500克
辅料
尖椒
2个
粉丝
1把
黑木耳
4朵
调料
食盐
1汤匙
葱
1根
八角
3个
花椒
约15粒
桂皮
1段
大蒜
1头
香菜
适量
油泼辣子
适量
香叶
2片
白芷
5克
高良姜
2个
草果
2个
陈皮
5克
水
适量
水盆羊肉的做法
1.汤锅中注入约2/3满的清水，将冲洗干净的羊腩肉整块放进去，中火煮至沸腾后撇去浮沫
2.大葱切段，将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口，放入汤锅中，转中小火煮1个小时
3.1小时后调入盐，用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时
4.捞出羊肉，不要关火，加入泡发并撕成小朵的木耳和用温水泡好的粉丝，大火煮10分钟后调入白胡椒粉即成鲜美的羊肉汤
5.将煮好的羊肉切片或者块，取一大碗，盛入煮好的粉丝、木耳，调入热的羊肉汤，加入羊肉后撒香菜、油泼辣子即可
6.将大蒜切薄片，青尖椒切碎，与月牙饼和羊肉一起食用味道最佳
