五花肉：200克;面条（生）：2人份;土豆：1个; 水萝卜: 50克;黄瓜: 50克; 植物油：适量;食盐：适量;八角：1个;生抽：适量;姜：适量;葱：适量;料酒：适量;甜面酱：2勺;豆瓣酱：2勺;
土豆炸酱面的做法
五花肉、土豆切小丁备用
锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出
锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香
放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥
倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味
加入炒好的土豆丁，放入适量水炖至汤汁减少，加糖翻炒后盛出
水开后放入面条煮熟后，盛出沥水
把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们（黄瓜、水萝卜）就可以了（不能生吃的青菜要提前水焯，还可加入少量醋提味）
