平底锅小蛋糕

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

低筋面粉：20克;鸡蛋：1个; 牛奶: 10克; 色拉油：10克;食盐：0.5克;白糖：20克;

平底锅小蛋糕的做法

蛋白和蛋黄分开，蛋白加入白糖和盐

用打蛋器打至蛋白倒扣不倒

低粉过筛备用

蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀

加入过筛后的低粉搅拌均匀

加入打发好的蛋白

自下而上搅拌均匀

平底锅中放入油纸四层

将搅拌好的面糊倒入油纸上

盖盖用中小火慢慢将蛋糕做熟