五花肉：1块; 大米: 适量;紫米: 适量; 八角：1个;小葱：少许;姜：适量;料酒：少许;干辣椒：适量;花椒：适量;生抽：适量;老抽：适量;鸡精：少许;白糖：3克;豆瓣酱：1大勺;
竹叶粉蒸肉的做法
五花肉切片
把肉用料酒，葱，姜，八角腌上
腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米
把准备好的3放锅里炒
把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄
用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可
把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀
最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润
最最后，把竹叶垫在蒸锅里，放上裹满料的肉片，上锅蒸到肉酥软为止
