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材料
杏鲍菇:适量; 花生仁(炒): 适量; 葱:适量;姜:适量;花椒:适量;醋:适量;酱油:适量;食盐:适量;干辣椒:适量;白糖:适量;料酒:适量;植物油:适量;
宫保杏鲍菇的做法
葱、姜切末,小辣椒切段
用酱油、绍酒、白糖、盐、水淀粉、醋提前调好碗芡
将切好丁的杏鲍菇丁焯水捞出待用
热锅温油,放入花椒煸香
放入葱、姜、红辣椒
放入焯好的杏鲍菇丁
煸炒两分钟后倒入提前调好的碗芡
倒入炸好的花生米
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