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材料
杏鲍菇:2个; 鸡蛋: 2个;面粉: 50克;面包糠: 50克; 食盐:1茶匙;黑胡椒:1茶匙;花生油:适量;
酥脆杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净,手撕成长条状,撒盐腌一下水分,待10分钟后,将水倒出
鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状,面包糠备好,杏鲍菇沾面糊,再沾面包糠,锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可
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