杏鲍菇炖鸡汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

公鸡：(小)1只;杏鲍菇：3根; 胡萝卜: 1根; 葱：适量;姜：适量;料酒：30毫升;食盐：适量;

杏鲍菇炖鸡汤的做法

将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用

鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ML料酒，大火烧开，撇去浮沫

加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下

小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可出锅，非常的鲜美