鹅肉红烧好吃，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：五花肉 500g、鹅肉 500克、冰糖 30克、桂皮 1个、八角 1个、生抽 20毫升、老抽 5毫升、葱段 1把、生姜 适量、油 15毫升、料酒 10毫升。 1、将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开
鹅肉的营养价值比较高，可以很好的为身体提供营养，并且肉质鲜嫩，味道也好。接下来就向大家介绍一种很美味鹅肉的做法：土豆炖鹅肉
材料/工具
土豆 葱 八角 姜 料酒 盐 生抽 花椒粒 香叶
食材：鹅肉2600g，食盐适量，姜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量。 1、鹅肉用水浸泡出血水（一般泡两个小时就好），如果血水还有，就用水焯一下。 2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。 3、再放入洗好的花椒、八角、
方法
鹅肉剁小块，焯水。
主料 鹅肉 750g 啤酒500g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 姜 适量 酱油 适量 味精 适量 步骤 啤酒烧鹅的做法步骤1 1.食材：鹅肉，辣椒，啤酒。 啤酒烧鹅的做法步骤2 2.鹅肉再来个近照，看毛孔就知道是鹅肉，好粗糙的毛孔。 啤酒烧鹅的做法步骤3
用水冲干净后控水。
鹅肉一般都是清炖。炖熟以后放入冰箱，这个时候不加盐，吃的时候舀上一点加点配菜、调料做汤就是一顿美味的蔬菜鹅汤了。 具体步骤如下： 老鹅洗干净，剁一半。 温水泡去血水。 上锅煮，然后撇去浮沫。 准备配料。 撇去浮沫后的鹅肉加满水，然后
锅中油烧热，下入姜葱炒出香味。
清汤鹅火锅 “清汤鹅火锅”一般采用炖的制法。炖时宜用小火慢炖，以使成菜汤鲜肉嫩。为了缩短烹制时间，也可采用高压锅压制的方法。“清汤鹅火锅”的制法如下： 选肥嫩母鹅一只，宰杀时将鹅血放入装有盐水的大碗内，再将鹅毛褪净，清水冲洗后除去内
下入鹅肉煸炒。
鹅肉很容易被身体吸收日常生活中可以多吃鹅肉，尤其是寒冷的冬季吃吃炖鹅肉是非常滋补的，炖肉炖汤都非常讲究火候，怎么做炖鹅肉能炖的烂熟呢？方式吗佐料炖好吃呢？或者鹅肉搭配什么才好吃告诉你。炖鹅肉怎么做炖的烂熟鹅肉虽然鲜美但是没有鸡
加入料酒、生抽、花椒粒、八角炒香。
一、用料酒 在加一点的糖就可以的了。料酒就是去除腥味的。糖就可以起到鲜甜的作用了。 二、鹅肉的做法大全之家常鹅肉的做法 材料:鹅肉300克、青笋100克、红辣椒2个、大葱1根、生姜1小块、食用油50克、酱油3小匙、料酒3小匙、豆瓣酱1大匙、精盐1
添水，加盐，倒入高压锅，上汽后炖20分钟。
食材明细 主料 鹅肉适量 辅料蒜头适量 生姜适量 配料八角适量 桂皮适量 花椒适量 啤酒适量 酱油适量 鸡精适量 白糖适量 五香口味 炒工艺 一小时耗时 普通难度 红烧鹅肉的做法步骤 1 我是一只鹅。 2 剁好的鹅肉。 3 焯遍水，洗尽血沫 4 蒜头去皮
开锅，倒入土豆，上汽2分钟后关火。
主料 鹅肉 2600g 调料 姜适量 食盐适量 花椒适量 八角适量 桂皮适量 步骤 1 鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡，所以焯了一下） 步骤 2 高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中
美味的土豆炖鹅肉就好了
主料 鹅肉 2600g 调料 姜适量 食盐适量 花椒适量 八角适量 桂皮适量 步骤 1 鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡，所以焯了一下） 步骤 2 高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中
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鹅肉要怎么做才好吃
主料
鹅肉 2600g
调料
姜适量 食盐适量 花椒适量 八角适量 桂皮适量
步骤 1
鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡，所以焯了一下）
步骤 2
高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片
步骤 3
再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟
（这是家养的鹅，所以比较难熟，如果是买的饲料鹅，15分钟就够了。）
步骤 4
味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝，养生止咳哦
鹅肉怎么做好吃？
只吃过鹅蛋，没吃过鹅肉，不知道怎么做好吃。大概向大家说的那样做成烧鹅会好吃把，以前香港电视剧时经常听到说烧鹅什么的，不知道香港人说的鹅是不是咱们这边的鹅（同一种东西叫法是不是相同）
具体做法不知道，
但是鹅肉忌鸭梨,同食生热病.
鹅肉忌鸡蛋,同食伤元气.
最近看到网上有人说用蒸米粉肉的方法，做鹅肉也挺好吃的 但没说做法 我也不知道米粉肉怎么作我不会 老人们应该会吧 你问问吧
炖鹅肉汤怎么做好吃
沙参玉竹煲鹅肉主料：鹅肉250克
辅料：玉竹15克,北沙参15克,山药30克
调料：盐2克 先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。
洋芋仔鹅煲主料：仔鹅半只,土豆3个,香菇,青椒片,红椒片各适量。
调料：色拉油,高汤,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,香油,蚝油各适量。 1.仔鹅洗净斩块，入锅中煮熟；土豆斩块，入油锅炸熟。2.油锅放葱、姜煸香，倒入高汤、原料烧开，调味即可。 淮山鹅肉瘦肉汤主料：鹅肉250克,猪肉(瘦)250克
辅料：山药(干)30克,北沙参15克,玉竹15克
调料：盐3克,料酒2克,胡椒粉2克,大葱3克,姜3克,鸡蛋清20克 1. 将鹅肉洗净，放沸水锅中烫透，捞出切丝，将猪肉洗净，放沸水锅中烫一会，捞出切丝。
2. 将淮山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。
3. 锅中注入鸡汤(用清水也可以)，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜共煮至肉熟烂，拣去葱，姜即成。
小帖士-健康提示：
此汤益气补虚，养阴润肺，生津止渴，适用于肺阴虚损，胃阴不足而口干思饮，乏力，气短咳嗽之人，糖尿病人食之有良好治疗效果。
生津止渴，防糖尿病，肺阴虚损。
鹅肉要怎么做才肉嫩好吃,,?
大茴香酱鹅肉
大茴香酱鹅肉的制作材料：
主料：鹅2000克
调料：八角5克,酱油200克,大葱50克,姜35克
大茴香酱鹅肉的做法：
1. 在隆冬时将鹅杀死，去毛和内脏，用盐稍腌制，泡一夜；
2. 次日用温热水洗净，投入冷水锅中，以大火烧开；
3. 加葱花、姜片和酱油，以及大茴香；
4. 改用小火煮焖1小时，锅离火冷却后取鹅；
5. 将鹅脯剁成小块放盘中，作垫底料，后将其它鹅肉用斜刀法切成片；
6. 按楼梯形一片一片摆齐，用刀铲起放盘中，吃时浇上热汤
鹅肉怎么做好吃
- 用料 -
鹅肉700克
八角2个
花椒2克
葱15克
姜10克
白酒
15毫升
生抽
2汤匙
老抽
半汤匙
香菜少许
蒜头10克
盐
7克
黑椒粉
少许
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- 做法 -
1.
如图：将图中的材料准备好，鹅肉清洗干净
2.
如图：锅内放适量水，将鹅肉飞2分钟，捞起
3.
如图：热锅放油，油烧至七成热，放入鹅肉，皮那边煎一下
4.
如图：煎好的样子，皮煎好了，好切点，而且煮的时候不会肉皮分离
5.
如图：热锅冷油，放入蒜头，八角，花椒爆香
6.
如图：在放入切好的鹅肉，姜一起翻炒一分钟
7.
如图：加入白酒，翻炒
8.
如图：加入酱油，老抽，黑椒粉，盐翻炒均匀
9.
如图：取高压锅，将鹅肉放入高压锅内，放入葱，大火烧开，中小火12分钟
10.
如图：成品图，出锅啦
