1、主料:花螺750g、粗盐500g。
2、辅料:盐焗粉20g、姜茸少许、蒜粒少许、葱花少许、油少许、锡纸适量。
3、买回来用盐或香油泡十分钟,洗一下。
4、多放点盐(让它入味),烧开水煮5一8分钟(看螺大小而定)捞起洗干净晾干水,待用。
5、剁姜茸,切小蒜粒。
6、把盐焗鸡粉,姜茸,小蒜粒,1点油,搅拌均匀,腌十分钟待用。
7、趁时间炒盐,炒到盐发烫就好。
8、用锡纸打包腌好的花螺,尽量包圆形,方便放进砂锅(一般包2张以上,包严不漏就行)。
9、砂锅底放一层炒好的盐。
10、放进包好的花螺,盖上炒盐。
11、盖好,焗十分钟即可。
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如何做盐焗海螺
准备材料:海螺 400克、海盐 500克、花椒 1克、八角 2个。
1、海盐平铺在烤盘中。
2、放入花椒和八角,放进微波炉大火模式3分钟。
3、取出微波后的海盐。
4、把小海螺埋进海盐里。
5、放入微波炉用大火10-15分钟。
6、然后取出,这样盐焗海螺就完成了。
盐焗花螺的做法步骤图,盐焗花螺怎么做好吃
主料:花螺250g 。
辅料:油适量,盐3g,橄榄油适量。
步骤
1.花螺用清水多淘洗几次。
2.然后沥干水。
3.装入盘中,加入适量的盐拌匀。
4.加入适量的橄榄油拌匀。
5.烤盘铺一层锡纸,倒入花螺。
6.把花螺用锡纸包起来。
7.入预热约200度的烤箱,烤15-20分钟左右,即成。
8.食用时用竹签把肉挑出来即可。
盐焗花螺怎么做,盐焗花螺的做法
主料:花螺200g、粗盐一份。
1、花螺洗净,去除多余的水,放少许盐、胡椒粉,腌十五分钟。
2、把锡纸分成小片,每片包一个花螺,包紧。
3、然后将粗盐炒热。
4、放入花螺翻炒五分钟。
5、把花螺取出,放在砂锅里。
6、倒入热盐。
7、焗二十分钟即可。
8、然后拿出来,盐焗花螺就算完成了。
盐焗花螺怎么做
主料:花螺250g 。
辅料:油适量,盐3g,橄榄油适量。
步骤
1.花螺用清水多淘洗几次。
2.然后沥干水。
3.装入盘中,加入适量的盐拌匀。
4.加入适量的橄榄油拌匀。
5.烤盘铺一层锡纸,倒入花螺。
6.把花螺用锡纸包起来。
7.入预热约200度的烤箱,烤15-20分钟左右,即成。
8.食用时用竹签把肉挑出来即可。
盐焗花螺的做法
用料
主料:花螺500克、洋葱30克、蒜10克、香菜10克、红辣椒5克
辅料:涝汁5勺、蚝油0.5勺、一品鲜酱油1匙、糖1勺、辣味鲜1匙、辣根适量
1、花螺洗净备用
2、锅中添加适量清水放入洗净的花螺大火煮起来
3、花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可
4、洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用
5、放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根
6、将调味料搅拌均匀,如果觉得口味太浓,可以稍加清水稀释一下也可以7、煮好的花螺控干水分放入盘中
8、调好的调味汁倒入盘中即可食用,要想味道更佳可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味一小时,就更棒了
盐焗花螺的做法
准备材料:花螺,沙姜,盐,锡纸。
一、第一步将花螺用牙刷刷干净,放到盘中备用,如下图所示。
二、把准备好的沙姜砸烂,加入盐,搅拌均匀,如下图所示。
三、然后拿出锡纸,剪足够的锡纸,在桌面铺开,如下图所示。
四、将混匀的花螺及所有配料,放入锡纸,用锡纸包好。
五、放入烤箱焗25分钟,温度设置为200度为宜,时间到后拿出即可完成。
家庭盐焗花螺怎么做
准备食材:粗盐、花螺、花椒粒、姜。平底锅放入粗盐略微翻炒一下。翻炒后放入花椒粒、姜片再翻炒。洗干净的花螺均匀摆放在粗盐上。盖上盖子中火焖出海鲜味后,改中小火继续焖10分钟。花螺脱水后再翻炒一下。出锅摆盘即可食用。
准备食材:粗盐、花螺、花椒粒、姜。
平底锅内放入粗盐略微翻炒一下
翻炒几下后放入花椒粒、姜片再翻炒
洗干净的花螺均匀摆放在粗盐上
盖上盖子中火焖出海鲜味后,改中小火继续焖10分钟
花螺脱水后再翻炒一下
出锅摆盘即可食用
花螺的做法,盐焗花螺怎么做好吃,盐焗花螺的家常做法
盐焗花螺
用料
新鲜花螺 500克 盐 300克
盐焗花螺的做法
1.洗净花螺,装入篮中,尽量风干花螺表面水分。同时预热烤箱,上下火,200度
2.锡纸置于烤盘上,盐均匀铺在锡纸当中,花螺放在盐上,如图。
3.像这样包好,尽可能不透气。进烤箱,上下火,20分钟。
4.装盘开吃
小贴士
1、粗盐,市售袋装食盐即可。我用的是之前做过盐焗虾的粗盐
2、花螺表面水分要控干,没时间就用厨房纸巾吸干。否则盐会化,出炉后水分太多粘着花螺,影响食用。我这次没擦干所以花螺表面都是盐
盐焗花螺的做法是怎样的
用料
主料:花螺500克、洋葱30克、蒜10克、香菜10克、红辣椒5克
辅料:涝汁5勺、蚝油知0.5勺、一品鲜酱油1匙、糖1勺、辣味鲜1匙、辣根适量
1、花螺洗净备用
2、锅中添加适量清水放入洗道净的花螺大火煮起来,花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。
3、洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。
4、放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。
5、将调味料搅拌均匀,如果觉得口味太浓,可以稍加清水稀释一下也可以。
6、煮好的花螺控干水分放入盘中。
7、调好的调味汁倒入盘中即可食用。
扩展资料:
注意事项:
1、不能吃死的花螺。死的花螺是不可以食用的。花螺在活的状态下,细菌不会大量滋生,但是一旦花螺死亡,其体内的细菌病毒就会大量繁衍,并且还会释放出生物毒素。
这种状态,随着花螺死亡的时间日益变长,花螺体内释放的毒素也会增多,当积累到一定数量时,就会形成质变,这个时候人们吃了就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的现象。
2、花螺要煮熟才能食用。花螺要在高温消毒的情况下,也就是一定要在煮熟的情况下才能食用。
花螺怎么做不硬 盐焗花螺肉不硬最正宗的做法
1、做盐焗花螺第一步,就是找一个砂锅,先把砂锅洗干净,然后在底部铺上一层粗盐。
2、开小火,慢慢炒盐,把盐要炒热,这是第一步,炒的时候要用锅铲在锅里来回的翻动。
3、确定食盐炒热以后,就可以下入你喜欢的调料,比如胡椒粉,如果你吃得很辣可以多下点辣椒粉,或者花椒粉,这个可以根据自己的口味灵活掌握。
4、这时候就可以把洗干净的花螺放进锅里了,将其整理平整。
5、接下来在花螺上面在铺上一层食盐,大概就是薄薄的铺上一层就行了。
6、然后盖上锅盖,这时候可以适当加入一些清水从锅盖边淋进去,等到锅盖上在帽水蒸汽了,估计里边的花螺煮熟了,就可以关火了,用牙签挑出螺肉就可以吃了。
7、这时候做出来的花螺不硬爽口最好吃了!