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怎么做盐焗花螺 如何做盐焗花螺

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如何做盐焗花螺 怎么做盐焗花螺

1、主料:花螺250g,油适量,盐3g,橄榄油适量。

2、花螺用清水多淘洗几次,然后沥干水。

3、装入盘中,加入适量的盐拌匀。

4、加入适量的橄榄油拌匀。

5、烤盘铺一层锡纸,倒入花螺。

6、把花螺用锡纸包起来。

7、入预热约200度的烤箱,烤15-20分钟左右,即成。

8、食用时用竹签把肉挑出来即可。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

盐焗花螺怎么做

主料:花螺250g 。

辅料:油适量,盐3g,橄榄油适量。

步骤

1.花螺用清水多淘洗几次。

2.然后沥干水。

3.装入盘中,加入适量的盐拌匀。

4.加入适量的橄榄油拌匀。

5.烤盘铺一层锡纸,倒入花螺。

6.把花螺用锡纸包起来。

7.入预热约200度的烤箱,烤15-20分钟左右,即成。

8.食用时用竹签把肉挑出来即可。

盐焗花螺怎么做,盐焗花螺的做法

主料:花螺200g、粗盐一份。

1、花螺洗净,去除多余的水,放少许盐、胡椒粉,腌十五分钟。

2、把锡纸分成小片,每片包一个花螺,包紧。

3、然后将粗盐炒热。

4、放入花螺翻炒五分钟。

5、把花螺取出,放在砂锅里。

6、倒入热盐。

7、焗二十分钟即可。

8、然后拿出来,盐焗花螺就算完成了。

盐焗花螺的做法步骤图,盐焗花螺怎么做好吃

主料:花螺250g 。

辅料:油适量,盐3g,橄榄油适量。

步骤

1.花螺用清水多淘洗几次。

2.然后沥干水。

3.装入盘中,加入适量的盐拌匀。

4.加入适量的橄榄油拌匀。

5.烤盘铺一层锡纸,倒入花螺。

6.把花螺用锡纸包起来。

7.入预热约200度的烤箱,烤15-20分钟左右,即成。

8.食用时用竹签把肉挑出来即可。

盐焗花螺的做法

准备材料:花螺,沙姜,盐,锡纸。

一、第一步将花螺用牙刷刷干净,放到盘中备用,如下图所示。

二、把准备好的沙姜砸烂,加入盐,搅拌均匀,如下图所示。

三、然后拿出锡纸,剪足够的锡纸,在桌面铺开,如下图所示。

四、将混匀的花螺及所有配料,放入锡纸,用锡纸包好。

五、放入烤箱焗25分钟,温度设置为200度为宜,时间到后拿出即可完成。

盐焗花螺最简单的做法

盐焗花螺味道十分鲜美,很多小伙伴都爱吃,可是自己不会做,想吃就只能去外面餐馆里吃,这样即不经济也不划算,那么这个盐焗花螺是怎么做的呢,其实啊,做法十分简单,我今天就在这里来和小伙伴们分享一下这个盐焗花螺的简单做法,只要小伙伴们跟着的步骤来操作美味的盐焗花螺就能做出来了。

食材

花螺 500克

食盐(粗) 250克

胡椒粉 30克

辣椒粉 30克

方法/步骤

1.做盐焗花螺第一步,就是找一个砂锅,先把砂锅洗干净,然后在底部铺上一层粗盐。

2.开小火,慢慢炒盐,把盐要炒热,这是第一步,炒的时候要用锅铲在锅里来回的翻动。

3.确定食盐炒热以后,就可以下入你喜欢的调料,比如胡椒粉,如果你吃得很辣可以多下点辣椒粉,或者花椒粉,这个可以根据自己的口味灵活掌握。

4.这时候就可以把洗干净的花螺放进锅里了,将其整理平整,这就是第二步完成了。

5.接下来在花螺上面在铺上一层食盐,这个嘛就不用铺太多,大概就是薄薄的铺上一层就行了。

6.然后盖上锅盖,这时候可以适当加入一些清水从锅盖边淋进去,等到锅盖上在帽水蒸汽了,估计里边的花螺煮熟了,就可以关火了,用牙签挑出螺肉就可以吃了。

家庭盐焗花螺怎么做

准备食材:粗盐、花螺、花椒粒、姜。平底锅放入粗盐略微翻炒一下。翻炒后放入花椒粒、姜片再翻炒。洗干净的花螺均匀摆放在粗盐上。盖上盖子中火焖出海鲜味后,改中小火继续焖10分钟。花螺脱水后再翻炒一下。出锅摆盘即可食用。

准备食材:粗盐、花螺、花椒粒、姜。

平底锅内放入粗盐略微翻炒一下

翻炒几下后放入花椒粒、姜片再翻炒

洗干净的花螺均匀摆放在粗盐上

盖上盖子中火焖出海鲜味后,改中小火继续焖10分钟

花螺脱水后再翻炒一下

出锅摆盘即可食用

盐焗花螺的做法

用料

主料:花螺500克、洋葱30克、蒜10克、香菜10克、红辣椒5克

辅料:涝汁5勺、蚝油0.5勺、一品鲜酱油1匙、糖1勺、辣味鲜1匙、辣根适量

1、花螺洗净备用

2、锅中添加适量清水放入洗净的花螺大火煮起来

3、花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可

4、洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用

5、放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根

6、将调味料搅拌均匀,如果觉得口味太浓,可以稍加清水稀释一下也可以

7、煮好的花螺控干水分放入盘中

8、调好的调味汁倒入盘中即可食用,要想味道更佳可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味一小时,就更棒了

盐焗花螺的做法是怎样的

用料

主料:花螺500克、洋葱30克、蒜10克、香菜10克、红辣椒5克

辅料:涝汁5勺、蚝油知0.5勺、一品鲜酱油1匙、糖1勺、辣味鲜1匙、辣根适量

1、花螺洗净备用

2、锅中添加适量清水放入洗道净的花螺大火煮起来,花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。

3、洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。

4、放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。

5、将调味料搅拌均匀,如果觉得口味太浓,可以稍加清水稀释一下也可以。

6、煮好的花螺控干水分放入盘中。

7、调好的调味汁倒入盘中即可食用。

扩展资料:

注意事项:

1、不能吃死的花螺。死的花螺是不可以食用的。花螺在活的状态下,细菌不会大量滋生,但是一旦花螺死亡,其体内的细菌病毒就会大量繁衍,并且还会释放出生物毒素。

这种状态,随着花螺死亡的时间日益变长,花螺体内释放的毒素也会增多,当积累到一定数量时,就会形成质变,这个时候人们吃了就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的现象。

2、花螺要煮熟才能食用。花螺要在高温消毒的情况下,也就是一定要在煮熟的情况下才能食用。

花螺的做法,盐焗花螺怎么做好吃,盐焗花螺的家常做法

盐焗花螺

用料  

新鲜花螺    500克    盐    300克    

盐焗花螺的做法  

1.洗净花螺,装入篮中,尽量风干花螺表面水分。同时预热烤箱,上下火,200度

2.锡纸置于烤盘上,盐均匀铺在锡纸当中,花螺放在盐上,如图。

3.像这样包好,尽可能不透气。进烤箱,上下火,20分钟。

4.装盘开吃

小贴士

1、粗盐,市售袋装食盐即可。我用的是之前做过盐焗虾的粗盐

2、花螺表面水分要控干,没时间就用厨房纸巾吸干。否则盐会化,出炉后水分太多粘着花螺,影响食用。我这次没擦干所以花螺表面都是盐

盐焗花螺怎样做最简单又好吃

盐焗花螺

用料  

花螺    1斤    

粗盐    100克    

姜片    4片    

小米辣    1个    

沙姜    1块    

料酒    适量    

盐焗花螺的做法  

花螺清洗干净。可以先放水中加入半勺盐养两小时吐沙。

锅内下水,放入养干净的花螺,4片姜,适量料酒,大火煮开,再继续煮几分钟。花螺熟了即可出锅倒入冷水中。把花螺贴着的鼻子的壳去除。煮的时候如果放八角香叶和桂皮的话,最好先煮几分钟,把香味煮出来了再放花螺。

热锅不用油,倒入花螺,再加入大概一小勺的粗盐和少量水,小火不停地翻炒。

一直炒到花螺的壳看起来整体变白,不再像视频中那样渗水。这个过程比较久,需要耐心。而且这个过程比较伤锅,炒的时候最好选择铁锅,不要用不粘锅。

倒入切好的小米辣和沙姜,一起炒香。也可以放入几粒花椒一起炒。

加入四分之一包粗盐,继续翻炒三分钟,关火,盖上盖子焖10分钟左右即可。

选个精美的盘子,把花螺摆起来就好咯!放冰箱冰镇一下味道更好哦!有条件的还可以直接摆在冰块上。

小贴士

1、判断花螺焯水时是否熟的方法:花螺的鼻子那块壳可以轻易地拔下则说明已经熟了。

2、炒花螺不用放油,一开始放的少量盐就是给花螺调味,炒干后再放粗盐就不会吸收进去,但是会给花螺一种盐焗的香味。所以第一步炒花螺的时候一定要炒干水份再放粗盐焗。

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