酱爆青蟹

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

青蟹：2只; 青蒜: 4根; 姜：适量;番茄酱：适量;甜面酱：适量;干辣椒：适量;色拉油：适量;生抽：5克;

酱爆青蟹的做法

大刀阔斧，大剁八块，溅的满身都是。像盔甲一样的钳子，只能用锤子砸裂开，一锤子下去还不裂，果然刚硬

裹面粉，下油锅，滋滋想的感觉真好

准备酱爆的材料：姜片，青蒜段，葱，番茄酱，甜面酱，干红椒

锅内留底油，爆香葱姜干辣椒

之后加入番茄酱，甜面酱，生抽，熬煮

加入炸好的蟹块，快速翻炒

翻炒慢了要粘锅了

最后可以勾点芡，不勾芡也可以