鱿鱼：300克;洋葱：1个; 尖椒: 1个; 干辣椒：3个;辣椒酱：1汤匙;海鲜酱：1汤匙;料酒：1汤匙;姜：1小块;孜然粉：1/2茶匙;植物油：2汤匙;食盐：1/2茶匙;黄酱：1汤匙;
酱爆鱿鱼丝的做法
鱿鱼洗净后用刀将表面薄膜刮去，切成细条
鱿鱼丝放入碗中，再加入黄酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、姜丝、料酒和盐
搅拌均匀腌制一个小时以上
准备好其它原料：洋葱丝和尖椒丝
将铸铁锅烧热，锅中放入少许植物油一同加热
油微微冒烟后，放入一部分洋葱丝铺在锅底
炒锅烧热后放入少许油，爆香洋葱丝和红辣椒
再捞出腌制的鱿鱼一起翻炒
将鱿鱼中水分煸干后再加入刚才腌制的汁一起烧
大火收汁，加入孜然粉
汁收到差不多时加入青椒丝
翻炒几下后将爆好的鱿鱼丝放入预热好的小铸铁锅中，美味的爆炒鱿鱼丝就完成了
