可乐豆腐干 材料：白豆腐干，可乐一听，生抽一匙、老抽少许，盐适量，小香葱一根。 做法： 1、将豆腐干清洗一下，切成三角片；小葱切碎备用； 2、不沾平底锅注油，晃匀，中火，冷油即将豆腐干摆进去煎，待油温上来后煎一两分钟转中小火，一面煎
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
豆腐：1块; 可乐：1灌;姜：1小块;细香葱：2根;红尖椒：2个;生抽：2汤匙;食盐：1/2茶匙;花椒粉：1/2茶匙;
可乐排骨 材料：排骨400克、可乐330毫升、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5克 做法： 1.将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅； 2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐，以没过排骨为宜； 3.大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软； 4.
可乐豆腐的做法
美食分享，让更多人知道 553 菜系及功效：家常菜谱 臭豆腐的制作食材： 豆腐。 教您臭豆腐怎么做，如何做臭豆腐才好吃 1、 2、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。 3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。 4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐
豆腐切成2cm左右的方块，姜切末、香葱切小段，红尖椒切小段
清蒸西葫芦 食材 140克 西葫芦 30克 朝天椒 各少许 蒜末、葱花 2克 盐 5毫升 生抽 食用油适量 做法: 1 洗净的朝天椒切圈。 2 洗好的西葫芦切片
豆腐上撒上花椒粉、盐腌渍一会，锅烧热，锅内放入少许植物油将豆腐块煎炸成每面都金
可乐搭配做哪些菜好吃呢？ （1）可乐豆腐 用料：北豆腐500克、可乐1小碗、小辣椒6个、生姜1块、香葱少许、熟白芝麻少许、酱油、盐、香叶1片、八角1个、桂皮1小块。 做法： 1、豆腐切成1cm左右的方块。 2、撒上少许盐，腌制15分钟，这样后面做的
捞出豆腐留少许油，煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐，生抽、小葱、中火烧透
可乐豆腐干 材料：白豆腐干，可乐一听，生抽一匙、老抽少许，盐适量，小香葱一根。 做法： 1、将豆腐干清洗一下，切成三角片；小葱切碎备用； 2、不沾平底锅注油，晃匀，中火，冷油即将豆腐干摆进去煎，待油温上来后煎一两分钟转中小火，一面煎
开锅放入红椒圈，放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐，小火收汁即可
可乐可以做什么菜 7道可乐入菜的美味菜做法 【挡不住的-可乐虎皮蛋】 用料： 鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量、可乐500毫升、盐适量、大料3个、香叶2片 花椒2克、老抽20毫升、生抽15毫升、水淀粉适量 做法： 1、所有蛋类凉水入锅煮熟； 2、煮好的蛋
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可乐除了做肉菜，还能做什么素菜？要具体的做法
可乐豆腐干
材料：白抄豆腐干，可乐一听，生抽一匙、老抽少许，盐适量，小香葱一根。
做法：
1、将豆腐干清洗一下，切成三角片；小葱切碎备用；
2、不沾平底锅注油，晃匀，中火，冷油即将豆腐干摆进去煎，待油温上来后煎一两分钟转中小火，一面煎黄翻煎另一面；
3、煎好后倒入约三分之二的可乐烧开，倒入生抽、老抽，调入盐，转中小火煮至烫汁收袭浓以后，翻拌一下豆腐干以使两都能沾到汁，关火，撒入一半香葱末拌匀，装盘再撒剩下的香葱末即可。
小秘诀
1、可乐不用盖过豆腐干，我用了大约2/3；
2、老抽只放一点点就知好了，放多了颜色会太深，盐不要加太多；
3、煎锅最好选不沾锅，省油效果也好
ps 当然 我试过做可乐苦瓜 味道有点奇特 做法参照雪碧苦瓜 吃几口就会上瘾哈 但是貌似道不是每个人都喜欢 如果你想知道就继续追问吧免得字数太多你看得也辛苦。（跪求好评呀）
可乐可以做什么菜 7道可乐入菜的美味菜做法
可乐可以做什么菜 7道可乐入菜的美味菜做法
【挡不住的*-可乐虎皮蛋】
用料：
鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量、可乐500毫升、盐适量、大料3个、香叶2片
花椒2克、老抽20毫升、生抽15毫升、水淀粉适量
做法：
1、所有蛋类凉水入锅煮熟；
2、煮好的蛋去皮入油锅中炸至，直炸至外皮起皱皮；
3、捞出沥油备用，锅中油倒出加入可乐，加入调味料；
4、加入老抽，加入生抽，汤汁7a686964616fe59b9ee7ad9431333363366138煮出香味， 再放入炸过蛋；
5、大火煮至汤汁半干加少许盐调味，在用水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠关火。
小贴士：
1、剥蛋小窍门：把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳；
2、炸制鹌鹑蛋的时候油可稍微多一点，大火炸至至外皮起皱，这就是虎皮。
【简易可乐排骨】
用料：
排骨350g、可乐200ml、油 适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量
做法：
1、排骨事先用清水泡几次，换水，尽可能去掉一些血水；
2、热油锅，下排骨煎香两面；
3、倒入可乐，煮开后转小火慢慢煮；可以再加一点点生抽调味上色；
4、煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候；可以加入一点香菜炒匀即可，不加亦可，大火把汁收干，上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。
小贴士：
排骨切小块点，可以加快煮的时间，也更入味！
【可乐豆腐】
用料：
豆腐500克、可乐1小碗、小辣椒6个、生姜1块、香葱少许、熟白芝麻少许、酱油、盐、香叶1片、八角1个、桂皮1小块
做法：
1、豆腐切成1cm左右的方块；
2、撒上少许盐，腌制15分钟；这样后面做的时候比较容易入味；
3、生姜切丝，辣椒切段，小葱白切段，葱叶切葱花；
4、锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。晃动锅子，让锅内均匀的涂上油；
5、油四五成热时，下入豆腐，小火慢煎；
6、边煎边用筷子翻动，使豆腐四周都煎成金*，这过程需要耐心哦；
7、下入葱段﹑姜丝和辣椒段，炒出葱姜的香味；
8、把一小碗可乐倒进去；
9、放入半勺酱油，起到上色调味的作用；
10、八角﹑桂皮和香叶放入锅内；
11、加清水，稍微没过豆腐即可；
12、放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐；
13、大火烧开，改为小火煮；
14、汤汁剩少时，改为大火收汁，收汁时候要不断翻动豆腐，防止糊锅；
15、撒葱花，少许白芝麻，即可盛盘享用了。
【可乐红烧肉】
用料：
五花肉500克、姜片3片、可乐200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1颗、香叶2片、葱半根、盐适量
做法：
1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干；
2、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；
3、放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开；
4、水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可。
【可乐带鱼】
用料：
带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐 少许
做法：
1、带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用；
2、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出；
3、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。
小贴士：
还可用此法来烹饪其它鱼类。如果换成鸡翅，就是美味的可乐鸡翅了哦。
【可乐香菇笋干】
用料：
笋干1碗、香菇6-8片、排骨半斤、生姜3-4片、大蒜4个、葱2根、可乐1听、盐1勺、料酒2勺、酱油1勺、鸡精1小勺
做法：
1、将生姜切片，蒜剥好切块，葱摘好，然后切段儿；
2、事先将笋干、香菇泡好；
3、将泡开的笋干焯水；
4、排骨洗净，然后焯水，然后捞出放在一边；
5、锅中放入油，待油热，然后放入葱、姜、蒜，继续放入笋干、香菇，然后加入排骨，放入一勺酱油、2勺料酒上色，之后开中火，加入1听可乐末过排骨的高度，焖15分钟左右；
6、打开锅盖，然后加入一勺盐，继续焖10分钟即可出锅。
【汽水烧】
用料：
食用油少许（用厨房纸沾一点抹锅子用哒）、汽水130G（可以稍微改动）、面粉100g、白糖一瓷勺大约15g
做法：
1、除了食用油材料全部混合搅拌至面糊顺滑，滴下时有痕迹且慢慢消失，稍微快速的消失也行。就是不要太稠！面粉最好过筛，比较好搅拌；
2、用厨房纸沾一点食用油抹锅子，然后小火煎等到气孔出现，然后面饼的周围变色看似变硬的时候，小心的翻面，两面都稍微上色即可。
小贴士：
1、一定要注意全程小火，这家伙很容易糊尤其是表面，我失败了三张总结出来的；
2、还有就是不要煎太大张太厚，它的底面很容易烧焦然后中间不熟，还软趴趴的，这时候很容易变成黑乎乎的稀巴烂料理；
3、糖可以不加啦，如果后面抹果酱的话，我还加了炼奶的说，加香蕉夹住超赞的，强烈推荐焦糖香蕉的，下次要切小块一点，淋在表面；
4、什么汽水都可以玩 我这次用的是美年达；
5、汽水可以掂量着下，只要面糊不是很浓稠很难搅动，搅动稍微有痕迹是最好哒！
可乐可以做什么菜 可乐搭配做哪些菜好吃
可乐排骨
材料：排骨400克、可乐330毫升、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5克
做法：
1.将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅知；
2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐，以没过排骨为宜；
3.大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软；
4.最后大火烧开，收汁至浓稠即可。
可乐带鱼
材料：带鱼1条、朝天椒2个、料酒15毫升、淀粉15克、可乐250毫升、色拉油适量、食盐少许、姜1块、蒜2瓣、生抽15毫升、小道葱少许
做法：
1.带鱼去掉内脏后清理干净，切内成6厘米的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；
2.姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用；
3.锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出；
4.锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面容后，转大火将汤汁收干即可。
臭豆腐怎么做，好像不是用豆腐做的，好像是豆渣
美食分享，让更多人知道
553
菜系及功效：家常菜谱
臭豆腐的制作食材：
豆腐。
教您臭豆腐怎么做，如何做臭豆腐才好吃
1、
2、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
5、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。
6、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
7、拣出来，去掉白布，放煎锅里7a686964616fe58685e5aeb931333335336533用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。
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一共有32条留言，查看更多>>>
这不是放坏了而是叫发酵你的可懂
1111(1.80.234.*) 发表于 2011-12-12 13:38:20最简易的做法可一试:将一盒老豆腐切成方块用厨房纸或干布去水.买一瓶王致和臭豆腐取若干(1瓶可分次使用)压碎与部分它的卤水.将干豆腐泡在该卤中.不时反个.置冰箱2天入味.如不入味再放1天.取出历干油炸或清蒸,抄毛豆均可.臭味浓厚.随吃随做.试试吧!
打雷2011-8-1518:10:35回复：
臭豆腐的味道很臭，但很好吃。
丁(24.90.222.*) 发表于 2011-5-31 2:49:04臭豆腐好吃，但不卫生
gtfey75guetr2012-11-2919:55:22回复：
yu6gtr55fe5rfcr54rf67t5gvwt5r576wt45g5vw4fertgrtygverewryrgtevrtdgvredesrseeecredsdfdfcscfttfcvvdfddddgccdcssdcdrfcedadsxwfewxaecdwsesdeeedxahfcaxedwwrdweddredreyerde
小甜甜(119.141.226.*) 发表于 2010-12-14 21:28:01等多长时间才长毛？为食鬼(113.69.43.*) 发表于 2010-10-20 17:00:09好像不是这么做的吧
我记得我小时候吃的臭豆腐没有进锅的时候表面都长毛的
而且我刚从百度查了一下，臭豆腐不是像你说的那样做的
啦就是我2012-10-2010:37:06回复：
真的吗
16842103(117.95.64.*) 发表于 2010-6-9 22:36:39一共有32条留言，查看更多>>>
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怎么吃都吃不胖的7道午餐送给你，再也不为发胖发愁啦
清蒸西葫芦
食材
140克 西葫芦
30克 朝天椒
各少许 蒜末、葱花
2克 盐
5毫升 生抽
食用油适量 做法：
1 洗净的朝天椒切圈。
2 洗好的西葫芦切片。
3 取一盘，摆放好切好的西葫芦。
4 撒上朝天椒圈。
5 加入盐、食用油。
6 放上蒜末待用。
7 打开电蒸笼，向水箱内注入适量清水至最低水位线，放上蒸隔，码好蒸盘，放入西葫芦，摆好。
8 盖上盖子，按“开关”键通电，选择“蔬菜”，再按“蒸盘”键。
9 时间设为11分钟，再按“开始”键蒸至食材熟透。
10 断电后取出蒸好的菜肴。
11 撒上葱花，浇上生抽即可。
教你7道怎么吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！2
白果炒苦瓜
食材
130克苦瓜
50克白果
40克彩椒
各少许蒜末、葱段
3克盐
各适量水淀e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333366303235粉、食用油 做法：
1 将洗净的彩椒切成小块。
2 洗好的苦瓜切开，去除瓜瓤，再切条形，改切成小块。
3 锅中注入适量清水烧开。
4 倒入切好的苦瓜，加入少许盐。
5 搅拌匀，煮约1分钟，再放入洗净的白果，续煮片刻。
6 至全部食材断生后捞出，沥干水分，待用。
7 用油起锅，放入蒜末、葱段，爆香，倒入切好的彩椒，翻炒匀。
8 再放入焯过水的食材，快速翻炒片刻。
9 加入适量盐，炒匀调味。
10 倒入适量水淀粉。
11 翻炒一会儿，至食材熟透、入味。
12 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即成。
教你7道怎么吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！3
蒜蓉西芹
食材
200克西芹
30克红椒
蒜末少许
3克盐
2克鸡粉
各适量水淀粉、食用油 做法：
1 将洗净的西芹切开，再切成小段。
2 洗好的红椒切开，再切成小块。
3 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、食用油，倒入切好的西芹、红椒，搅匀。
4 煮约半分钟，至食材断生后捞出，沥干水分，待用。
5 用油起锅，放入备好的蒜末，爆香。
6 倒入焯煮过的食材，翻炒匀，加入少许鸡粉、盐，翻炒一会儿。
7 倒入适量水淀粉，快速炒匀，至食材熟透、入味。
8 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即成。
教你7道怎么吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！2
凉拌木耳
食材
120克水发木耳
45克胡萝卜
15克香菜
各2克盐、鸡粉
5毫升生抽
7毫升辣椒油 做法:
1 将洗净的香菜切长段。
2 去皮洗净的胡萝卜切薄片，改切细丝，备用。
3 锅中注入适量清水烧开，放入洗净的木耳，拌匀。
4 煮约2分钟，至其熟透后捞出，沥干水分，待用。
5 取一个大碗，放入焯好的木耳。
6 倒入胡萝卜丝、香菜段，加入少许盐、鸡粉。
7 淋入适量生抽，倒入少许辣椒油。
8 快速搅拌一会儿，至食材入味。
9 将拌好的菜肴盛入盘中即成。
教你7道怎么吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！2
腰果西蓝花
食材
50克腰果
120克西蓝花
3克盐
20毫升食用油 做法：
1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的西蓝花，焯煮约2分钟至断生。
2 关火，将焯煮好的西蓝花捞出，沥干水分，装入盘中待用。
3 锅中注油，冷油放入腰果，小火煸炒至腰果微黄。
4 关火，将腰果捞出来，装入盘中备用。
5 锅底留油，倒入西蓝花，炒匀。
6 放入腰果，炒匀。
7 加入盐。
8 翻炒约1分钟使其入味。
9 关火，将炒好的西蓝花盛出，装入盘中即可。
教你7道怎么吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！2
可乐豆腐
食材
400克豆腐
300毫升可乐
各少许蒜末、葱丝
2克盐
4毫升水淀粉
食用油适量 做法：
1 洗净的豆腐切成长方块，备用。
2 锅中倒入适量食用油，用大火烧热，放入豆腐块，轻轻翻搅匀，使豆腐受热均匀，炸3分钟。
3 捞出炸好的豆腐，沥油备用。
4 炒锅注油烧热，放入蒜末，爆香。
5 倒入可乐、豆腐，翻炒至汤汁沸腾。
6 加入适量盐，炒匀调味。
7 倒入少许水淀粉。
8 翻炒均匀，使豆腐裹匀芡汁。
9 关火后盛出煮好的豆腐，装盘即可。
教你7道怎么吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！3
雪菜玉子烧
食材
8个鸡蛋
75克洋葱
60克口蘑
85克雪菜
110克黄豆芽
120毫升牛奶
45克鲜奶油
7克白芝麻
45克红椒
40克彩椒
3克黑胡椒碎
3克盐
10克黄油
4克七味粉
做法：
1 洋葱切丝。
2 热锅注油，放入洋葱丝，炒出香味。
3 口蘑切成片。
4 放入锅中，快速翻炒，加入黑胡椒碎，盐，炒出香味。
5 注入牛奶，煮两分钟。
6 再倒入奶锅中。
7 用料理棒打碎后倒在滤网上，用勺子按压，筛出残渣，制成蘑菇酱汁。
8 热锅注油预热，红椒去蒂，去籽，对半切开，切成丝。
9 放入雪菜炒香，加入辣椒翻炒。
10 注入少许清水，放入鲜奶油，炒匀。
11 出锅，装碗，加入白芝麻搅拌均匀。
12 鸡蛋打入玻璃碗中，加入黑胡椒、少许盐、黄油，用打蛋器打散。
13 使用过滤器，将蛋液打进过滤器过滤，使鸡蛋更绵密。
14 再打散，使得口感更佳松软。
15 锅烧至五成热，均匀刷上油，倒入一部分蛋液，用筷子搅动，使其均匀铺在锅内，定型后放入雪菜馅。
16 快速翻卷起来，推到锅边。
17 再刷油，倒入蛋液，使一部分蛋液流入煎好的蛋卷下面，待成型，再翻卷。按以上方法重复2~3遍。
18 趁热把玉子烧放在寿司帘上，用力卷起来，按1分钟左右定型。
19 定型后，切块摆入盘中，浇上煮好的蘑菇酱汁。
20 豆芽洗净，去头，铺在上面。
21 红彩椒去头，切片去籽，切丝。
22 摆入盘中，撒入七味粉即可。
