西葫芦：适量;猪里脊肉：适量; 生抽：适量;料酒：适量;淀粉：适量;蒜：适量;食盐：适量;鸡精：少许;植物油：适量;高汤：少许;
西葫芦炒肉片的做法
里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
西葫芦切薄片
蒜切碎
锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用
锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软
将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可
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西葫芦炒肉片
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