这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
猪肉馅：150克;山药：1根;面粉：100克; 鸡蛋: 2个;洋葱: 半个; 辣椒酱：适量;胡椒粉：适量;色拉油：适量;食盐：少许;白糖：少许;生抽：适量;鸡精：少许;
山药肉饼的做法
猪肉馅加入生抽、胡椒粉、盐、白糖少许，鸡精老干妈豆豉，搅拌均匀，腌渍
处理山药，自来水下，边冲洗边用削皮器削皮。这样处理山药不仅可以免除手痒之苦，还可以有效防止氧化变黑
用刀帮拍碎，切大丁
用水冲洗掉粘液
洋葱切丁
将洋葱、山药丁放一起，打入鸡蛋
将其搅拌均匀
放入腌渍过的猪肉馅，搅拌均匀
加入面粉，慢慢加入，边加边搅拌，至比较粘稠的状态
可以用勺子或者手整形成小块
锅子烧热，倒入少许油，直接将面糊倒入锅内，用勺子抹平
小火，将其两面煎至金即可
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马蹄的吃法有几种
可以削皮当水果吃，还可以蒸熟了剥皮吃。
可以做成马蹄蒸肉饼，可以和羊腩一起炖，炒山药，还可以做各种糕点，例如马蹄糕。
以下是山药炒马蹄的做法。
主料：马蹄250克、山药200克
辅料：橄榄油10毫升、盐2克、味精2克 、胡萝卜50克、葱姜6克
步骤：
1.马蹄洗干净。
2.马蹄、山药去皮。
3.马蹄、胡萝卜切成片。
4.山药切成片用冷水浸泡。
5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.马蹄入锅炒。
9.加盐、味精炒，炒均匀就可以出锅装盘。
木耳应该怎么吃比较好呢？
吃干木耳，用水煮过，再凉拌或者蒸才是最好的吃法。原因如下：
鲜木耳就含有一种卟啉类光感物质，食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿、严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中大部分卟啉会分解，加上食用前经水浸泡，剩余毒素会溶于水中，就会使水发木耳无毒。因此，吃木耳时，切不可一味贪“鲜”。
黑木耳蒸吃有营养，但必须隔水蒸小时，然后可以用芝麻酱拌着吃，如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。降脂，防血稠，而且还有减肥的作用。 黑木耳炒黄花菜 木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜（也要干的）也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
