山药：1段;猪里脊肉：1块; 红椒: 1个; 色拉油：适量;食盐：4克;鸡精：2克;生抽：5克;葱：1根;淀粉：适量;白胡椒：适量;
山药炒肉片的做法
猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌
山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色
大葱切丝，红椒切丁
热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用
余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味
倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可
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山药炒肉片
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