主料圆粒糯米600g自制红豆馅230g辅料水适量葡萄干适量 步骤 红豆葡萄干糯米糕的做法步骤11.糯米淘洗后加入足够的水浸泡10小时以上（冬季），葡萄干洗晾干表面水分、红豆馅备用 红豆葡萄干糯米糕的做法步骤22.浸泡好的糯米加少量水，水量控制在没
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
面粉：110克;粘米粉：110克; 葡萄干: 30克;枣(干): 30克;酵母(干): 2克; 水：160克;
电饭锅蒸糯米切糕，水刚好没过糯米即可，下面介绍做法： 准备材料：糯米700g、红枣350g 制作步骤： 1、将糯米淘洗干净，放用清水浸泡6～8小时，这里用的是圆粒糯米，浸泡8小时，长粒糯米6小时 2、锅中加适量水煮沸，加入红枣煮4～5分钟，切记不
红枣葡萄干米糕的做法
主料圆粒糯米600g自制红豆馅230g辅料水适量葡萄干适量 步骤 红豆葡萄干糯米糕的做法步骤11.糯米淘洗后加入足够的水浸泡10小时以上（冬季），葡萄干洗晾干表面水分、红豆馅备用 红豆葡萄干糯米糕的做法步骤22.浸泡好的糯米加少量水，水量控制在没
水加入酵母，混合均匀；倒入粘米粉和面粉
主料 圆粒糯米 ：600 自制红豆馅 ：230 辅料 水 ：适量 葡萄干 ：适量 具体步骤 第一步 1.糯米淘洗后加入足够的水浸泡10小时以上（冬季），葡萄干洗晾干表面水分、红豆馅备用 第二步 2.浸泡好的糯米加少量水，水量控制在没过米1CM为宜。置于高压
将粉类混合搅拌均匀；倒入葡萄干和红枣(红枣洗净后用剪刀剪碎块)搅拌均匀
电饭锅蒸糯米切糕，水刚好没过糯米即可，下面介绍做法： 准备材料：糯米700g、红枣350g 制作步骤： 1、将糯米淘洗干净，放用清水浸泡6～8小时，这里用的是圆粒糯米，浸泡8小时，长粒糯米6小时 2、锅中加适量水煮沸，加入红枣煮4～5分钟，切记不
模具中抹油，将面糊倒入模具中，再在表面撒上些葡萄干和红枣；醒发至两倍大
主料圆粒糯米600g自制红豆馅230g辅料水适量葡萄干适量 步骤 红豆葡萄干糯米糕的做法步骤11.糯米淘洗后加入足够的水浸泡10小时以上（冬季），葡萄干洗晾干表面水分、红豆馅备用 红豆葡萄干糯米糕的做法步骤22.浸泡好的糯米加少量水，水量控制在没
中火蒸20分钟左右即可
主料 圆粒糯米 ：600 自制红豆馅 ：230 辅料 水 ：适量 葡萄干 ：适量 具体步骤 第一步 1.糯米淘洗后加入足够的水浸泡10小时以上（冬季），葡萄干洗晾干表面水分、红豆馅备用 第二步 2.浸泡好的糯米加少量水，水量控制在没过米1CM为宜。置于高压
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主料圆粒糯米600g自制红豆馅230g辅料水适量葡萄干适量
步骤
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤11.糯米淘洗后加入足够的水浸泡10小时以上（冬季），葡萄干洗晾干表面水分、红豆馅备用
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤22.浸泡好的糯米加少量水，水量控制在没过米1CM为宜。置于高压锅内，上汽后加盖压力阀蒸20分钟蒸成糯米饭
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤33.自然降压后取出
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤44.蒸熟的糯米饭非常粘糯，打散冷却
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤55.冷却去不烫手，小盆内垫保鲜膜，滴少许熟的食用油或香油在上面，戴一次性手套将油均匀涂抹，可有效防粘
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤66.取适量糯米饭均匀的在盆底铺一层
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤77.铺一层红豆馅用刮刀抹平整
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤88.红豆馅层铺好后再铺一层糯米饭
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤99.糯米饭铺好后铺一层葡萄干、红豆馅
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1010.再铺一层糯米饭。糯米饭与盆口平齐，加盖一层保鲜膜
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1111.将盆子倒扣在平整处冷却4小时左右
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1212.移开翻过来，若当时不食用可保存在冰箱冷藏
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1313.也可移到案板上脱掉盆子切块食用。切刀表面沾水可以防粘
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1414.食用不完的用保鲜膜包好放冰箱冷藏
红豆葡萄干糯米糕怎么做好吃又简单，做法
主料
圆粒糯米 ：600
自制红豆馅 ：230
辅料
水 ：适量
葡萄干 ：适量
具体步骤
第一步
1.糯米淘洗后加入足够的水浸泡10小时以上（冬季），葡萄干洗晾干表面水分、红豆馅备用
第二步
2.浸泡好的糯米加少量水，水量控制在没过米1CM为宜。置于高压锅内，上汽后加盖压力阀蒸20分钟蒸成糯米饭
第三步
3.自然降压后取出
第四步
4.蒸熟的糯米饭非常粘糯，打散冷却
第五步
5.冷却去不烫手，小盆内垫保鲜膜，滴少许熟的食用油或香油在上面，戴一次性手套将油均匀涂抹，可有效防粘
第六步
6.取适量糯米饭均匀的在盆底铺一层
第七步
7.铺一层红豆馅用刮刀抹平整
第八步
8.红豆馅层铺好后再铺一层糯米饭
第九步
9.糯米饭铺好后铺一层葡萄干、红豆馅
第十步
10.再铺一层糯米饭。糯米饭与盆口平齐，加盖一层保鲜膜
第十一步
11.将盆子倒扣在平整处冷却4小时左右
第十二步
12.移开翻过来，若当时不食用可保存在冰箱冷藏
第十三步
13.也可移到案板上脱掉盆子切块食用。切刀表面沾水可以防粘
第十四步
14.食用不完的用保鲜膜包好放冰箱冷藏
烹饪技巧
1、浸泡时糯米已经吸足水分充分涨发，蒸的时候要少加水，否则蒸熟的米饭会太软而不好成型也影响口感。2、经压制后米粒间排列更要紧密，吃起来口感不松散更Q。3、依个人喜欢可以加红豆馅、葡萄干等馅料或干果4、冷热食均可
用电饭锅蒸糯米切糕要放多少水
电饭锅蒸糯米切糕，水刚好没过糯米即可，下面介绍做法：
准备材料：糯米700g、红枣350g
制作步骤：
1、将糯米淘洗干净，放用清水浸泡6～8小时，这里用的是圆粒糯米，浸泡8小时，长粒糯米6小时
2、锅中加适量水煮沸，加入红枣煮4～5分钟，切记不要煮火大
3、煮好的红枣，切半去胡，放在盆中备用
4、准备高饭锅和一小不锈钢篦子
5、将一不锈钢盆（和放入电饭锅中的篦子大小一样，或略小），放入事先煮干净的大块蒸布
6、铺一层糯米，铺一层枣
7、铺一层糯米，再一层枣，最后用一层为糯米
8、用蒸铺完全包紧，不能散包呦，但也不能太紧，不然糯米容易夹生
9、包好后，将篦子反盖住糯米包，将不锈钢盆倒扣，糯米包就完美的放在篦子上，一起放入电饭锅，水刚刚要淹没糯米包即可；开蒸，大火上气后，改为中火30分钟，小火10分钟
10、蒸好的糯米包体积比之前膨大近一半，香味扑鼻
11、成品图
米糕怎么做好吃又简单？
1、首先大碗里准备300克大米，倒进清水泡四个小时以上，泡的时间越久，蒸出来的大米糕越松软好吃，泡好后倒在料理机里，倒入清水末过大米，打成细腻的米浆。
2、打好的米浆用筛网过滤一下倒在大碗里，放三克酵母，20克包砂糖，先搅拌至酵母和白糖融化，再倒入50克的普通面粉继续搅拌至没有干面粉，盖上保鲜膜放温暖处饧发至两倍大，现在天气热，正常一个多小时就能发好。
3、发酵好的米糊用筷子再搅一搅排出里面的气体，面糊会恢复之前的细腻状态。把米糊倒进蛋糕模具中，*分满。表面撒一些葡萄干或者是蔓越莓干作为装饰。如果没有蛋糕模具，也可以用家中的其他容器，比如玻璃保鲜盒或者是碗，但要擦些玉米油防不好脱模。
4、把装好米糊的容器放入蒸锅中，上汽后蒸18分钟，关火后再焖两三分钟出锅。刚出锅的大米糕，蓬松香甜。无论是趁热吃还是放凉后再吃，味道都是很棒的。
好吃的葡萄干糯米糕怎么做好吃又简单，做
主料圆粒糯米600g自制红豆馅230g辅料水适量葡萄干适量
步骤
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤11.糯米淘洗后加入足够的水浸泡10小时以上（冬季），葡萄干洗晾干表面水分、红豆馅备用
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤22.浸泡好的糯米加少量水，水量控制在没过米1CM为宜。置于高压锅内，上汽后加盖压力阀蒸20分钟蒸成糯米饭
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤33.自然降压后取出
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤44.蒸熟的糯米饭非常粘糯，打散冷却
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤55.冷却去不烫手，小盆内垫保鲜膜，滴少许熟的食用油或香油在上面，戴一次性手套将油均匀涂抹，可有效防粘
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤66.取适量糯米饭均匀的在盆底铺一层
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤77.铺一层红豆馅用刮刀抹平整
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤88.红豆馅层铺好后再铺一层糯米饭
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤99.糯米饭铺好后铺一层葡萄干、红豆馅
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1010.再铺一层糯米饭。糯米饭与盆口平齐，加盖一层保鲜膜
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1111.将盆子倒扣在平整处冷却4小时左右
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1212.移开翻过来，若当时不食用可保存在冰箱冷藏
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1313.也可移到案板上脱掉盆子切块食用。切刀表面沾水可以防粘
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1414.食用不完的用保鲜膜包好放冰箱冷藏
