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材料
鲢鱼:适量;山药:1根; 葱:适量;食盐:适量;鸡精:适量;胡椒粉:适量;淀粉:适量;料酒:适量;
山药鱼片汤的做法
大葱、生姜洗净切片
花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味
山药洗净,去皮切片
起油锅,葱姜片爆香,加清水煮开
先放入山药片煮3分钟左右,再放入鱼片,滑开,再煮2分钟就可以了
鱼汤用盐、鸡精、胡椒粉调味,最后撒入香葱末即可
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