1.准备主料： 细砂糖适量，郫县豆瓣酱适量，蒜蓉辣酱少量，辣椒粉适量，盐少量，酱油少量，辣椒油少量，油适量，白开水适量。 2.所有调料加少量油和白开水混合，其中郫县豆瓣酱是主料，我的比较辣，蒜蓉辣酱放很少主要调味，边搅拌边尝味，不够
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
火鸡肉：1只; 洋葱: 1杯;西芹: 3/4杯;鼠尾草: 2又1/2茶匙;迷迭香: 3/2茶匙;百里香: 1/2茶匙;苹果: 1个;法香: 1/3杯;火鸡肝: 1个;猪肠: 500克;蔓越莓: 3/4杯; 高汤：火鸡3/4杯;
材料: 主料：鸡肉500克，调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克 做法: 1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入
火鸡的做法
把所有的材料混合均匀，记得需要全麦面包和白面包碎。
Ingredients 所需材料 * 1 (18 pound) whole turkey, neck and giblets removed.一整只火鸡（18磅，约等于8公斤），去掉脖子和内脏。 * 2 cups of kosher salt 两杯粗盐（1杯大概是180毫升） * 1/2 cup butter, melted 半杯融化掉的黄油 * 2 lar
填入火鸡肚子和脖子下面的那层皮里，用牙签固定
材料： 火鸡1只，去边吐司1条，鸡肝1又1/2kg，鸡胗1又1/2kg，，红苺酱适量，栗子适量，蛋适量，百里香3克，白兰地3克，胡椒3克，月桂叶3克，百里香少许，月桂叶少许，九层塔少许，大蒜少许，黑胡椒少许，红萝卜少许，西芹少许，洋葱少许 做法：
面上再抹一层黄油，四肢起来，盖块遮羞布免得烤糊了
食材明细 火鸡 一只 芹菜 一杯 洋葱 2个 干罗勒 适量 干牛至 适量 干欧芹 适量 黄油 200克 黑胡椒 适量 白面包干 3杯 盐 适量 原味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 正宗美式烤火鸡的做法步骤 正宗美式烤火鸡的做法步骤：1 1提前一天把火鸡
用纸袋或烤火鸡的专用塑料袋包起来入烤箱325华氏度
原料:火鸡、水10升、糖1cup、盐1cup、黑胡椒粉1tbsp。 操作: 1、取1升水，加入盐、糖、黑胡椒粉，烧开。 2、火鸡解冻、去脖子和肥油，清洗干净后滤干。 3、将烧开的水倒入一个大桶，再加9升凉水来冷却。放入火鸡，用保鲜膜封口，腌制1天半到2天
烤的时间看火鸡的大小，我们的10磅左右烤了3个小时，也可以看火鸡身上的红色按钮跳起来了就是好了
主料：火鸡腿70g 辅料：油适量、盐适量、蘑菇适量、鸡蛋两只、胡萝卜适量 步骤： 1.将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。 2.准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋 3.用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻 4.将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片。 5.煮锅烧开
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火鸡如何煲汤
主料：火鸡腿70g
辅料：油适量知、盐适量、蘑菇适量、鸡蛋两只、胡萝卜适量
步骤：
1.将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。
道2.准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋
3.用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻
4.将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片。
5.煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟（喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮）
6.胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。
7.当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热。加适量的盐调味。
8.最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。
9.将汤装入专汤碗面上洒些香葱即可享用。
此汤特点：色泽漂亮，味道鲜美，肉片鲜嫩，蘑菇清香。蛋花软滑。老少咸宜。
小贴士
用肉片炒，或者煮汤最好先将肉片用生粉加适量的食用油和盐腌制片刻。而且下锅的时间不宜太长，刚熟即可。这样才属保持肉质的鲜嫩。
中国火鸡怎么做才好吃
烤火鸡
材料
带皮带骨火鸡大腿（Turkey Thigh）两个，估计可百以给三个胃口好的*做一餐
葱两到三根，或者洋葱一颗，切成四瓣
生姜一小块
酱油少许，大度概1/4杯
盐少许
胡椒少许
做法
首先把烤箱预热425华氏度。
预热烤箱的时候问，把火鸡大腿洗净，用厨房纸擦干，皮朝上，放入玻璃烤盘，加入酱油，少许盐，把青答葱头切半以便入味，青葱切成两段，放入烤盘。生姜块拍内扁，加入烤盘。然后加入水，至1/3火鸡的位置。然后在火鸡上撒盐和胡椒。
忙完这些，烤箱容温度也到，把火鸡放入烤箱，定时一个小时。
炖火鸡怎么做好吃
用料百
主料
鸡脖1盒
辅料
火锅底料
半包
火鸡脖子的做法
1.
买的度现成的，也可以用鸡或鸭脖
2.
取半包调料放锅里炒香
3.
大火炒肉8成熟加水炖1小时，我偷懒高问压锅压的。
4.
从高压锅转答出来大火收汁
5.
开吃
烹饪技巧
原料简单但时间较长需要耐心，回高压锅的味道其实也答不逊色而且肉比较烂味道也都进去了。
圣诞节传统火鸡的做法和配菜的名字及制作
材料一：美国火鸡1只(约16磅)、胡椒盐15克
材料二：香料束包括（红萝卜150克、洋葱150克、芹菜60克、玉桂叶2片、百里香5克、蒜苗60克）
材料三：馅料包括（土司6片、牛奶80cc、鸡肝500克、高汤700cc、栗子300克、红葱头60克、百里香10克、俄力冈6克、红酒60cc）
材料四：美国火鸡酱汁包括（美国火鸡骨头1000cc、水2000cc、蕃茄糊70克、牛油40克、高筋面粉50克、鸡胗250克）
材料五：红莓酱1罐
做法：
1、美国火鸡洗净并抹上胡椒盐，腹内塞入香料束。
2、土司去边，加牛奶泡软，加入鸡肝、栗子及红葱头炒香，加高汤待栗子闷煮至烂，放入百里香、俄力冈及红酒，以中火将汁液收乾，再将所有材料塞入美国火鸡腹内。
3、美国火鸡放入烤箱，以250?C烤约40分钟，以铝箔纸包裹，再以150?C烤50分钟。
4、取出香料束，切成碎末，加入美国火鸡骨头、水及蕃茄糊煮40分钟，成为2000cc的美国火鸡原汁。牛油及高?面粉炒香，加入美国火鸡原汁中，再加入切片的鸡胗，即成为美国火鸡酱汁。
5、红莓酱切成长1公分、厚5公分宽片状(约3克)。
6、将美国火鸡盛盘7a686964616fe58685e5aeb931333332636334，再将腹内馅料取出置于美国火鸡下面，酌量淋上美国火鸡酱汁，并搭配红莓酱食用
火鸡怎么红烧？
挂酱火鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
挂酱火鸡翅的制作材料： 主料：火鸡翅中400克。
调料：酱油,白糖,葱,姜,黄酒,色拉油各适量。教您挂酱火鸡翅怎么做，如何做挂酱火鸡翅才好吃火鸡翅中洗净焯水，蒸至断生，略炸，加其他调料酱烧即可。 挂酱火鸡翅的制作要诀： 烧至入味后收浓汁，使汁裹于鸡翅表面。 卤火鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜
口味：五香味 工艺：卤卤火鸡腿的制作材料： 主料：火鸡腿,500克
调料：盐10克,酱油15克,白砂糖15克,大葱10克,姜10克,八角5克,桂皮5克,料酒15克,植物油75克,香油5克,红曲5克教您卤火鸡腿怎么做，如何做卤火鸡腿才好吃 1. 将火鸡腿用刀剖开，剔净骨头和筋皮，洗涤后在内面上用刀排斩一下，以疏松肉质；
2. 火鸡腿用酱油，黄酒腌质一小时左右；
3. 红曲米泡制出水；
4. 炒锅上火，放入油，烧至八成热，下鸡腿炸至断生，呈金*时捞出沥油；
5. 锅留余油烧热，下葱段，姜片煸香；
6. 再下酱油，盐，白糖，黄酒，茴香，桂皮，红曲米汁；
7. 烧开下鸡腿，旺火烧沸，改小火煮透；
8. 待鸡肉色浓入味后，收浓卤汁；
9. 捞出冷却，改刀成条装盘；
10. 锅内余卤淋上香油浇在鸡腿上即成。 香酥火鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：低温环境作业人群食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味 工艺：炸香酥火鸡腿的制作材料： 主料：火鸡腿,1750克
辅料：粉丝200克,油菜250克
调料：花生油200克,姜50克,大葱50克,酱油50克,淀粉(玉米)120克,胡椒粉2克,花椒3克,盐10克,味精5克,料酒50克香酥火鸡腿的特色： 色泽金黄，表皮香脆，外酥里嫩，粉丝洁白，油菜松墨绿、黄、白、绿和红四色相同（火鸡腿肉呈瑰色）。教您香酥火鸡腿怎么做，如何做香酥火鸡腿才好吃 1. 先剔除火鸡腿中的骨头；
2. 葱和油菜叶切丝；
3. 姜切片；
4. 然后用胡椒粉、花椒和盐均匀地搓在火鸡腿上；
5. 并放上葱、姜和料酒腌渍3～4小时；
6. 再将火鸡腿卷来用线固定，入笼屉里蒸熟后取出；
7. 去掉花椒、姜、葱，将鸡腿蘸匀加有酱油的湿淀粉稀糊；
8. 炒锅上火后，倒入花生油，待油烧至八成热时，放入粉丝炸脆捞出，凉后用手搓成粉花；
9. 再将油菜放入油中炸酥捞出，沥尽油；
10. 油菜撒上精盐、味精制成油茶松；
11. 最后在油锅内放入鸡腿，炸至金*捞出沥油；
12. 鸡腿放在案板上用刀切成1厘米宽的条；
13. 两条腿首尾交叉地码在盘中，周围放上粉花和油菜松即成。香酥火鸡腿的制作要诀： 本品有油炸过程，需备花生油约1000克。 糖醋火鸡的做法详细介绍 菜系及功效：低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱
口味：糖醋味 工艺：糖醋溜糖醋火鸡的制作材料： 主料：火鸡胸脯肉400克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉10克
调料：料酒25克,花生油75克,番茄酱25克,糖醋50克,猪油（炼制）20克,盐2克,淀粉(玉米)10克糖醋火鸡的特色： 味道滑润，清爽适口，酒饭皆宜。教您糖醋火鸡怎么做，如何做糖醋火鸡才好吃 1. 首先洗净火鸡胸肉，逆丝切成0.2厘米厚的片状，两面用柄，拍松；
2. 加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀；
3. 待油烧至七分热，肉片入油锅，炸至金*捞出后；
4. 油再度烧热，肉回锅再速炸1次捞起沥油；
5. 最后用油加番茄酱、醋、糖、味精、淀粉、料酒和盐煮开；
6. 肉片倒入炒匀，即可盛盘。糖醋火鸡的制作要诀： 本品有油炸过程，需备花生油约750克。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
油淋火鸡膀的做法详细介绍 菜系及功效：低温环境作业人群食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味 工艺：油淋炸油淋火鸡膀的制作材料： 主料：火鸡600克
辅料：萝卜15克,芹菜叶10克
调料：酱油50克,料酒25克,姜25克,大葱25克,香油15克,白砂糖15克,米醋5克,盐5克,胡椒粉1克,大蒜（白皮）5克,花生油100克,白兰地15克油淋火鸡膀的特色： 色泽金红，皮酥肉嫩，鲜香可口，红花绿叶相衬，美观大方。教您油淋火鸡膀怎么做，如何做油淋火鸡膀才好吃 1. 先将鸡翅膀剁去尖，从关节处折断，剁去两头的骨头节，抽出翅膀中的骨头；
2. 鲜姜去皮，一半切成小片，一半切成细末；
3. 葱一半切成段，一半切成细末；
4. 大蒜去皮，拍碎剁成细末；
5. 将鸡翅膀用酱油、料酒、白兰地酒、胡椒粉、葱段、姜片拌匀腌渍入味；
6. 炒锅上火，放入花生油，烧至七成热时放入腌好的火鸡翅膀，炸熟捞出；
7. 然后用旺火将油烧至九成热，再将火鸡翅膀放入，待鸡皮炸脆时捞出；
8. 火鸡翅膀剁成小块，整齐地码在盘中；
9. 萝卜花压住e69da5e6ba90e799bee5baa631333332633634芹菜叶，放在盘子一端；
10. 最后，将酱油、鸡汤（25克）、白糖、味精、精盐、葱、姜、蒜末、米醋、香油调成汁，浇在鸡翅膀上即成。油淋火鸡膀的制作要诀： 本品有油炸过程，需备花生油约1000克。小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
