馄饨 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，劝浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，
小至
唐·杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
冬天是一个滋补的好时节，特别是冬至的时候更是一个滋补的好时候，冬至的时候最好是能够喝上一些美味的汤： 一、桂圆红枣乌鸡汤 红枣和桂圆都是温热滋补的食物，而且还能够起到非常好的补益气血的作用，可以起到非常棒的美容养颜的效果，特别适
刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。
一. 冬天喝什么汤比较好——萝卜汤 古代有句谚语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，虽然有些夸张，但多吃白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘，同时还等达到养颜美容的效果。以下给你推荐几款萝卜汤的做法。 1. 萝卜羊排骨 材料：羊
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
1.当归首乌鸡汤 当归甘温补血通经.辛散温通而活血止痛，质润可润肠通便。何首乌强壮神经，治疗神经衰弱，还可强心，助血液生长，还可解毒止痒，治疗皮肤瘙痒。枸杞子补养肝肾。三者配伍，与鸡肉同煮食，温补之力强，最适于肝血虚之人服用。 2.银
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
1、红糖水 寒冷的冬季强调温补，红糖水是最好的温补品。其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。 2、山楂 冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又
【古诗今译】
枸杞海参猪肉饼 原料：干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个。 做法： 1、精猪肉洗净剁碎，鸡蛋打烂，拌匀，做成肉饼。 2、海参用清水泡发，洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。 3、锅烧热，放入植物油，烧至九成热，用文火煎肉
天时人事，每天变化得很快，转眼又到冬至了，过了冬至白日渐长，天气日渐回暖，春天即将回来了。刺绣女工因白昼变长而可多绣几根五彩丝线，吹管的六律已飞动了葭灰。堤岸好像等待腊月快点的过去，好让柳树舒展枝条，抽出新芽，山也要冲破寒气，好让梅花开放。我虽然身处异乡，但这里的景物与故乡的没有什么不同之处，因此，让小儿斟上酒来，一饮而尽。
1.当归首乌鸡汤 当归甘温补血通经.辛散温通而活血止痛，质润可润肠通便。何首乌强壮神经，治疗神经衰弱，还可强心，助血液生长，还可解毒止痒，治疗皮肤瘙痒。枸杞子补养肝肾。三者配伍，与鸡肉同煮食，温补之力强，最适于肝血虚之人服用。 2.银
【诗词赏析】
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《小至》是唐代诗人杜甫的一首七律。此诗写冬至前后的时令变化，刺绣女工、吹管葭飞、河边柳树、山上梅花等生动地描绘出了冬天里孕育着的春天景象。
1.中医自古就有忠告——“人参杀人无过”，无论什么补品再好也要适度，否则就是毒药。 而且医书上记载说：“有一分之虚，必有一定程度之邪。”所以在补虚的同时，您应该先清除邪气。 有的人服用人参、黄芪、地黄，结果出现了脾胃胀满的情况，这是因为
由于冬至特定的节气和自然环境，诗人墨客们都会感叹时光与人生，感叹岁末与寒冬，讴歌冬至节。诗圣杜甫《小至》诗中的“小至”是指冬至日的第二天（一说前一天）。诗的末二句写出诗人对故乡的回忆。虽然身处异乡，但云物不殊，教儿斟酒，举杯痛饮。这举动和诗中写冬天里孕育着春天气氛的基调是一致的，都反映出诗人难得的舒适心情。
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【养生解读】
冬至做好养生的话，可以适当的吃些薏仁山药粥，把薏苡仁煮烂熟，之后再把生山药捣碎，柿霜切成小块状，把这些材料一起煮成糊粥后来食用，有着健脾、补肺、养胃的作用，对于劳咳干咳、阴虚内热、食欲减退以及大便泻泄等一切脾肺气虚的情况都是非
12月22日迎来冬至节气，中医认为，冬至一阳生，阴极之至，阳气始生。简单地说便是冬至是阳气开始逐渐萌发生长的时机，此时注意养生，有利于健康过冬，甚至能为来年春天的健康贮备能量。
冬至遵循3个基本原则 1、起居冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。 2、药补在这个阶段，
冬至养生勿忘两种饺子
宜于冬至进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚;滋补宜用寒性食物，用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。 平补：猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐等，芹菜、萝卜、桂圆
养生专家提醒，冬至节气要用好两种“饺子”。
穿着暖和 自古就有“秋防燥、冬防寒”的说法，因为冬季寒冷，特别是北方寒风刺骨，如果不注意防寒，那么，“外寒侵入机体，经久不散，易伤人体的阳气，导致内寒产生，使人生脖。所以，进入冬季后，要把防寒作为养生的第一要务，不可硬撑。无论是在
第一种饺子是用来吃的，俗话说“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮”。
1、冬至进补食物吃什么：饺子 冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒要材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为
饺子最初是一种防治冻疮的食疗方，是有医圣美誉的汉代名医张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的美食，原来主要是用驱寒活血的药材搅拌在肉馅里，用面皮包裹成耳朵的形状，热汤煮熟后给冻伤的人吃。
冬至这天的饺子这样吃：大多数人会选择羊肉馅的，羊肉性温热，起到温阳，驱寒的作用，还有温养脏腑的作用。吃饺子蘸醋也可起到调味、解腻的作用，吃过饺子不可马上躺下。 冬至养生滋补这4方面：补气、补血、补阴、补阳。 补气食品是指具有补气健
如今，如今自己动手包饺子已经成了冬至里的习俗。冬至节气，不妨吃些韭菜鸡蛋、胡萝卜羊肉、香菜肉馅的饺子，有助于温补气血，增加热量。
冬至这天，每个地方的习俗不同，而且喜欢吃的东西也不一样的，所以冬至里吃的东西也不同。 北方人一般都是很喜欢吃面食的，所以冬至这天，必须要吃的就是饺子了，最常见的就是萝卜馅儿的饺子，吃起来特别的好吃，在北方还有这样的一个说法，就是
第二种“饺子”长在我们身上，就是我们的耳朵。耳朵不仅是人类的听觉器官，其实按摩耳朵还有不少保健功效呢。中医认为，肾开窍于耳。冬至以后气血运行不畅的或者肾阳虚的人耳朵比较容易生冻疮。这个时候经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。其中最常用的三种按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳廓。
冬至养生的食物 1、饺子 冬至吃饺子几乎已经成为一种习惯，冬至饺子是汉族风俗，流行于全国大部地区，指冬至节吃水饺或馄饨的习俗。 2、汤圆 北方冬至吃饺子，南方冬至吃汤圆。冬至吃汤圆除有团圆、之意，也具有“取圆以达阳气”之意。因为自
拉耳垂：用两手的拇指、食指同时按摩耳垂，先将耳垂揉捏、搓热，然后向下拉耳垂15～20次，发热发烫为度。
1.羊肉 北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。 2.猪肉 相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含
提耳尖：用双手捏住双耳上部耳轮，适量提拉耳尖，提拉的时候大拇指和食指顺便对耳尖进行按摩，以微微发热为度。
1.羊肉 北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。 2.猪肉 相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含
摩耳轮：拇指位于耳轮内侧，其余四指位于耳轮外侧，揉搓2～5分钟，再往上提揪，以耳部感到发热为止。
温性食物 温性的食物有鸡肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、海参、海胆黄、带鱼、鲍鱼、虾、鲫鱼、桂圆、核桃、莲藕、大枣、糯米、小米、芝麻、山药、红薯、南瓜、板栗、木耳等。 阳虚的人，在没有上火的情况下，饮食上可以选用适量的牛肉、羊肉、狗肉等温
冬至进补喝老母鸡汤
冬季是健康“储蓄”的最好季节。冬季闭藏，万物休整，神志深藏于内。人在这时只要顺应这一时令，遵循“冬藏”养生之道，做到多“储蓄”、少“透支”，就能健康长寿。 中医理论食补 润肺益胃 枸杞羊肉高粱润肺益胃 饮食调养：不妨多吃具有润肺益胃、补益
按照南京的民间习俗，南京人素来有“一九一只鸡”的风俗。就是从冬至算起，每进“一九”喝一次鸡汤。老母鸡汤虽然有补益功效，但却不是什么人都适合喝，喝不对还会适得其反，补身不成反伤身。
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。各地在冬
夏公旭介绍说，很多人不分体质就盲目食疗进补，往往都是“补”出了问题才想到找医生咨询，老母鸡汤虽然是传统滋补食疗美食，但是有些人却不适合食用。一般来说，脾胃虚弱、痰湿和湿热体质的人群都不宜喝老母鸡汤进补。老母鸡汤属于比较厚腻的滋补食疗汤品，脾胃运化功能较差的人不但不能充分吸收其中的有益物质，反而会给脾胃带来负担。
1.饺子 冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化
如果你想知道自己适不适合喝老母鸡汤进补，不妨伸出自己的舌头，对着镜子看一看舌苔。舌体胖大，舌苔滑腻、白腻，舌边常有齿印成排的人一般属于痰湿体质，脾虚的人舌边一般也有齿印。湿热体质的人舌苔不但比较腻，还会带些黄，这是比较粗略的判断方法。
冬至吃什么菜【篇一：韩国节日吃什么？】同一个地球，哪的月亮更亮？当然是中秋的月亮最亮了。阴历八月十五日至十八日：秋夕(或称中秋节)是丰收和感恩的节日,和春节并称为韩国最大的节日，放三天的假。第一天早晨，人们穿上新衣，带着用谷食做成
如果出现上述特征，最好不要喝老母鸡汤进补。可以先到医院尝试调理一下身体，等到体质比较健康的时候再进补，这样才能真正达到进补的效果。
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求冬至滋补药膳方（通用型）
1.中医自古就有忠告——“人参杀人无过”，无论什么补品再好也要适度，否则就是毒药。
而且医书上记载说：“有一分之虚，必有一定程度之邪。”所以在补虚的同时，您应该先清除邪气。
有的人服用人参、黄芪、地黄，结果出现了脾胃胀满的情况，这是因为他们的脾胃里面有痰湿、毒素等垃圾堵在那里。这时服用补药，不但不能达到补身的效果，反而会加重积滞。所以我建议您在服用补药之前，先做好内在的清理工作。
入冬以后，天气很燥e69da5e6ba90e799bee5baa631333262383664，每个人的火气都很大，爱发脾气、情绪容易激动。而老人家的血管很脆弱，在这种气候下，血压容易升高，所以他们更要抓紧清理内火，不让情绪产生太多波动。
身边有很多人常常存在虚不受补的状况，这个时候就要先清除体内的毒素和痰湿，这样再喝补品时，身体由内而外地清爽，吃补品也不容易上火了。
多炖几次萝卜汤喝，白萝卜有“赛人参”的美誉，中医认为它能下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便。也就是说，它具有清洁肠胃的作用。连服上几天萝卜汁，就能将体内淤积的毒素、浊气通过大小便排出去。有句话是“十月萝卜收，医生撒了手。”可见它的药用价值。另外，适量服用，不但能使补品更好地吸收，还能消减一些补品带来的副作用。
2.气血双补，人间可寻“八珍汤”
这个方子由当归10克、川穹5克、白芍8克、熟地15克、人参3克、白术10克、茯苓8克、炙甘草5克组成，虽然看起来有点复杂，但用起来简单得很。您到药店按剂量抓好，拿它炖鸡炖肉就可以。
老人家每个月喝上几副作为保养，不但可以增强体质、补养气血，还能延缓衰老。女人经期过后喝上四五天，就能把内分泌调理得很正常，像脸色发黄、头发枯黄、容易疲劳、手脚冰凉、月经不调、贫血、更年期、病后及孕后虚弱这一类问题就可以用它来调理。
大雪过后是冬令进补的最佳时机，您的身体没什么毛病也可以在这时喝一喝“八珍汤”，能让您过个舒舒服服的冬天。
健康长寿靠什么。无非两个字——气血，这两样是生命的基础，我们的内脏都要靠气来推动，血来营养。气血调和则五脏安，气血不和则疾病生。气虚的人容易疲劳、情绪消极、什么都不爱干。别人觉得他很懒，其实他是气不足了。而血虚的人火气大，容易犯急、暴躁，爱发脾气，别人说这个人脾气怎么这么差，其实他是体内的血亏了。
从这个节气开始抓紧行动，多做锻炼，减少消耗，适时地配合喝“八珍汤”来调养，就能很好地补足气血，而您的人生也会走得更远。
参考资料：24节气养生
关于闫民川的冬至顺安养生汤，高丽参20克应该要放多少水
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冬至应该吃什么？
冬至做好养生的话，可以适当的吃些薏仁copy山药粥，把薏苡仁煮烂熟，之后再把生山药捣碎，柿霜切成小块状，把这些材料一起煮成糊粥后来食用，有着健脾、补肺、养胃的作用，对于劳咳干咳、阴虚内热、食欲减退以及大便泻泄等一切脾肺气百虚的情况都是非常适用的。
当然百合银耳粳米粥也是非常不错的选择，先把银耳放到水里面浸泡而发涨，再与适量的粳米以及百合与冰糖，一起煮成粥后来食度用，有着很好的清心润肺的作用，粳米有着补中气以及健脾胃的作用，银耳有养胃生津的作用，而百合则有着润燥除烦的作用，对热病后余热没有好、胃阴不足以及慢性咳嗽的情况都是非常适用的。
另外还有羊肉炖萝卜，把红萝卜与问白萝卜清洗干净，再把皮去掉清洗干净切成块状，羊肉洗干净切成块状，并放到沸水里面把血水焯去，砂锅里面加适量的清水煮沸，再把羊肉、料酒以及生姜放进去，用小答火炖到六成熟，加入萝卜炖熟，加味精与食盐调味，有着温中暖下以及益气补虚的作用。
秋冬季煲什么汤有益
马蹄鲜平菇片汤
关键词：清肠排毒 祛脂降压
秋冬时人们在饮食上往往比暑夏时吃得多，特别是进食禽肉类，一则可能会加重脾胃的负担，二则可能会引起体抄重的增加，所以此时要适当进饮些素汤来调节，马蹄鲜平菇片汤不但味道鲜美，而且有清肠排毒、祛脂降压、防癌利水的功效，为男女老少皆宜的汤水。马蹄，中医及民间都认为它袭是“消宿食”的果蔬兼之之物。而平菇能滋养脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络，现代医学还认为它是一种防癌食品。
材料：马蹄100克、鲜平菇250克、蒜2小瓣、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，马蹄削皮、切片；鲜平菇切片；蒜剁为茸。起油镬爆香姜蒜，下平菇稍炒片刻，加入马蹄和清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后，改为中火滚约20分钟，zd调入适量食盐、油或麻油，此量可供3~4人用。
参考资料：广州日报 时间: 2008-11-24
本回答被提问者采纳冬至养生吃什么菜好 冬至遵循3个基本原则
冬至遵循3个基本原则
1、起居冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。
2、药补在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚。
3、食补俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。
冬至养生吃什么菜好
羊肉炖白萝卜
[配料]白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
[做法]白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
[功效]益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。
炒双菇：
[配料]水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
[做法]香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
[功效]补益肠胃，化痰散寒。
这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
麻油拌菠菜
[配料]菠菜1斤，食盐、麻油适量。
[做法]菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。
[功效]通脉开胸，下气调中，止渴润燥。
另外，建议大家多吃e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333337376264山药(蒸、煮均可)，它有健脾，补肺，固肾益精的作用。
饮食禁忌：
吃萝卜时不能和人参、西洋参、首乌同服。
羊肉禁与南瓜同食。
最后，冬至节气以后，天气冷了，周身的血管收缩，血管收缩就会造成血压的增高，老年人本身有动脉硬化的问题，血管比较脆，大脑的组织绪构比较软，一旦血压升高的时候往往造成脑出血，即中风。平常说，多吃鱼少吃肉，多吃蔬菜和豆腐;多吃含叶酸这类的食物，能够有效的防止中风，能够降低20%中风的发生率。建议一天最好吃400毫克这类的食物，那么哪些食物含叶酸较多呢?专家说像大豆、蘑菇等菌类、还有蔬菜中的菠菜、油菜，以及水果中的橘子都含有较多的叶酸，所以您不妨多吃一点。
