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蔬菜皇后是西兰花,很多人以为番茄是含维生素C最丰富的蔬菜,其实西蓝花的维生素C含量比要更高,西蓝花含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤其是维生素C含量丰富。
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