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牛腩的知识精选
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怎样做凉拌牛腩片
12-13
1、材料:牛腩适量、芽菜适量、金针菇适量、蒜头适量、指天椒适量、花椒适量、醋适量、酱油适量、芝麻油适量、辣椒油适量。2、选用黄豆芽,白灼备用,牛腩煮好片薄。3、蒜头拍碎切细,备用,指天椒切碎。4、芽菜晾凉后放进碗里...
怎样做牛腩好吃
12-02
1、用料:牛肉250克、西红柿1个、番茄酱适量、油适量、盐适量、葱花适量、生姜一块。2、做法:牛肉洗净后切成小块。将西红柿切成小块。生姜洗净去皮后切成薄片,香葱切成葱花。锅中添入凉水,放入生姜、葱白段。放入牛肉,大火...
减肥的人可以吃牛腩吗
12-06
1、减肥期间是可以适当吃一些牛腩的,因为牛腩本身就是以瘦肉为主,但是也要适量的服用,因为牛肉也不适合经常吃的,一周一次也就可以了。2、牛肉是一种高蛋白的食物,含有丰富的氨基酸以及多种营养成分,营养价值非常丰富,能够提...
红烧牛腩怎么烧
11-30
1、主料:牛腩2斤、番茄2个(中等个头)、胡萝卜1根、洋葱1个、郫县豆瓣酱2匙、酱油5匙、姜片3,4片、豆瓣酱1勺、卤肉料1份(可根据个人口味调整调料量)。2、牛腩洗净切块(大小自己看着合适就行),卯一滚去血沫。3、锅里倒油,所有...
番茄烧牛腩怎么做 番茄烧牛腩的家常做法
12-14
1、原料:熟牛腩、西红柿、冰糖、青椒、大蒜头、青红米椒、葱、水煮鱼佐料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉。2、准备好食材。3、牛腩提前已经煮熟了,西红柿切成块,青椒切成粒。4、起锅烧油。5、小火下冰糖熬糖色。6、成微黄色...
牛腩炖萝卜怎么做 牛腩炖萝卜的做法
12-04
1、将牛腩用清水泡一两个小时,泡出血水洗净,然后切成小块,将牛腩放入锅中加水,再放两片姜片、一勺料酒。2、再放入砂锅中,加入葱白、八角、桂皮、陈皮、冰糖适量的清水,煮开炖2.5个小时,萝卜去皮洗干净切成块。3、炖到牛腩可...
牛腩好吃易烂的做法介绍
12-10
1、牛腩怎么煮容易烂的方法:(1)选好料。牛腩其实是比牛的其他部位更容易炖烂的了,因为牛腩中的结缔组织比较丰富。(2)放茶叶。炖牛腩时,用纱布包好一小撮茶叶放入锅中和牛腩一起炖,这样既能更快炖烂软,也不会影响牛腩的味道和...
土豆红烩牛腩怎么做
12-24
1、牛腩500克番茄三只干辣椒少许黑胡椒少许葱、姜、蒜适量盐、白糖、酱油适量、芝士一片到两片、菜籽油(或一般的油)少许。2、牛腩洗净切方块、控水备用,番茄切大块3、葱切沫,干辣椒切段儿,姜蒜切大块(熬汤一般要大块,味浓不...
土豆炖牛腩的烹饪技巧
01-01
1、主料:牛腩600克、土豆两个、胡萝卜1根。2、辅料:姜蒜适量、香料适量。3、做法:(1)牛腩切快,加水浸泡半个小时。(2)牛腩加水煮到沸腾即可捞出。(3)锅内爆香。(4)加入牛腩翻炒。(5)加入生抽,老抽翻炒均匀。(6)在加入冰糖。(7)倒入电炖锅...
制作白萝卜炖牛腩的方法
12-20
1、材料:牛腩,白萝卜(数量为牛腩的一半或者三分之二,最好不要一样多,因为会减少牛腩的香)。2、调料:盐,糖,酱油,姜片一些,大料,料酒,葱一点。3、先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条,烧热水过一下。4、上锅热油,放入牛腩炒,加酱...
土豆白萝卜炖牛腩怎么做 土豆白萝卜炖牛腩的做法
12-01
1、材料:牛肉600g,土豆200g,萝卜300g,姜5片,蒜3瓣,生抽15g,冰糖15g,盐适量,八角2个,桂皮1片,香叶少许,茴香少许,清水适量,食用油适量。2、做法:(1)600g牛肉洗净切成块,200g土豆去皮、300g萝卜去皮,滚刀切成块状。(2)大火烧开水,将切好的600g...
笋干烧牛腩 牛腩的做法
12-19
1、处理牛腩2、泡发笋干3、准备香料4、油锅下香料5、牛肉下水6、小火慢炖7、调味出锅1.牛腩950克,清水泡半天到一天,漂去血水,中途换几次水最好。然后分切成大块先放入高压锅里压烂(我压了40分钟),出锅晾凉后再改刀成合适大...
牛腩烧青萝卜怎么做
11-27
1、主料:牛腩适量、青萝卜一个、葱适量、姜适量、花椒适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、自制辣酱适量、老抽适量、糖适量、开水适量、料酒适量。2、牛腩浸泡两个小时,泡出血水。3、青萝卜备用,...
椰香咖喱牛腩的做法
01-08
1、材料:牛腩、土豆、胡萝卜、青红甜椒、红葱头。2、调味料:椰汁、咖哩块、西班牙辣椒粉(甜味的)盐、鸡精。3、牛腩切小块,焯水后洗净,放入高压锅,加水没过牛腩,出气后压20分钟即可,放气,备用。4、土豆、胡萝卜、青红椒、红葱头...
牛腩西红柿的烹饪方法 牛腩西红柿的做法
12-15
1、材料:牛腩1000克、洋葱半个、西红柿2个、生姜1块、啤酒半罐、冰糖1快、盐适量、八角2个、桂皮1快、生抽适量、油适量、鸡精少许、胡椒粉适量、香叶2片、陈醋一汤勺。2、牛腩切成小块,锅中水烧开,放入牛腩焯掉出浮沫后...
软烂入味超好吃 萝卜炖牛腩的做法
12-26
1、牛腩切小块焯水后洗净血沫2、香葱打结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包3、炒锅热后倒油,放入做法(一)的牛腩煸炒变色后烹入料酒,放老抽上色,再放入糖,加水没过牛腩后放入调料包,倒入高压锅,出气后再压二十五分钟4、将...
炖牛腩家常做法
12-26
1、牛腩西红柿、洋葱、土豆、香葱、生姜、生抽、糖、白胡椒粉、料酒、鸡精、油、盐、番茄酱。2、牛腩切2-3厘米小块,西红柿焯烫去皮,切3-5厘米大块,土豆切小块,浸泡水中防止氧化,洋葱去皮切小片。3、牛腩肉放入锅中,焯水后洗...
烧牛腩的家常做法 烧牛腩步骤
11-27
1、基本食材:鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。2、调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。3、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。4、烧锅下油...
求香港九记牛腩面详细做法
12-01
香港九记牛腩面的做法:材料:牛腩,白萝卜。调料:盐,糖,酱油,姜片一些,大料,料酒,葱。做法:1、先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条,冷水过一下;2、上锅热油,放入牛腩炒,加酱油上颜色,酱油要放入半瓶的量,加水淹没牛腩。煮开后加入...
减脂牛腩的做法步骤
01-11
1、牛腩500g,土豆500g,姜片适量,八角1个,香叶2片,花椒一小撮,干辣椒5个,老抽15ml,料酒15ml,盐4g,糖2g。2、牛腩洗净,沥干水份备用。3、锅热后倒少量油,待油温烧到七成热时,放牛腩煸炒。4、当牛腩的血水彻底炒干直至出现焦糖色后,调...
土豆牛腩西红柿详细做法
12-01
1、牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。2、制作方法:牛腩500g切成2cm的块,放凉水浸泡30分钟。所有调味料备好。浸泡的牛肉块...
如何煮牛腩
12-12
1、牛腩洗净,放入清水中浸泡半小时,期间换几次水后捞出,锅内放入适量的冷水,下入牛腩,烧开后用漏勺将其捞出,用清水冲去血沫,沥干待用。2将豆瓣剁碎,八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒洗净沥干,葱挽结,生姜切片,大蒜去皮,胡萝卜、土...
西红柿牛腩做法 西红柿牛腩怎么做
01-05
1、把牛腩切小块洗干净后,放在水里浸泡两小时以上,将血水泡出,焯水,捞出备用。2、锅内放油,把切好的西红柿放人锅内翻炒,大约3-5分钟后,放入葱姜继续翻炒,直到翻炒出汤汁为止。3、将牛腩放进去一起翻炒,让牛腩充分吸收西红柿的...
烧牛腩步骤
11-27
1、基本食材:鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。2、调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。3、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。4、烧锅下油...
湖南红烧牛腩的做法
12-28
1、食材明细:五花肉1斤、土豆4个、冰糖、桂皮、香叶适量土豆炖肉的做法步骤土豆去皮洗净,切块备用。2、五花肉洗净,切块。锅里放水,料酒,香叶,桂皮一起煮开。五花肉捞出,沥干备用。3、锅里不倒油,放五花肉煸炒,待肉两面微黄即...
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