鸡块的知识精选

1、材料：鸡腿500g、土豆200g、胡萝卜1根、洋葱1个、青椒1个、毛豆50g、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、咖喱适量、老抽适量、鸡精适量。鸡腿洗净切块，用盐，料酒腌10分钟。2、所有蔬菜洗净切小块。3...

1、赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精...

1、准备用料。鸡腿、土豆、青椒、红椒、葱、姜、干辣椒。2、土豆切滚刀片过水去淀粉沥干待用，鸡腿剁成块待用。3、鸡块焯一下沥水待用。4、辣椒切菱形片，葱白切成段，准备姜片蒜片。5、锅内加少许油将土豆煎至表面断生装...

1、材料：鸡腿500g、土豆200g、胡萝卜1根、洋葱1个、青椒1个、毛豆50g、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、咖喱适量、老抽适量、鸡精适量。鸡腿洗净切块，用盐，料酒腌10分钟。2、所有蔬菜洗净切小块。3...

1、用盐，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制鸡块，搅拌确保腌制均匀，腌制10分钟。2、水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。3、在一个大锅中烧开水，将面煮熟过凉水，沥干备用。4、取锅，等锅热了之后，倒油，放...

1、先把鸡块凉水下锅，加上适量料酒，煮出血沫捞出冲洗干净备用。2、然后起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆出香味，加一勺东北辣酱，炒出红油。3、再倒入焯过水的鸡块，大火翻炒一分钟上色。再加上一勺生抽、半勺老抽、少许蚝油，翻炒两...

1、冷冻拿出，无需解冻、无需加油！直接200度炸5分钟，拉出锅翻面，再炸5分钟。2、空气炸锅200度预热5分钟，鸡块无需解冻、无需加油，直接平铺在锅里的架子上。速冻鸡块是鸡脯肉、淀粉、面包糠、蛋液制作而成的半成品，炸制时间不...

1、主料：鸡翅600克。调料：可乐350克，酱油60克，白砂糖15克，大葱20克。2、将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利入味；3、油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入油中炸；4、适时翻动，待外皮泛黄之后，再倒入可乐及相关调料，小火炖烧；5、待可乐几...

1、微波炉加热鸡块不干是可以的。打包或是家里放冷了的鸡块,找一个玻璃制品,放入冷的鸡块后放入微波炉加热。2、注意不要加热过长时间,加热时间过长,会使鸡块变干变硬,3-5分钟左右就可以了,微波炉加热食品的时候需要...

1、原料：鸡肉、鸡中翅、土豆、菜椒、姜、冰糖、盐、生抽、鸡粉、蚝油、老抽。2、鸡肉斩件，土豆削皮切块浸泡水里防止氧化变黑，菜椒洗干净切条。3、姜切片。4、起锅烧油，姜片煎得焦黄。5、鸡肉倒进去翻炒变白。6、加入调味...

1、主料：鸡腿3个。辅料：盐焗粉2勺、黑胡椒颗粒适量、料酒1勺、糖少许、花椒粉少许、蒜茸少许。2、鸡腿去骨稍微敲松。3、加入所有辅料腌制入味。4、将腌制好的鸡肉放在微波烤网上。5、放入微波炉中。6、选择烧烤方式15...

1、将鸡洗净切块，加入盐淀粉腌着备用。2、所有配料洗净切好。3、取个碗，将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。4、上锅入适量油，凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。5、煸炒制焦黄盛起。6、锅洗干净重新上炉入适...

红烧鸡块焖面胡萝卜、洋葱、鸡腿洗净切块备用，起锅烧水，放入葱段和姜片，加入料酒，冷水下鸡块，焯水撇去血沫。另起锅，锅中倒油，小火，放冰糖炒糖色，冰糖融化起泡，下入鸡块翻炒，同时下入蒜片翻炒，依次加入豆瓣酱，老抽，生抽，五香粉。继续...

1、主料：鸡肉1只、柿子椒1个。2、鸡斩块，飞水后，取出备用。3、炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。4、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。5、大火烧开后，转中...

烧红烧鸡块需要注意以下几点。腌制。将鸡块先用少许盐、老抽和料酒腌制十分钟。炒制。将腌制好的鸡块下锅炒至金黄色，然后加入备好的辅料和调料，再加入少许生抽翻炒。加水。倒入一碗水，没过鸡块，大火炖十五分钟。加入土豆...

1、鸡肉洗干净，剁成块，香菇泡发好洗干净切块。2、准备好香料：大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈，姜蒜洗干净，姜切片，香葱和香葱洗净切小段。3、锅烧热，加入适量油，将鸡肉倒入锅中煸炒。4、香料下入锅中翻炒。5、香料炒出...

1、食材：鸡肉半斤、萝卜1个、西红柿1个。2、去菜市场买好相关的材料，将萝卜、西红柿等食材放在一个菜盆中，并且用小刀将土豆、萝卜的皮削掉。3、在菜盆中装好一定的清水，将青菜、西红柿和削好皮的土豆、萝卜清洗干净，弄好...

1、用料：鸡胸肉1块，豆腐半块，鸡蛋1个，黑胡椒适量，盐1勺，蚝油1勺，淀粉1勺。2、鸡肉打碎。3、豆腐放进去。4、混合后加调料，鸡蛋清，蚝油，盐，黑胡椒，淀粉，我加了甜玉米粒，可以不加。5、用手整成团。6、放油纸上按一下整好形状。7、全部...

1、准备用料。鸡块、土豆、大葱、小米辣、二荆条、香叶、老姜、花椒、干辣椒、泡菜、八角、山奈、生抽、老抽、盐。2、土豆滚刀切块，放水中浸泡备用。3、整鸡切块洗去血水沥干备用。4、大葱切段，小米辣对半切开，大蒜略拍...

1、做法一。准备用料：鸡、姜、蒜、葱、花椒粒、食盐、花椒粉、酱油、白糖、醋、辣椒油；鸡肉冷水下锅，煮2分钟，去除血水备用；姜、蒜切末，葱切段备用；姜洗净后用刀背拍开，花椒粒洗净；将姜块、花椒粒放入锅中，放入鸡肉煮熟；将鸡肉捞...

1、主料：公鸡1只，约1200克、青辣椒150克。2、配料：葱20克、姜15克、蒜15克、干红辣椒15克。3、香料：八角2个（可选）、桂皮2块（可选）、香叶3-5片（可选）、鲜麻椒20克。4、调料：植物油30克、酱油30克、老抽3克、料酒30克、清汤或清水...

1、首先，我们应先把冻鸡肉从冰箱里面拿出来。把冻鸡肉让如盛水的器皿或者小盆里面。然后倒入清水，撒入食用盐。将冻肉洗赶紧，将冻肉放入碗中。2、往碗中倒入温水，再次加入盐，浸泡很快即可解冻。浸泡过后，刚刚还被冷冻的坚如...

1、草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量。2、做法：土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右，把血水泡出来。用料酒，适量盐...

1、准备材料：鸡700克、油、花椒、盐、茴香、葱、水、姜、料酒各适量。2、鸡清洗干净，去掉多余的油脂切块；3、把洗好的鸡块倒入盆子中；4、准备好适量的葱和姜；5、把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、...

1、将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟；2、鸡块捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。3、炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧...