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藕片的知识精选
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武汉卤藕片怎么做 武汉卤藕片的做法
11-26
1、肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用。2、砂锅装水,肉和藕段一起放入锅中,将调料包,辣椒段和拍松的姜块放进去,加上老抽...
自己制作凉拌藕片的方法
12-29
1、主料:莲藕240克、绿叶小白菜170克。2、辅料:生姜5克、大蒜6克、干红椒5克、生抽5克、盐4克、香油6克、醋适量、鸡精2克、红油辣椒适量。3、大蒜和生姜压成蒜泥和姜末,倒入少量温开水浸泡。4、莲藕去皮后切片,放清水里...
用莲藕做菜的几种做法 藕片的20种做法
11-26
1、莲藕骨头汤。骨头可以是排骨、扇骨、也可以是猪脚,都是很不错的选择,骨头中的蛋白,再加入莲藕炖汤的甘甜清香,不仅可以滋润喉咙,还是一道非常补的汤。2、莲藕炒肉。莲藕削皮洗干净,切薄片,肉先腌制一下,然后先炒肉,再把莲藕...
炸藕片肉怎么做
11-12
1、准备材料:莲藕、瘦肉、面粉、葱、油、盐、鸡精、生抽、料酒、鸡蛋。2、把藕去皮,切成厚薄差不多的薄片,但第二刀不要把藕切段,这样肉馅不容易跑出来。3、把肉馅剁碎,加盐、生抽、料酒、鸡精,搅拌均匀,再加鸡蛋继续搅拌均...
炸藕片做法是什么样的 炸藕片做法
12-19
1、材料。莲藕2段,鸡蛋1个,面粉1勺,淀粉1勺,盐1克,茶油100ml,孜然粉1勺,淑盐1勺。2、莲藕,洗净,切片,准备一盘,鸡蛋一只。3、搅拌成蛋糊。4、入少许的盐、淀粉、面粉,搅拌成糊;藕片,放入,裹上面糊。5、热锅,入油,热后,入挂了面糊的藕片...
炒藕片怎么炒好吃 下面给大家介绍一下
12-20
1、所需食材:藕300克,青椒10克,水500毫升,生抽10毫升,辣椒油10毫升,豆豉10克。2、首先,我们要将藕切成片,青椒切片,葱蒜切碎。3、然后在锅中加水烧开后,放入藕片焯烫,捞出过凉。4、给锅中加油并烧热,放入青椒,蒜炒香。5、再放入盐,...
炒藕片怎么做 炒藕片家常做法
01-03
1、制作材料:鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。2、鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。3、将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。4、炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐...
香辣藕片的烹饪方法
12-07
1、材料:莲藕300克、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油。2、将莲藕去皮,然后切成薄片;将切好的莲藕用清水冲去淀粉,然后沥干水分备用;3、锅中水烧开后放入莲藕片、葵花油、盐,大火煮开;然后捞出莲藕...
凉拌莲菜煮几分钟熟 藕片凉拌需煮几分钟
12-03
1、喜欢吃脆点的,水开后煮2-5分钟,喜欢吃糯点的,水开后煮10-15分钟。2、做法:先将藕洗净,去皮;彩椒洗净;将藕切成薄片;彩椒切成细丝;藕片放到热水中焯2分钟,捞出来过一下凉水;彩椒过热水焯1分钟,捞出来过一下凉水;藕片中放入白醋、...
怎么做炝拌藕片 炝拌藕片的做法
09-22
1、用料:藕300克。2、调料:食盐适量、鸡精少许、葱1根、蒜5瓣、生抽1大匙、辣椒粉1小匙、碎辣椒1小匙、陈醋1大匙、白糖1小匙、芝麻油1/2小匙、植物油2大匙、白芝麻少许。3、准备好原料,将大蒜去皮切碎成末,葱洗净切碎,待...
清炒藕片的步骤
01-02
1、香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片;藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色;锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味;藕片倒入锅中翻炒;边炒边加入清水,缓缓倒入炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀;起锅前...
煮藕几分钟可以凉拌吃 煮藕片多久能凉拌
12-19
1、煮藕5分钟能凉拌吃。2、凉拌藕片需要将新鲜的莲藕切片,冷水下锅,水沸煮5分钟即可。藕片煮的时间不易过长,过长藕片口感软烂,不够清脆。藕片在使用之前要清洗干净,尤其是孔洞地区特别容易藏污纳垢。莲藕还可以制成糯米藕...
素炒藕片如何炒好吃窍门
12-25
1、素炒藕片,藕清洗,去皮切片,木耳泡发,胡萝卜、青椒切片,葱切碎。2、锅中油八成热,放葱花炒香,加胡萝卜片、青椒翻炒。3、放入藕片、盐翻炒入味。4、锅中加鲍鱼汁,上色也调味。5、最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会,...
卤藕片怎么做
12-28
1、食材:藕1000克,冰糖50克,生抽260克,老抽两勺,花椒一把,香叶适量,八角10个,肉蔻3个,辣椒适量。2、先将藕片削皮切圆片,大小厚度一致,可以稍微厚一点。3、将卤水的材料准备好,锅中加入一定的水后将白糖、生抽、老抽、八角和花椒...
凉拌藕片的家常做法 凉拌藕片的家常做法介绍
11-14
1、藕去皮,在菜板上将其切成片状。2、开火烧水,将藕片倒入锅中,不断搅匀,直至水再次烧开。3、将藕放入凉白开水中,让其凉下来,放入盘中。再次开火,加油,放入花椒,1分钟后加入盐和醋,倒入藕中,反复搅拌,放入姜末蒜末即可。...
煮藕片黑了怎么回事
12-29
为什么藕会变黑?莲藕中含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。莲藕被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。如何防止藕变黑?可将去皮切开的莲...
怎样炝藕好吃家常 炝藕片的家常做法
12-30
1、食材:藕250克、姜丝适量、蒜末适量、白砂糖适量、盐适量、白醋适量、干红辣椒3个。2、步骤/方法:藕去皮切片,在盐水中泡10分钟。3、锅中烧开水将藕片焯熟,过冷水。4、藕片沥干水分,放上姜丝,蒜末,干红辣椒,少许盐,白砂糖。...
在家里怎么做凉拌藕片好吃
09-25
1、材料:莲藕一根,刮皮切片、葱,姜,蒜各一勺,切碎生抽,醋,油少许、辣椒粉,花椒粉,盐,糖适量。2、烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆;3、捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒粉,花椒粉,盐;4、将油烧热,浇在上面,油的量...
凉拌藕片怎么做 凉拌藕片的做法的做法
01-13
1、材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。2、将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。3、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即可食用了...
煮藕片多久能凉拌
12-19
1、煮藕5分钟能凉拌吃。2、凉拌藕片需要将新鲜的莲藕切片,冷水下锅,水沸煮5分钟即可。藕片煮的时间不易过长,过长藕片口感软烂,不够清脆。藕片在使用之前要清洗干净,尤其是孔洞地区特别容易藏污纳垢。莲藕还可以制成糯米藕...
保存的技巧是什么 炸藕片怎么保存
11-29
1、若煮熟了,就放在冰箱里,储存期不宜超过3到4天。时间长了,会变味的。若未煮熟,最好煮熟后再放冰箱里,否则保质期不长哦。2、至于容器,就不要敞口太大的,有时候也可以放在保鲜袋里,可以放在有盖子的碗,饭盒之类的里面。...
藕片煮多久 藕片煮多长时间能熟
12-28
1、喜欢吃脆的连藕水开之后要煮2-5分鐘,喜欢吃粉的连藕水开之后要煮10分钟。2、多久看着你刀割的厚薄咯,熬汤的要切薄块,煮到它色调变紫,吃起來沒有苦涩味。藕要买那类肥肥的,肉质地较为厚的,那样炖出去的藕才会较为粉、烂...
藕片煮多长时间熟
12-26
1、煮藕片需要5分钟。2、一般藕片煮断生以后就可以吃,所以煮5分钟即可捞出食用,如果想要食用口感更加软烂一点的,可以煮的时间久一点,然后还要看藕片的厚度,如果切得比较厚,煮的时间可以适当加长一些,而且藕片是可以...
家常菜青椒炒藕片的做法
01-04
今天听人说藕有促进新陈代谢的作用,还有防止皮肤粗糙的功效,因此今天也决定来做个藕片来吃一次,一起来看一下我做的清炒藕片吧!首先将藕去皮,然后切成小的薄的圆片,备用。葱和蒜瓣洗干净后,葱切成小段备用,大蒜切片备用。青椒...
糖醋藕片的烹饪方法
12-02
1、原料:藕500克,花生油30克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。2、将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。3、炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒...
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