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蒸蛋的知识精选
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宝宝秋葵蒸蛋的做法 宝宝秋葵蒸蛋怎么做好吃
12-22
1、食材:秋葵4根、鸡蛋2个、温水120克。2、秋葵洗净后,切成小段。3、将秋葵下热水汆烫一下。4、用厨房纸吸掉一些秋葵的水分。5、鸡蛋打散加入温水用蛋抽搅拌均匀过滤几次。6、最后将秋葵铺在蛋液上,入蒸锅12分钟,焖3分钟...
菠菜蒸蛋的家常做法
12-29
1、用料:菠菜100克、鸡蛋4个、盐2克、小葱10克、料酒5克。2、菠菜清洗干净去根。3、小葱切碎。4、鸡蛋打入碗中加入盐,料酒,小葱碎搅拌。5、锅中放入清水500克,煮开下入菠菜烫30秒捞出过凉水。6、菠菜去干水分,切碎加入鸡...
怎么做蒸蛋
11-15
1、主料:鸡蛋300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。3、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些...
小熊多功能煎蛋器蒸蛋器怎么用
12-13
小熊多功能蒸蛋器的使用方法:1、使用前请将煮蛋器清洗干净,量杯、蒸蛋盘、透明盖等附件放入温水中清洗干净;2、用量杯将发热盘加满水,装上附件,但不放鸡蛋进行;3、当水煮开后断开电源将水倒出便可使用;4、蒸全蛋小熊配备的量...
如何做日本豆腐蒸蛋 日本豆腐蒸蛋的做法
12-06
1、先把日本豆腐切片放入盘中,并摆成圆形。2、在提前准备好的肉沫里放入盐、姜、生抽1勺、耗油少许、胡椒粉、鸡精。3、把搅拌好的肉沫,放入盘中,铺平。中间在留一个洞,把鸡蛋打进去!再放少许生抽。4、锅中水烧开后,把做好...
2个蒸蛋需要多少水
11-28
蒸两个鸡蛋要放150毫升左右的水,水放得多了会使蒸蛋过于嫩,口感没有那么好了,所以要适量。做蒸鸡蛋的时候还要准备以下材料:鸡蛋2个,饮用水156ml,酱油15ml,麻油5ml,放到锅里需要蒸十几分钟。...
蒸蛋挞的做法大全
01-02
蛋挞在家也可以做,一起看看吧第一步,蛋挞皮准备好,将鸡蛋打入碗中第二步,在鸡蛋里加入牛奶、白糖,搅拌均匀,多搅拌一会儿第三步,准备好蒸锅,里面加水烧开第四步,将蛋挞皮放入蒸锅中,倒入搅拌好的鸡蛋液第五步,蒸20分钟左右即可,喜...
水蒸蛋是什么菜系
11-20
水蒸蛋是家常菜。水蒸蛋是传统美食之一,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”,山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿”。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程...
甜椒蒸蛋的做法
11-11
蒸蛋大家都吃过吧,这是我们日常生活中最常吃的一种食物,制作方法简单,口感细嫩,很受欢迎。今天教大家一道很有特色的甜椒蒸蛋的做法,这道菜的特色之处在于,用甜椒作为器具,将蒸蛋打入甜椒里面,上锅蒸熟,好看又好吃。蒸蛋的家常...
茄子蒸蛋怎么做又嫩又滑
11-10
1、食材:小茄子1个;鸡蛋2个;蒜蓉少许;油适量;盐适量;白开水少许。2、小茄子切片,用水洗净。3、小茄子切粒,准备蒜蓉。4、烧火下油,下蒜蓉,炒茄子粒。5、两个鸡蛋打好,准备好五分之一碗的白开水。6、把炒好的茄子粒放到鸡蛋里,白...
蒸蛋的做法 蒸蛋怎么好吃
01-05
1、先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。2、在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。3、往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后...
盒豆腐蒸蛋肉末怎么做好吃
12-25
1、主料:内脂豆腐1盒、肉末70克、鸡蛋2个;辅料:榨菜30克、大蒜2瓣、香油1勺、生抽1勺、香葱1根。准备食材,榨菜切成末2、步骤:把豆腐倒扣在盆里,切成小块;3、鸡蛋打散加入温水,温水放1克盐,鸡蛋与温水比例为1:1;4、过滤蛋液;5、...
怎么做好吃的文蛤蒸蛋
12-28
1、把400克文蛤用水清洗干净,再泡在水中吐砂,吐砂时在水里滴3克油,吐好沙的文蛤放到沸水中,煮到开口。2、在杯中打入80克鸡蛋,打匀以后加入50克水,加入冷却过后煮过文蛤的汤汁,搅拌均匀。3、倒入容器中,把开口的文蛤放到蛋液...
制作鲍鱼蒸蛋的方法 怎么做鲍鱼好吃
12-31
1、主料:鸡蛋3个、鲍鱼5只。2、辅料:葱丝适量、红椒粒适量、温水或高汤适量。3、配料:盐适量、味极鲜酱油适量。4、鸡蛋碗中打散,加入1.5-2倍的温水或高汤,调入适量盐搅拌均匀。5、用筛网将蛋液过滤几次,这样做出来的蒸蛋才...
鲍鱼蒸蛋怎么做 鲍鱼蒸蛋怎么做最简单易学
12-06
1、食材:鸡蛋4个、鲍鱼3只、小葱1根、红椒粒1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、油1/2汤匙。2、鸡蛋打散在碗里,加水、适量盐和少许料酒搅拌均匀。将蛋液过滤一下,盖上盖子,锅中水开后先上锅蒸8分钟。3、鲍鱼去除内...
香嫩丝滑水蒸蛋的做法 蒸蛋如何做q弹又好吃
11-27
1、准备食材:鸡蛋、葱花、盐、蒸鱼豉油、鸡精(做宝宝辅食的时候,可以不放鸡精)。2、3个鸡蛋打入碗中,用筷子搅散后加入盐、鸡精,搅拌均匀。3、在鸡蛋液里加入煮开的热水,加水的量是鸡蛋液的2倍就可以了。4、加水后用筷子搅打...
肉蒸蛋的做法
11-28
1、材料:猪肉250克,鸡蛋1个,拉油适量,食盐4克,味精2克,葱5克,料酒5克,淀粉适量。2、先将猪肉剁成肉末。3、将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀。4、把肉末在盘子里铺平,打一个蛋在肉末上。5、把铺好肉和蛋的盘子放进锅中...
吃蒸蛋会胖吗
11-22
1、适量食用蒸鸡蛋不会长胖。蒸鸡蛋包含鸡蛋的所有营养,通常没有额外增加能量,不仅可以为人体补充足够的优质蛋白质、维生素A、B族维生素、铁等矿物质,而且易于被人体吸收、消化,可以增强人体的抵抗力,是补充身体营养的常...
如何做出嫩滑爽口的虾仁蒸蛋
12-14
1、食材:鸡蛋2个,鲜虾5只,芝麻油适量,生抽适量,温水160克,青豌豆7颗。2、准备好所需食材,将鸡蛋打入碗中备用。3、将鲜虾洗净去虾线,放入少许料酒备用。4、将鸡蛋用筷子顺时针搅拌,是蛋清蛋黄充分融合,再放入温水继续搅拌(可加...
蒸蛋的流程
12-20
1、鸡蛋2只,葱1棵,盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙。2、做法:先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。3、往蛋液...
水蒸蛋蛋和水的比例说明 水蒸蛋一个蛋加多少水
11-10
1、水蒸蛋一个蛋加两倍的水就行。2、因为一般水蒸蛋水和蛋的比例为2:1。水蒸蛋最好是温水下锅,这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩,营养价值也很高。如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔,像蜂窝煤一样,卖相不好,口感也不...
水豆腐蒸蛋怎么做好吃
12-01
1、食材:鸡蛋2个、水豆腐1块、水(1:1)按鸡蛋比例、盐适量、生抽2勺。2、鸡蛋两个,豆腐泡盐水泡十五分钟。3、豆腐切块。4、打蛋液,加入与鸡蛋同等量的凉开1:1,加入适量盐,打散。5、把蛋液用漏勺过滤一次。6、把蛋液倒入装...
桂鱼虾皮水蒸蛋怎么做
12-14
1、主料:鸡蛋1个。2、辅料:银鱼少许、虾皮1把。3、调料:食盐1小勺。4、准备材料:鸡蛋一个,虾皮一把,银鱼少许。5、将鸡蛋充分打散。6、加一小勺盐,搅匀。7、往鸡蛋液中加鸡蛋液两倍量的温开水,充分搅拌。8、搅好的鸡蛋液过筛...
水蒸蛋蒸多久好 水蒸蛋蒸几分钟
01-02
1、蒸蛋需要15分钟左右,蒸鸡蛋羹最好是温水下锅,这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩,像布丁一样,营养价值也很高。2、如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔,像蜂窝煤一样,卖相不好,口感也不佳。如果是热开水下锅,开水会将蛋...
美味虾仁板栗蒸蛋如何做 虾仁板栗蒸蛋如何做
11-27
1、鸡蛋3个,虾仁5个,板栗4个,菠菜叶4片,生抽,香油,盐。2、鸡蛋打散,加1.5倍温水,上锅蒸10分钟左右。3、蛋液凝固后,撒上虾仁碎,板栗碎菠菜丝,继续蒸。4、用筷子扎扎,确定蒸熟后关火。5、将调好的生抽香油汁浇在蛋羹上即可。6、口...
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