家常烧茄子

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子：适量; 尖椒: 少许; 葱：适量;蒜：适量;酱油：适量;白糖：少许;水：少许;植物油：适量;鸡精：少许;食盐：少许;

家常烧茄子的做法

茄子洗净，切滚刀块，放进微波炉容器里，加盖。然后高火，一斤茄子要5分钟

葱切段，蒜切片，青椒切圈

开中大火，倒一点油，等油热了，将已经软了的茄子块放入，煎制变色

放入葱段、蒜片、青椒圈，翻炒均匀

倒入酱油、少许盐、一点糖、一点鸡精、少许水，搅拌均匀。然后中火烧开，煨1分钟，大火收汁即可