1、腊肠能煎着吃。
2、原料：腊肠、花生油、酱油。做法：把腊肠洗好切成一片一片，放入花生油热，再放入腊肠翻炒。翻炒到金黄色，加入酱油即可。
3、腊肠通常是熟的，因此可以直接煎或者烤来加热恢复口感。在煎制腊肠时，不需要添加太多油，只需在锅中倒少量油，用小火慢慢煎制。
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1、腊肠能煎着吃。
2、原料：腊肠、花生油、酱油。做法：把腊肠洗好切成一片一片，放入花生油热，再放入腊肠翻炒。翻炒到金黄色，加入酱油即可。
3、腊肠通常是熟的，因此可以直接煎或者烤来加热恢复口感。在煎制腊肠时，不需要添加太多油，只需在锅中倒少量油，用小火慢慢煎制。
广式腊肠可以直接煎么
广式腊肠可以直接煎，但是要煎好久才能熟，而且煎的口感也不好，煎了硬邦邦的，广式腊肠大部分人一般是拿来蒸。
以下是蒸光广式腊肠步骤方法：
主料：腊肠2条。
辅料：生抽适量、温水适量。
1、准备好腊肠，用温水泡1分钟。
2、然后去掉肠衣。
3、再把去掉肠衣的腊肠切片，再倒上少许的生抽。
4、入蒸笼里面蒸10分钟。
5、这就是蒸好的腊肠了。
生腊肠可以煎着吃吗?
生腊肠可以煎着吃
电饼铛版腊肠鸡蛋三明治
材料
吐司三片，腊肠，鸡蛋，芝士丝，橄榄油适量。
做法
1、腊肠洗好，切小丁，芝士切丝备用。
2、电饼铛放入一丁点油，预热，把腊肠倒入。
3、腊肠翻炒一会儿，打入鸡蛋，一起煎。
4、在两片吐司上各撒一点芝士丝，把腊肠煎蛋放在吐司上，一起烤。
5、烤热后，把三片吐司叠加，从中间切开即可。
腊肠藕片
材料
材料：莲藕400克，腊肠2条，蒜头2瓣，蒜苗1根
调味料：绍兴酒2大匙，干贝粉1大匙，香油半大匙，白醋1大匙
做法
1.蒜头切片，蒜苗切斜片备用
2.莲藕切片后，放入加了白醋的水中浸泡洗掉淀粉备用
3.腊肠放入滚水中汆烫1分钟，再起锅沥干水份后切片备用
4.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片，再加入腊肠片、绍兴酒和少许水煮开后，放入莲藕片、蒜苗片和干贝粉拌炒均匀，再淋入香油和白醋翻拌均匀即可完成
油煎腊肠怎么做
前言
最近比较忙，买菜都没有功夫，这下妈妈做的腊肠派上用场了，用油煎了一盘，配馒头或者粥或者米饭，都非常好吃。
材料
主料：腊肠200g；
辅料：油适量
油煎腊肠
1.腊肠。
2.切薄片。
3.起油锅，下腊肠片。
4.小火煎制，两面煎变色，熟透即可。
5.装盘，配粥、配饭均可。
小贴士
小火煎制。
煎客家腊肠如何做煎客家腊肠的方法
1、准备好腊肠。
2、切片，薄薄的片，不能切厚的哦。
3、热锅，用平底锅哦，倒一点点油。
4、放入切好的腊肠，微微的火，不能大火。
5、翻煎，二面微黄即可，有香味飘出。
6、起锅。
7、煎腊肠一定要小火。
8、建议用不粘煎锅，可以不放油。
煎烤肠怎么煎
煎烤肠
原材料：腊肠3根
水1汤勺
油2汤勺
作法：
1、取1支木签或针，在腊肠全部猪肠衣扎穿出细洞。
2、在锅中先添加1汤勺的水，再倒进2汤勺的油。
3、放进腊肠，火调小，渐渐地煎到水份挥发，嗅到腊肠的香气，就表明熟透。
4、用筷子或汤勺，稍微翻转腊肠，让全部腊肠呈好看颜色。
5、腊肠盛盘，斜片割开，饺子馅油脂与甜汁圆润，外香内嫩美味的很呀！
备：
1、在猪肠衣上扎洞，是以便让腊肠透气性；由于饺子馅被猪肠衣详细包起来，而饺子馅一遇热便会澎涨，把猪肠衣撑裂，饺子馅便会露出来。
2、一定要先加水再加点油！假如先加点油再加水，再加灶火大，便会油珠浅爆，伤到皮肤，很危险！！！
3、水1汤勺：油2汤勺；是煎出腊肠外香内嫩最适当的占比。没油的使用量需看腊肠的是多少而定，一般以下锅后做到腊肠一半高宽比为标准；那样有一个益处是，水油的温度会从猪肠衣外边渐渐地热到饺子馅里，并且它不要吃油，但吃的情况下，可以吃出去浅浅的油香气。
平底锅怎么煎烤肠
平底锅怎么煎烤肠
4、以上说的是小量的腊肠，腊肠的量多的情况下，就需要先自来水煮开或煮熟，再下锅去煎，就可以减少煎香肠的时间了。
我想煎腊肠啊....要怎么煎才好吃啊....?
锅中倒入油，一定要等油温热时放入腊肠，切记要小火煎，煎到腊肠外表变黄，爆皮就可以了！非常好吃~
油煎腊肠怎么做好吃
主料腊肠200g 辅料油适量
步骤
油煎腊肠的做法步骤11.腊肠。
油煎腊肠的做法步骤22.切薄片。
油煎腊肠的做法步骤33.起油锅，下腊肠片。
油煎腊肠的做法步骤44.小火煎制，两面煎变色，熟透即可。
油煎腊肠的做法步骤55.装盘，配粥、配饭均可。
腊肠怎么煎
1.将腊肠用斜刀，切成2cm大小的小段。
2.将腊肠全部放入锅中，接着倒入适量的花生油。
3.打开煤气灶上面的开关使用小火，接着等待腊肠一面煎出油来，再用锅铲翻过来一面进行煎煮，注意不要随意翻滚腊肠以免不成团散开。
4.煎的腊肠变色变软后，加入适量的水，一般以浸泡过腊肠锅底为合适。
5.等待锅里面的水全部煮干了后，将腊肠转入盘中即可食用。（一般六七分钟即可煮干水分）
腊肠怎么煎才好吃
答：关于这个问题，很多饭店里的腊肠都非常美味，其实都是有秘诀的，大家可以学习一下。其实腊肠提前煮一遍味道会更好，很多人都不知道。
家里做的腊肠要不要过水煮一遍，其实如果家里的腊肠已经放置了一个月以上，或者是放在冰箱里冷藏的，那么拿出来以后肯定需要放进热水里面煮十几分钟的，因为腊肠已经变得非常硬了，也没有了什么水分，所以厨师们都会将腊肠煮一遍后，再放进蒸笼里蒸上几分钟，然后沥水后加入配菜爆炒一会儿，口感绝对要比直接炸好吃多了。
另外，腊肠需不需要煮也看你的腊肠存放时间，如果是刚做好的腊肠，并不是特别软，所以不需要煮一遍更不需要蒸，这时候的腊肠里面还有很多水分，如果煮了一遍或者蒸了以后，腊肠就会变得非常软，而且味道闻着非常腥，不论加什么配菜都无法挽救这个味道了。刚做好的腊肠直接下锅炒就行了，放入少量油稍微炒一下就可以食用了
腊肠如何烹饪
1.在灶台上将锅子烧热。打开燃气灶，将火力调整为中火或中高火，放上一口结实的平底锅。一到两分钟后，锅就烧热了。
如果锅面略微有烟冒出，或者水滴一接触锅面就发出滋滋的响声，则说明可以开始煎香肠了。
2.在锅里加入少许的食用油。香肠通常含有大量的脂肪，所以煎的时候不需要添加太多的油。但是头几分钟里，由于肠衣的阻挡，这些脂肪一时还出不来，所以这段时间如果不另外加油，香肠就会和锅子粘在一起，并被烧焦。建议往锅里倒入1汤匙食用油（比如菜籽油），让油均匀地覆盖锅面，这样就能在脂肪渗出肠衣之前，防止香肠和锅子粘连了。
用橄榄油煎香肠时务必小心。橄榄油的烟点低于大多数食用油，所以在温度还不是很高的时候，油就会冒烟。冒烟本身并不危险，不过油烟会激发烟雾探测器 ，对香肠的味道也会造成轻微的影响。[1]
3.把香肠放在热锅里。小心地把香肠一根根放在锅里。香肠之间需保持足够的距离，避免相互接触，这样香肠的每一面才能均匀受热。如果香肠数量很多，就分批次煎。[2]
如果香肠的头尾连在一起，就先剪断肠衣，再放进锅里煎。
4.煎到香肠两面都变得焦黄。香肠放进锅里后就不要再去动它们。两分钟后，把香肠翻面。每隔几分钟就把香肠翻一翻，直到两面都煎成咖啡色。一般说来，将香肠煎好需要10到15分钟，具体的时间由香肠的大小决定。[3]
当香肠呈现出诱人的咖啡色时，挑一根从中间切断。这时，香肠应该由内到外全部熟透了，也就是说，你看不到粉色的肠肉，流出的肉汁是清澈的，香肠摸起来硬实有弹性。如果你的香肠不满足上述条件，就再煎一会儿。[4]
为防止油四处乱溅烫伤双手，建议用食品夹拿取香肠。
5.将香肠压扁或划破，缩短烹饪时间。将香肠彻底煎熟需要一段时间，对于没什么耐性的人来说，这的确是一种煎熬。幸运的是，这里有几种方法能够缩短香肠的烹饪时间。
方法一：将香肠“开膛破肚”。取一把锋利的尖刀，从上往下将香肠划开一道口子。把划开的那面朝下放在锅里，一直煎到香肠变得焦黄为止。
方法二：把香肠压扁，加快烹饪的速度。你可以把一口厚重的平底锅压在香肠上，香肠变扁之后就可以下锅煎了。
6.有需要的话，最后用水把香肠蒸熟。将有些香肠（特别是大号的香肠）彻底煎熟需要相当长的时间。如果你担心一直煎下去会把香肠烧焦，就试试用水蒸吧。蒸的时候盖上盖子，保证盖子和锅子紧密贴合。
用正常的方法煎香肠。香肠的表面会变成咖啡色，但是里面的肉还是生的。
先往锅里倒入半杯水，再盖上锅盖。被困在锅里的热蒸汽会从各个方向加热香肠。
把火力调整为中低火。5到10分钟后，小心地拿开锅盖，当心不要被蒸汽烫伤。为了让外皮恢复部分的脆度，你需要把香肠再煎几分钟。
