当归羊肉汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

羊肉：500克; 当归: 30克; 姜：15克;葱：适量;料酒：适量;醋：适量;胡椒粉：少许;

当归羊肉汤的做法

羊肉焯水后洗净备用（放几滴醋可去腥）

除胡椒粉外，所有材料放入砂锅里，大火煮开后，转小火煲5小时左右。最后撒些胡椒粉即可（煲至羊肉软烂了，脾胃才能消化，否则起反作用。考虑到拍照效果，照片里的羊肉汤是在2小时后盛出来的，拍好了以后继续煲）