1、猪肉水饺能煎着吃。
2、用料：猪肉糜300G、饺子皮适量、芝麻1勺、葱2根、姜2片、料酒1勺、鸡蛋1个、盐适量。猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、全蛋一个搅拌均匀，放置10分钟入味。饺子皮内加入肉馅，捏成三角形状。也可分成五等份，然后捏成五角状。锅里加入适量色拉油，把煎饺放进去，开火煎至底面变成黄色，煎时用铲子铲一下，防止粘锅。锅内加入一大碗水，盖上锅盖，开中火继续烧8-10分钟，待锅内水份快吸干时，撒入芝麻，即可出锅。
1、猪肉水饺能煎着吃。
2、用料：猪肉糜300G、饺子皮适量、芝麻1勺、葱2根、姜2片、料酒1勺、鸡蛋1个、盐适量。猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、全蛋一个搅拌均匀，放置10分钟入味。饺子皮内加入肉馅，捏成三角形状。也可分成五等份，然后捏成五角状。锅里加入适量色拉油，把煎饺放进去，开火煎至底面变成黄色，煎时用铲子铲一下，防止粘锅。锅内加入一大碗水，盖上锅盖，开中火继续烧8-10分钟，待锅内水份快吸干时，撒入芝麻，即可出锅。
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1、猪肉水饺能煎着吃。
2、用料：猪肉糜300G、饺子皮适量、芝麻1勺、葱2根、姜2片、料酒1勺、鸡蛋1个、盐适量。猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、全蛋一个搅拌均匀，放置10分钟入味。饺子皮内加入肉馅，捏成三角形状。也可分成五等份，然后捏成五角状。锅里加入适量色拉油，把煎饺放进去，开火煎至底面变成黄色，煎时用铲子铲一下，防止粘锅。锅内加入一大碗水，盖上锅盖，开中火继续烧8-10分钟，待锅内水份快吸干时，撒入芝麻，即可出锅。
如何煎生饺子呢？
锅内放油，放入生饺子，使用中火煎，等待饺子底部边酥脆后放入适量的清水，盖上盖子焖煮3分钟即可。煎生饺子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 300克、清水 135克、韭菜 一把、猪肉丁 适量、盐 适量、生抽 一小勺、花生油 1大勺、胡椒粉 少许、生姜 2片。
1、第一步猪肉丁，生姜末，胡椒粉和生抽，搅拌均匀，放一旁备用。
2、然后将准备好的韭菜切段放入肉馅里。
3、加盐，花生油，用筷子搅拌均匀。
4、取准备好的饺子皮包住馅料。
5、包成饺子的形状。
6、平底锅放少许花生油，下入饺子，中火煎制。
7、底部变酥脆后加入清水，盖盖焖煮3分钟。
8、时间到后即可出锅品尝，这样饺子就煎好了。
饺子怎么煎
生煎饺子是一道美食。是家常菜谱之一，做法简单。生煎饺子，一般是将包好的饺子放底锅中煎熟。在中国北方深受人们的喜爱，成为人们的早点中不可缺少的一部分。
猪肉煎饺的做法，猪肉煎饺怎么做好吃，猪肉煎饺的家常
猪肉煎饺
主料
老豆腐一块 猪肉半斤 饺子皮一叠
辅料
面粉 盐适量 水适量 芝麻少许
猪肉煎饺的做法步骤
1. 猪肉用到剁成肉末
2. 老豆腐用刀背碾碎
3. 将猪肉末和豆腐泥混合均匀，加入适量的盐调味
4. 在饺子皮上放入适量的肉馅
5. 再用水在饺子皮上划半圈
6. 捏出褶皱至整个饺子包好
7. 平底锅放少许油，将包好的饺子整齐排列好，大火煎一分钟。
8. 将面粉和水调和均匀成面粉水，倒入煎饺中，水量为没过煎饺的一半。
9. 中火加盖焖制水干，出锅前撒少许芝麻即可
小贴士
1、市场上卖的饺子皮比较干，很难捏起来。包饺子的时候在饺子皮外围用水蘸上少许，这样能够帮助捏合。
2、放面粉和水是为了煎出冰花的效果，自家煎不放面粉直接加水也可以。
煮熟的饺子怎么煎
主料：熟饺子500g
辅料：油适量
1、饺子一盘。
2、在锅里放一勺油。
3、把饺子倒入锅中。
4、摇晃炒锅，让饺子均匀受热。
5、一面煎至金翻另一面继续煎。
6、直至两面都煎微即可。
7、出锅装盘。
小贴士：
煎饺子的油温不要过高，勤翻面防止饺子糊。
煎饺子用生的还是熟的 煎饺子要先弄熟吗
一般情况下，生饺子和熟饺子都是可以用来做煎饺的，两者没有什么区别，只不过，用生的煎饺子口感会好吃一点。下面让我们具体来看看吧！
煎饺子要先蒸熟吗
煎饺不需要蒸熟，可以直接生煎，当然，熟的也是可以做煎饺的。不过一般生煎的会更好吃些。
生的熟的都行。如果用熟的最好是蒸熟再煎。
煎时锅中油不需放的太多，否则会很腻！油热饺子下锅后，转小火等到这面煎至金，再翻锅!不然会破掉的！等翻过来的这面也煎至金就可以出锅了！
煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。
煎饺的做法
用料:
主料：面粉250克、清水135克、韭菜一把、猪肉1块
辅料：盐适量、生抽一小勺、花生油1大勺、胡椒粉少许、生姜2片
做法：
1.猪肉切成小丁，加入生姜末，胡椒粉和生抽，搅拌均匀后腌制十五分钟。
2.韭菜切小段加入到肉馅中。
3.调入盐，花生油，顺一个方向搅拌均匀。
4.面粉加清水和好面后滚成长条状，分割成一个个小剂子，擀成圆面片，包上馅料。
5.包成自己喜欢的形状。
6.平底锅放少许花生油，下入饺子，中火煎制。
7.底部变酥脆后加入小半碗清水，盖锅盖焖煮3分钟左右，水收干后即可出锅。
煎饺和锅贴的区别
有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两者的制作方法是有本质区别的。
煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。
怎样煎水饺
煎饺子
主料
饺子（猪肉白菜馅）1盘
调料
色拉油
适量
煎饺子的做法
1.饺子煮熟后盛入盘中
2.将所有的饺子用筷子分开，自然凉透后放入冰箱
3.锅内放入油，放入剩下的饺子
4.小火煎至两面金黄即可
烹饪技巧
如何煎出不沾锅的饺子，只要注意3点：
1、煎饺子时一定要用凉油煎，这样才不会沾锅；
2、一定要用剩饺子才能煎，饺子煮好后要将饺子分开，不要沾连，否则煎的时候是连着的；
3、一定要稍微多放点油，而且要用小火慢煎，油温慢慢加热后才能使饺子从里到外的热透。
速冻饺子好吃吗？可以直接煎吗？
快餐时代，越来越多的美味食品被快速冷冻。所谓速冻食品，是指加工食品在快速低温(零下18度以下)的环境中快速冷冻。速冻水饺就是其中之一。
饺子是我们的传统食物，也是春节必备的节日食品。平常的假期是必不可少的。在我们北方，饺子是我们的日常主食之一。虽然很多人工作忙，没有时间自己包饺子，但并不妨碍吃饺子，因为饺子店也卖新鲜的饺子，而大大小小的超市都卖速冻饺子，而且饺子品种丰富。
速冻饺子要想变成煎饺，必须先过解冻关。因为速冻饺子里如果有肉，不会完全熟，所以不能直接放在油锅里炸。
把它变成炸饺子其实很简单。首先，将速冻饺子煮开，捞起沥干水分，然后油炸或油炸。
食材:速冻饺子，一小包食用油，一勺淀粉，适量水。
步骤:
准备一个锅，放入食用油，放入饺子，加入清水，只需将饺子洒在锅里，用大火煎，然后用中低火煎至金黄即可。
冷冻食品可以保存多久？
根据包装上的说明，一般饺子可以在-18℃保存3个月。有两层意思:出厂后只要保持在零下18℃，3个月内不会出现明显的质量问题；如果出厂后不一直保存在-18℃，不能保证3个月内质量会变差。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本不繁殖，但味道和风味在慢慢变化，脂肪在慢慢氧化，维生素在慢慢分解。因此，在-18℃下3个月的保质期并不意味着可以保证3个月。方面会导致热量损失，导致腔体温度不稳定，并消耗电能。
在时间允许的情况下，大家可以在家自己动手包饺子，这样有更多根据自己口味选择食材的空间，并且自己做的水饺不但安全卫生，而且还营养美味。
生煎饺子的正确方法
做法一
食材准备
面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。
制作步骤
1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。
2.肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。
3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
做法二
食材准备
小麦面粉、猪肉馅
制作步骤
1、取适量面团揉搓成2公分的圆条状，将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
煎饺
2、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的边，以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成中间厚周围薄的饺子皮即可
3、取适量肉馅放入饺子皮，先将一端捏出个折口，然后依序一左一右往内捏合至收口即可
4、取一平底锅，热锅后倒入少许色拉油，将饺子放入小火煎至底部焦黄，然后倒入用面粉或者淀粉与水调和的水至饺子1/3处，盖上盖子用小火煮煎，待煮至水快收干淋入少许香油待收干即可
做法三
主料：猪肉馅、藕、鸡蛋
辅料：葱花、姜末、料酒、盐
1. 藕去皮切成小碎丁。
2. 猪肉馅放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一个鸡蛋，放料酒、葱花、姜末、和盐。
3. 往一个方向拌匀成肉馅。
4. 取一张饺子皮（饺子皮我是买的，有时间也可以自己擀，更好吃），在当中放上肉馅，半边饺子皮用手指抹上清水。
5. 饺子皮对折，左手一边托住饺子，食指夹在对折的饺子皮中，往右手边推，同时右手食指和拇指按紧左手推过来的面皮，成褶子。
6. 全部推完，按紧，一个饺子就包好了。如此把全部饺子包好。
7. 取一个不粘的平底锅，烧热倒入少量油（可以润满锅底就行），排入包好的饺子。
8. 大火煎一两分钟，至饺子底部呈金。
9. 倒入半碗清水，约至饺子的三分之一处。加盖，保持中大火。
10. 这个空档调个面粉水，面粉和水的比例：1：7
11. 看到锅中的水差不多干了，打开盖子，倒入调好的面粉水，能盖住锅底的量就可以，再撒葱花和芝麻。
12. 保持大火，煎至锅中面粉水干，呈焦，喷香焦脆的脆底煎饺就可以出锅了。
做煎饺是生饺子直接煎还是煮熟再煎，怎么做？
做煎饺可以用煮熟的，也可以用生的。以下是用生饺子做的煎饺子：
一、用料
冷冻饺子20左右个、凉水 适量 、稀稀的面粉水 适量 、植物油 适量
二、步骤
1、平底锅内倒入少量的植物油，转动锅，使油铺满整个锅底。然后从冰箱取出冷冻饺子，铺满锅底。
2、开小火，大约一分钟以后，听到锅内有噼噼啪啪的响声时，关火。倒入凉水，大约没过饺子的三分之一处。盖上盖子，开小火。
3、在旁边观察，当水快烧干的时候，倒入调好的稀稀的面粉水。再转圈淋入一些植物油。
4、快烧干时，脆底形成。用锅铲小心地把脆底铲起来。取一个圆盘，盖住煎饺，左手按住盘子，右手拿平底锅，慢慢的把锅翻过来，煎饺就移到盘子里啦。再取一个圆盘，铺好厨房纸，右手翻转盘子，煎饺的正面就朝上啦。洒入香葱和熟黑芝麻，开动吧。
5、看下底部，又脆又香。完成。
拓展资料
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
参考资料来源百度百科饺子
做煎饺是把饺子煮熟还是蒸熟还是就用生饺子直接煎熟呢？
煎饺不需要蒸熟，可以直接生煎。
一、煎饺的简介
1. 煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。
2. 做法简单，表面酥黄，口感香脆。
3. 煎饺和锅贴的区别
4. 有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两者的制作方法是有本质区别的。
5. 煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。
二、煎饺的做法
6. 主料：猪肉馅、藕、鸡蛋
7. 辅料：葱花、姜末、料酒、盐
8. 制作步骤
1. 藕去皮切成小碎丁。猪肉馅放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一个鸡蛋，放料酒、葱花、姜末、和盐。往一个方向拌匀成肉馅。
